Top articles

• La Pizza Tournesol de Marie Chioca

  18 mars 2016 ( #chioca, #courgette, #épinard, #mozzarella, #oignon, #pate, #pizza )

  Je vous propose de revisiter la pizza... Ainsi que le propose Marie Chioca sur Saines Gourmandises.... En plus d'être bonne, elle est chic, alors forcément, cela attire les gourmands... En cuisine! Pizza Tournesol une pâte de 10 minutes, 1,2kg de courgettes,...

• Une Salade Dolomite

  31 mars 2016 ( #champignons, #croutons, #jambon, #mâche, #pommes, #salade, #terre )

  Aujourd'hui, je vous propose une 'tite salade repas dénichée dans les Délices de Guigui.... J'ai beaucoup apprécié, vraiment cette assiette toute simple soit-elle est un régal!!! Je vous la recommande. Petits et grands ont regretté qu'il n'y en ai pas...

• Ma Galette des Rois Briochée

  07 janvier 2016 ( #brioche, #citron, #cranberries, #ecorce, #galette, #orange, #rois )

  Après les bûches vient le temps des galettes, pour cette fois, je vous propose ma version de la galette des rois briochée... La préférée de mon amoureux de mari! Vous m'accompagnez en cuisine? Galette des Rois Briochée En fait, je reprends la recette...

• Un Velouté de Rutabaga

  15 octobre 2015 ( #carotte, #cumin, #poireau, #pomme, #rutabaga, #terre, #veloute )

  Je vous propose de nouveau un bon velouté, de quoi vous réchauffer et vous nourrir sainement? Vous me suivez? Velouté de Rutabaga Pour 4 personnes: 5 rutabagas, 1 carotte, 1 poireau, 1 pomme de terre, 1 bouillon cube, 1/2 cuillère à café de cumin en poudre,...

• Du Sot l'y laisse de Dinde à la Crème, Champignons et Jambon

  19 janvier 2016 ( #champignons, #crème, #dinde, #échalotes, #jambon, #sot l'y laisse, #vin blanc )

  Cette recette repérée chez les Délices de Mimm a enchanté nos papilles. Elle est simplement extra! Nous ne ferions qu'une remarque pour une prochaine fois, prévoir davantage de sauce.... On est gourmands ou pas?! Sot l'y laisse de Dinde à la Crème, Champignons...

• Un Gratin (familial) de Navets

  04 janvier 2016 ( #comté, #crème, #gratin, #lait, #Maïzena, #navets, #oeuf )

  J'aime les légumes et j'aime aussi varier les accompagnements de mes viandes et poissons, alors ce gratin de Michèle, de Croquant, fondant, gourmand a retenu mon attention... Et le voilà dans mon assiette. Bientôt dans la vôtre? Gratin (familial) de Navets...

• Une 2ème Toque pour Carine de Kougelhopf et Chocolat

  19 octobre 2015 ( #bouchees, #carine, #chocolat, #courgette, #kougelhopf, #omelette, #toque )

  C'est pour moi un plaisir de remercier une nouvelle fois Carine, et de l'honorer d'une nouvelle toque. Elle a voulu tester cette fois les bouchées d'omelettes aux courgettes!!! Ces bouchées sont fameuses pour un brunch, un apéro dinatoire et même un dîner...

• Un Poulet Automnal

  07 septembre 2015 ( #champignons, #échalotes, #gésiers, #lardons, #oignons, #poulet, #tomates )

  L'automne est là, l'automne s'installe.... Alors nous allons le mettre à l'honneur avec ce savoureux poulet... Poulet Automnal Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, des gésiers de poulet, 200g de lardons, 4 tomates, 230g de champignons de Paris, 3 gros...

• Des Tiramisu Banane et Pâte à tartiner ChocoNoisette

  27 juillet 2015 ( #banane, #mascarpone, #miel, #pâte, #spéculoos, #tartiner, #tiramisu )

  Pour se remettre de la rentrée, je vous propose un bon dessert réconfortant.... Un petit tiramisu à la banane et à la pâte à tartiner..... Je ne suis pas adepte du tiramisu traditionnel, mais j'apprécie celui aux framboises.... Et celui-ci à la banane...

• Des Cuillères apéritives au Saumon fumé

  01 décembre 2015 ( #aneth, #crème, #frais, #fromage, #fumé, #pomme, #saumon )

  C'est Noël!!! Que l'esprit festif de cette fête nous donne envie de partager au-delà de nos frontières familiales, amicales... Ne pas oublier.... Mais croire en un avenir meilleur! En ce matin de menu festif, je vous propose une recette rapide pour l'apéritif!...

• Un Gratin de Polenta et Boeuf

  10 septembre 2015 ( #champignon, #comté, #gratin, #oignon, #polenta, #tomate, #viande )

  Mes filles me réclament fréquemment de la polenta.... Alors ce gratin m'a séduite, et a régalé tout le monde! Gratin de Polenta et Boeuf Pour 6 personnes: 500g de polenta, 500g de viande hachée, 1 gros oignon, 400g de champignons de Paris (en boîte),...

• Une Quatrième Toque pour Marie-Claude

  19 juin 2015 ( #claude, #marie, #rillettes, #tartare, #thon, #tomate, #toque )

  C'est avec plaisir que je mets à l'honneur, ce samedi, Marie-Claude, de Patchworkstory. Elle a été inspirée par les timbales de rillettes de thon. Ces timbales font un repas du soir léger et frais ou une entrée qui laisse de la place pour poursuivre un...

• Une 40ème Toque pour Cécile

  21 mai 2015 ( #cecile, #marocaine, #oignon, #olive, #salade, #tomate, #toque )

  C'est bel et bien une 40ème toque que je remets virtuellement à mon amie Cécile.... Quelle fidélité!!! Aujourd'hui, elle nous fait le plaisir de partager avec nous la salade marocaine, testée et approuvée, visiblement. Aujourd'hui, Cécile partage ses...

• Les Meringues Françaises du Chef Thierry Véronèse

  23 février 2015 ( #blanc, #glace, #meringue, #oeuf, #poudre, #sucre, #Thierry Véronèse )

  Aujourd'hui, je vous propose une recette toute courte, mais une recette qui a son histoire.... Je vous raconte.... Déjà pour commencer, un nouveau robot a rejoint mon Cook'in sur mon plan de travail, un robot tout beau tout neuf et tout rouge, le bien...

• De la Morue de Bras

  14 octobre 2015 ( #ail, #morue, #oeuf, #oignon, #pommes, #Portugal, #terre )

  Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle recette pour cuisiner la morue.... Une autre façon de la déguster et de se régaler.... Je tire la recette du livre Portugal de Maria de Castro, aux éditions de La Martinière. Morue de Bras Pour 4...

• Des Spätzles à la Provençale

  17 août 2015 ( #jambon, #olive, #parmesan, #provencale, #sauce, #spatzles, #tomates )

  J'ai voulu tenter cette spécialité alsacienne que sont les spätzles. Je les ai servies accompagnées d'une petite sauce aux saveurs provençales! Spätzles à la Provençale Pour 6 personnes: 750g de spätzles, 2 tomates moyennes, un talon de jambon, 400g de...

• La Morue a Gomes de Sà (aux Pommes de terre et Oeufs)

  07 septembre 2015 ( #morue, #oeuf, #oignon, #olive, #pommes, #Portugal, #terre )

  La cuisine portugaise fait dorénavant partie de ma culture.... J'ai la chance d'avoir épousé un portugais, et leurs spécialités culinaires enchantent mes papilles.... Certes, ils ne mangent pas léger, léger, mais j'avoue me régaler avec chacun de leurs...

• Un Gâteau renversé ChocoPoires

  18 août 2015 ( #beurre, #chocolat, #gateau, #levure, #oeuf, #poires, #sucre )

  Je vous propose aujourd'hui un gâteau pas compliqué du tout et pourtant bien savoureux. Il même moelleux et croustillant, et d'un point de vue visuel, il est aussi bien charmant..... Il appelle à la gourmandise! Gâteau renversé ChocoPoires Pour 6-8 personnes:...

• Une Brioche à la Crème fraîche

  30 mars 2015 ( #brioche, #creme, #fraiche, #lait, #levure, #oeuf, #sucre )

  Lorsque j'ai aperçu la photo de la brioche de Juzael, sur Facebook, il était évident pour moi qu'il fallait que je l'essaie... Elle a eu la gentillesse de partager sa recette, je l'en remercie t je la partage avec vous ce jour! Brioche à la Crème fraîche...

• Ma Forêt Noire Simplifiée

  02 mars 2015 ( #chocolat, #confiture, #foret, #genoise, #griottes, #mascarpone, #noire )

  Pour tout vous dire, je n'ai jamais fait de forêt noire, mais quand j'ai vu cette recette, j'ai tilté, et je me suis dit "pourquoi pas?" Alors pourquoi ne pas la programmer comme dessert pascal? Saveurs chocolatées et fruitées sont là pour contenter tous...

• Des Steaks de Thon au Four

  25 novembre 2014 ( #four, #olive, #pomme, #steaks, #terre, #thon, #tomate )

  A la maison, je cuisine de plus en plus le poisson, alors dès que je vois une recette sympathique qui me parait rapide à préparer, je me la note. Celle-ci est tirée du Journal des Femmes Cuisine. Et nous avons beaucoup apprécié le croustillant et le fondant...

• Des Gâteaux aux Pommes et Noix

  03 octobre 2014 ( #farine, #gateaux, #huile, #lait, #noix, #pommes, #sucre )

  A l'école primaire, tous les ans, il y a le goûter d'automne, je vous le propose ce jour avec ces gâteaux aux pommes et noix. J'aime le moelleux des pommes et le croquant des noix! Gâteaux aux Pommes et Noix Pour une douzaine de Briochettes (empreintes...

• 15ème Toque pour Chantal

  25 novembre 2014 ( #15eme, #chantal, #légumes, #mijotée, #poulet, #recette, #toque )

  C'est toujours avec autant de plaisir que j'aime mettre à l'honneur celles et ceux qui apprécient mes recettes au point de les tester. Chantal reçoit aujourd'hui sa 15ème toque. Est ce à dire qu'elle a déjà testé 15 de mes recettes? Oui, mesdames et messieurs!...

• Chantal reçoit sa 14ème Toque!

  06 octobre 2014 ( #14eme, #blanquette, #chantal, #pommes, #saucisse, #terre, #toque )

  Je remercie Chantal pour sa fidélité et ses essais nombreux et multiples. Aujourd'hui, je lui remets sa 14ème toque. Elle a testé et approuvé la blanquette de saucisses et pommes de terre. Je vous invite à découvrir l'univers de Chantal. Elle aussi tient...

• Des Mendiants au Chocolat

  24 février 2014 ( #amande, #chocolat, #confite, #mendiants, #noix, #orange, #pistache )

  Bientôt Pâques.... Alors après les barres aux céréales chocolatées de la semaine passée, préparons ensemble des mendiants! Mendiants au Chocolat Pour 20 mendiants préparés dans les empreintes florentins: 250g de chocolat noir, quelques pistaches, quelques...