Cette fois, j'honore Chantal d'une 106ème toque. Elle a succombé aux pilons de poulet, sauce barbecue! Un plat parfumé et délicieux... Merci Chantal pour ta photo, et ta fidélité depuis tout ce temps.... Je ne peux que vous conseiller d'aller sur le blog...
Je reviens sur un buffet dinatoire que des amis Zabou et Pedro m'ont commandé pour leurs anniversaires! 25 convives attendus, et je devais me charger de préparer des tartes/quiches salées, des cakes/gâteaux salés, des salades, et me charger des desserts....
Personnellement, j'aime beaucoup cuisiner les quenelles, car la sauce avec laquelle on les prépare change tout. Cette fois, je vous propose une sauce financière pour les servir! Je suis la recette de Cuisine Actuelle. Quenelles sauce Financière Pour 4...
Fidèle parmi les fidèles, Chantal, de Bobinette et Chevillette, ouvre le mois d'Octobre avec une 97ème toque. La recette de gratin de ravioles aux courgettes lui a plu, elle l'a préparée à son tour! Voyez un peu comme il est beau avant cuisson: Et appétissant...
Chantal, de Bobinette et Chevillette, ne perd pas ses bonnes habitudes gourmandes, je lui attribue sa 101ème toque en ce tout début d'année. Elle a préparé les mini muffins au yaourt et muësli. Encore merci pour ta fidélité, Chantal, depuis les débuts...
Ce devait être un jambonneau, mais le jour de mes courses, je n'en ai pas trouvé, je l'ai remplacé par une rouelle de porc. J'ai suivi la recette de Laurent Mariotte, vu dans son magazine. Rouelle de Porc laquée à la Butternut Pour 4 personnes: 1 rouelle,...
Invités chez des amis, j'ai voulu préparer une charlotte aux framboises, fruit que j'adore et qui, se trouve aisément dans les rayons surgelés des magasins!!! Alors c'est parti grâce à la recette de Mes délicieuses créations. Charlotte aux Framboises...
Halloween est derrière nous, mais qu'importe! Chantal, de Bobinette et chevillette, s'est laissée tenter par les bananes momifiées! Faute d'avoir des pistoles et pépites de chocolat, elle a râpé du chocolat... Toujours est-il qu'elle s'est régalée!!!...
En ce vendredi, je vous propose une poêlée de crevettes vue sur Instagram, chez Objectif_10kilos. Je vous la repartage car nous nous sommes régalés. Crevettes Ail, Citron et Miel Pour 4 personnes: 1kg de crevettes, 4 gousses d'ail, 1 oignon, 1 citron,...
Mes gourmandes aiment le thon. Et j'avoue l'apprécie aussi cat toujours présent dans le placard, et facile à utiliser.. Cette fois, je prépare une tourte au thon, selon la recette de Valentina Fiorella. Tourte au Thon 2 pâtes feuilletées, 280g de thon...
En ce samedi, je remets une toque supplémentaire à mon amie Marie-Claude qui reçoit sa 57ème toque. Cette fois, elle a préparé le délicieux pain de thon qui se décline à l'infini, façon cake ou terrine, en portion individuelle pour une entrée chic et...
Ce jour, je vous propose une salade estivale, une salade colorée, une salade aux multiples saveurs... Elle a beaucoup plu à ma tablée! Merci Patchouka pour le partage de cette recette sucrée-salée. Salade Estivale (Concombre Tomate Melon Mozza) 1 salade...
Pour ma part, j'adore les aubergines, et j'aime les préparer autrement qu'en ratatouille. Alors, cette fois, je vous les propose en lasagnes. Elles remplacent les plaques de pâte. Je reprends la recette de recettes-italiennes.org. Qui me suit en cuisine?...
Les samedis se suivent et ne se ressemblent pas... Après 2 samedis sans toque, faute de recevoir vos photos... J'ai le plaisir de remettre la rubrique en route grâce à Chantal, qui reçoit, ce jour, sa 94ème toque. Elle a préparé la délicieuse tarte banane...
Aujourd'hui, je prépare avec vous le petit-déjeuner et/ou le goûter. C'est parti pour la brioche de Nanterre, selon la recette de Valérie Melkior. Brioche de Nanterre Pour une brioche cuite dans un moule à cake: 250g de farine, 35g de sucre, 2 sachets...
C'est avec grand plaisir que je remets à Sylvie, de SMJ Créa sa 12ème toque. Elle a testé, et, semble-t-il, validé ma recette du couscous simplissime! Et je la comprends vivement.... Extra et simple à préparer! Je partagerais volontiers son assiette....
Seules mon aînée et moi apprécions le risotto. Du coup, j'en fais rarement. Celui-ci, vu sur le site Cookomix m'a tenté! Risotto au Chorizo Il vous faudra: 60g de parmesan, 1 échalote, 10g d'huile d'olive, 150g de chorizo, 80g de champignons de Paris,...
La chandeleur a sévi... Marie-Claude s'est laissée tenter par "mes" crêpes façon galettes! Et avec cette jolie crêpe repas, je l'honore de sa 54ème toque! Fidèle parmi les fidèles, c'est un plaisir que de voir mes recettes partagées et appréciées... Un...
Préparer des croque-monsieur, c'est pratique, mais que diriez-vous de préparer un croque familial que l'on coupe en portions au moment de servir? Je reprends l'idée et la recette de Valérie Melkior. Croque Jambon Familial Pour un croque familial préparé...
Je décerne la première toque de l'année à mon amie virtuelle, mais plus pour très longtemps, je le souhaite, Marie-Claude! Première toque de l'année, mais 53ème pour Marie-Claude! Elle a préparé de délicieux cookies, et pas n'importe lesquels, ceux qui...
Et si on cuisinait des pavés de thon? Je vous propose une recette de Cuisine actuelle, simple mais goûteuse avec ses graines de pavot! C'est parti! Steaks de Thon aux Graines de Pavot Pour 4 personnes: 4 steaks de thon, 4 cuillères à café de graines de...
Je suis ravie de remettre sa 2ème toque à mon amie Françoise. Elle s'est de nouveau laissée tenter par une recette sucrée. Elle a préparé les scones, délicieux petits biscuits qui se laissent déguster par simple gourmandise... Voyez un peu cette belle...
C'est avec grand plaisir qu'en ce samedi je réactive la rubrique hebdomadaire de "La toque du jour".... Faute de photos, je n'ai pas attribué de toque d'honneur les 2 précédents samedi... Mais tout a une fin... Et ce samedi, je remercie Sylvie, de Smj...
Aujourd'hui je cuisine le gigot d'agneau. Qui me suit? Car je sais que c'est une viande pas appréciée de toutes et tous. Qui m'aime me suive en cuisine!!! Euh pardon, qui aime l'agneau, me suit en cuisine. Gigot d'Agneau au Miel et Cumin Pour 6 personnes:...
A l'image du gâteau aux yaourts sucré, je vous avais déjà proposé une variante salée jambon pesto et aujourd'hui, je vous propose le gâteau aux 7 pots de Cécile, utilisatrice du robot Thermomix. Cela vous titille, suivez-moi! Gâteau salé aux 7 pots Pour...
