C'est une 35ème Toque pour Chantal!

carottes, champignons, chantal, gratin, poisson, toque

Par dineavecsandrine

C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une toque pour sa fidélité et ses tests nombreux. Cette fois, je lui remets une 35ème toque pour avoir cuisiné le gratin de merlu aux champignons et carottes. Et bon appétit avec cette appétissante assiette!...

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Des Aubergines Aigres-Douces

ail, aubergines, miel, oignons, origan, pignons, poivron, romarin

Par dineavecsandrine

Les aubergines sont connues dans la ratatouille, certes, mais autrement comment les appréciez-vous? A la maison, on les aime en moussaka, en tian, ou même aigres-douces comme cette recette extraite du livre "Légumivore", paru chez Marabout. Vous me suivez...

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Le Cramique

beurre, brioche, ch'tis, cramique, farine, lait, levure, oeufs, sucre

Par dineavecsandrine

Le cramique est une brioche traditionnelle du Nord. J'ai voulu tester cette brioche typique après l'avoir vu chez Valérie de marciatack! Et j'ai bien fait, mes gourmands l'on trouvé extrêmement savoureuse... Cramique 500g de farine, 300ml de lait, 2 jaunes...

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Une Soubressade maison

chorizo, maison, sechees, soubressade, tomates

Par dineavecsandrine

Mais qu'est ce donc? Allez vous me dire... Et je vous comprends, car moi même je l'ai découvert grâce à cette recette trouvée Autour de ma table. Pour vous résumer, je dirai que la soubressade ressemble à des rillettes chorizo/tomates séchées. On part...

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