Top articles

• Une Quiche aux Champignons Mélangés

  03 septembre 2015 ( #champignons, #crème, #échalote, #gruyère, #jambon, #mascarpone, #oeuf, #pate, #quiche )

  Et si on commençait l'automne avec une belle et savoureuse quiche aux champignons.... Je suis tentée, pas vous? Je file en cuisine pour la préparer! Quiche aux Champignons Mélangés Pour une quiche de 28cm de diamètre: une pâte brisée faite au Cook'in,...

• Salade de Légumes à la méditerranéenne

  08 septembre 2014 ( #aubergine, #câpre, #légume, #oeuf, #oignon, #olive, #poivrons, #salade, #tomate )

  Et si on prolongeait encore un peu l'été avec une excellente salade de légumes... Vous avez aimé la caponata, alors vous aimerez cette salade de légumes cuits.... C'est dans la cuisine d'Agnès que j'ai repéré cette recette. Je vous la confie dès maintenant!...

• Une 33ème Toque pour mon amie Cécile

  22 juillet 2014 ( #amie, #cecile, #escargot, #feuilletée, #mirlitons, #pâte, #recette, #tapenade, #toque )

  Cette toque remercie une nouvelle fois mon amie Cécile pour des mirlitons aux saveurs du Sud. Elle a puisé, dans les recettes disponibles de Dine avec Sandrine, la pâte feuilletée escargot et celle des mirlitons salés. Ils sont magnifiques, et je vous...

• La Paëlla de Marie Chioca

  22 juillet 2014 ( #chioca, #crevettes, #fruits, #mer, #paella, #petits, #pois, #poulet, #riz )

  Dois-je encore vous présenter Marie Chioca? Je vous ai déjà proposé la recette de sa brandade, puis une de tajine.... Elle nous livre ses saines gourmandises à travers un blog et de nombreux livres. La paëlla du jour est extraite de "Recettes à IG bas,...

• Des Gaufres Végétales

  10 février 2014 ( #eau, #farine, #gaufres, #gazeuse, #huile, #lait, #miel, #soja, #végetales )

  Ma chandeleur sera végétale ou ne sera pas. Cette année, je m'essaie à la cuisine végétale. Et encore une fois, petites et grand n'ont pas vu la différence et se sont régalés de ces gaufres préparées autrement qu'avec des oeufs et du lait! Après les crêpes...

• Une 23ème Toque pour Cécile!

  20 janvier 2014 ( #23eme, #amande, #cecile, #crème, #escargot, #feuilletee, #galette, #pâte, #toque )

  C'est toujours avec autant de plaisir que je décerne des toques d'honneur à mon amie Cécile.... Elle teste moult recettes et les réussit de mains ou de fouet de maître!!!! Bravo à elle, et merci Cécile pour ta confiance et ton amitié! En ce samedi de...

• La Salade Niçoise

  25 juillet 2013 ( #câpres, #haricots, #nicoise, #oeufs, #olives, #salade, #thon, #tomates, #verts )

  L'été, on apprécie d'autant plus les salades complètes, cette recette célèbrissime connait nombreuses variantes.... Cette recette est donc ma version, peut être ne correspond elle pas à la vôtre???? Toujours est il que la salade niçoise reste une salade...

• Du Riz aux Calamars

  24 juillet 2024 ( #ail, #calamars, #oignon, #petits, #pois, #poivrons, #riz, #tomate )

  Aujourd'hui, je prépare un riz aux calamars d'après la recette de Sucre et épices. Qui est tenté? Riz aux Calamars Pour 4 personnes: de l'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 poivrons, 500g d'anneaux de calamars, 250g de riz, 500ml d'eau chaude,...

• Une 115ème Toque pour Chantal!

  22 juillet 2024 ( #115eme, #chantal, #poêlée, #poireaux, #pommes, #saucisses, #terre, #toque )

  Je suis ravie car cela faisait un petit moment que je ne recevais plus de photos de Chantal.... Et voilà qu'elle a préparé la poêlée de pommes de terre, poireaux et saucisses fumées. Et elle semble s'être régalée tout comme nous! Alors, pourquoi pas vous?...

• La Toque du jour: Carine

  05 juin 2024 ( #amie, #blanc, #boudin, #carine, #champignon, #olive, #poelee, #toque )

  Aujourd'hui, et cela me fait très plaisir je remets une toque à mon amie Carine, une amie de lycée que j'avais perdu de vue et grâce aux réseaux, nous nous sommes retrouvées et revues.... Elle a goûté ma poêlée de boudins blancs et s'était régalée......

• Un Carré à la Noisette

  29 décembre 2023 ( #beurre, #carre, #chocolat, #farine, #huile, #noisette, #oeufs, #sucre )

  Et si on commençait la nouvelle année avec gourmandise? Je vous propose une recette des Délices d'Hélène de carré à la noisette... Qui me suit en cuisine? Carré à la Noisette Pour le moule tablette, il vous faudra: 100g de beurre, 100g de sucre en poudre,...

• Une Charlotte au Chocolat

  29 juin 2024 ( #cercle, #charlotte, #chocolat, #lait, #oeufs, #patisserie, #rhum, #sucre )

  Invitée à un barbecue, j'ai préparé une charlotte au chocolat, ma première... Des gourmands intéressés par la recette? Charlotte au Chocolat Pour une charlotte d'un diamètre de 20 cm (cercle à patisserie): 330g de chocolat noir, 10 oeufs, du lait, un...

• Les Cookies de Klaus

  02 janvier 2024 ( #beurre, #cookies, #farine, #klaus, #levure, #oeuf, #pépites, #sucre )

  Je vous partage la recette des cookies de Klaus, extraite du livre Les recettes des films de Noël. Et je vais être honnête avec vous, c'est ma cadette qui a préparé ces cookies, mais n'est-ce pas sa spécialité? Cookies de Klaus Pour 6 cookies: 60g de...

• La Tarte aux Mendiants de Cyril Lignac

  28 mai 2024 ( #amande, #fruits, #miel, #noix, #pâte, #raisins, #secs, #tarte )

  Cette fois, je vous propose une tarte fort gourmande, celle aux mendiants de Cyril Lignac. Qui me suit? Tarte aux Mendiants Il vous faudra: 1 pâte brisée, 100g de beurre pommade, 2 oeufs, 100g de poudre d'amandes, 100g de sucre glace, 10g de Maïzena,...

• Une 113ème Toque pour Chantal

  02 janvier 2024 ( #113eme, #banane, #blanc, #chantal, #fromage, #spéculoos, #toque, #verrine )

  En ce début d'année, je récompense déjà Chantal de Bobinette et Chevillette pour avoir préparé les verrines bananes spéculoos! Elles sont bien appétissantes, et je vous invite à gâter vos gourmands car elles sont très simples et rapides à faire... Je...

• Des Crumbles Poires Bananes

  02 octobre 2023 ( #bananes, #beurre, #chocolat, #crumble, #pâte, #poires, #rhum, #sucre )

  Pour cette fois, je ressors le chevalet Grands Ronds Flexipan Demarle de mes placards, et je partage avec vous la recette des crumbes poires bananes. Cela vous tente? Suivez-moi en cuisine. Crumbles Poires Bananes Pour les 6 grands ronds: 1 pâte brisée...

• Des Mouskoutchou

  27 mars 2023 ( #farine, #huile, #lait, #levure, #mouskoutchou, #oeuf, #orange, #sucre )

  Aujourd'hui, je vous partage une recette de Patchouka qui m'a régalée... Les mouskoutchou sont des gâteaux algériens! Mouskoutchou Pour 9 gâteaux cuits dans les mini kouglofs: 3 oeufs, 180g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150g de sucre, 100ml...

• Un Entremet Mousse aux Carambars

  17 avril 2023 ( #carambars, #chocolat, #farine, #gélatine, #oeufs, #poudre d'amande, #poudre de noisette, #sucre )

  A l'occasion des 14 ans de ma cadette, j'ai voulu préparer un dessert aux carambars, elle adore cette confiserie. Mon choix s'est porté sur une recette retenue sur rappelletoidesmets... Et elle a régalé tout le monde! Je vous explique tout. Suivez-moi!...

• Un Clafoutis de Bananes

  06 mars 2023 ( #bananes, #beurre, #clafoutis, #farine, #lait, #oeuf, #rhum, #sucre )

  Mes gourmands adoooorent les bananes, alors cette recette de Marie-Claire Cuisine et Vins a retenu mon attention. Je vous dis tout! Suivez-moi en cuisine! Clafoutis de Bananes Pour un clafoutis cuit dans le moule à parts: 150g de farine, 4 bananes, 3...

• Un Cake aux Pommes Tatin

  17 avril 2023 ( #beurre, #cake, #crème, #farine, #levure, #oeufs, #pommes, #sucre )

  Aujourd'hui, je vous propose un cake fort gourmand, une recette issue de Toute la pâtisserie chez Solar. M'accompagnez-vous pour la recette du cake aux pommes tatin? Cake aux Pommes Tatin Il vous faudra: 500g de pommes, 3 oeufs, 150g de beurre mou, 10cl...

• Des Joues de Porc aux 4 épices, Rhum et Sauce BBQ

  20 mars 2023 ( #carotte, #céleri, #epices, #joues, #oignon, #porc, #rhum, #sauce )

  A la maison, on apprécie énormément les joues qu'elles soient de boeuf ou de porc. La recette de La cuisine de Jackie m'a tentée. Je l'ai préparée avec des joues de porc. Qui me suit? Joues de Porc aux 4 épices, Rhum et Sauce BBQ Pour 4 personnes: 1 kg...

• Une Tarte à la Noix de Coco

  26 septembre 2022 ( #coco, #lait, #noix, #oeufs, #pate, #sucre, #tarte, #vanille )

  Invités chez un ami, j'étais missionnée pour apporter le dessert. J'ai voulu innover et j'ai préparé une tarte à la noix de coco, qui, ma foi, a été fort apprécié! J'ai repris la recette de Marmiton. Tarte à la Noix de Coco Pour une belle tarte: une pâte...

• Le Gâteau Mousse au Spéculoos

  07 juillet 2022 ( #beurre, #biscuit, #crème, #gélatine, #lait, #mascarpone, #mousse, #speculoos )

  Invitée à un barbecue géant (50 personnes) où chacun apporte sa contribution, je me suis proposée pour 2 desserts. J'avais envie d'apporter un gâteau "chic" et un "plus ordinaire"... Mais tout aussi bons l'un et l'autre! Je me suis décidée pour la tarte...

• Des Poivrons farcis sans viande

  14 septembre 2022 ( #aubergine, #carottes, #courgette, #farcis, #oignons, #poivron, #riz, #tomate )

  La viande n'est plus sur ma table chaque jour... Et finalement, si l'étonnement était de mise chez mes gourmands au début... Aujourd'hui, elles ne font plus de remarque! Aujourd'hui, je réalise des poivrons farcies selon la recette, vue sur Instagram,...

• Des Cuisses de Poulet rôties aux Légumes

  11 juin 2022 ( #cuisses, #legumes, #oignon, #poivron, #pommes, #poulet, #terre, #tomate )

  Cette fois, je prépare des cuisses de poulet au four selon une recette de Lolo et sa tambouille! C'est parti! Cuisses de Poulet aux Légumes Pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet, 30 petites pommes de terre, 1 poivron rouge (pour moi 1/2 rouge, 1/2 jaune),...