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  • Passionnée de Cuisine

    Je m'appelle Sandrine.

    J''aime recevoir mes amis et ma famille autour d'une bonne table!

    J'habite Chambéry, en Savoie.

    Je cuisine des plats du quotidien, et pour les occasions festives, j'essaie de mettre les petits plats dans les grands!.

    J'utilise essentiellement les moules et empreintes en silicone Demarle.

    Je suis assistée de mes robots culinaires, le Cook'in, et le KitchenAid.

     

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    Je fais des pâtes à tartiner Choconoisette, Spéculoos, Carambar..., et des gourmandises sucrées telles les cannelés, les financiers, les pasteis de nata, les brioches...

    Je peux préparer des paniers garnis à la demande.

    Je peux aussi confectionner vos gâteaux de fête, buffets apéritifs, ou autres....

    Tout est envisageable, pour cela, contactez moi!!!

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    • Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      Par dineavecsandrine le 13 Février 2021 à 07:20

      Mardi 16, nous fêterons Mardi-Gras.

      Ainsi ai-je pensé vous faire un récapitulatif de toutes les recettes de bugnes et beignets que vous pouvez trouver sur Dine avec Sandrine, toutes cuissons confondues!

      Il ne vous reste plus qu'à choisir votre recette, et vous munir d'un cul de poule et d'un fouet! A vous de jouer!

      Pour commencer, les traditionnels beignets de Lorraine:

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      Mais connaissez-vous les pets de nonne?

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      Afin d'éviter la friture, je vous propose aussi des beignets cuits à la poêle nature,

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      ou aux pommes:

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      Et toujours pour éviter le bain de friture, je vous suggère les bugnes de Mardi-Gras cuits au four

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      mais aussi des beignets cuits au four, 

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

      et aussi les boules de Berlin toujours cuites au four.

      Variations autour des Bugnes et Beignets de Mardi-Gras

       

      Voilà quelques savoureuses recettes afin de régaler petits et grands gourmands, et surtout de fêter dignement Mardi-Gras!

       

      Belle journée, bon weekend et bonne fête à tous les amoureux! Les Valentine, et Valentin se reconnaitront!!!

      A lundi!


      5 commentaires
    • Variations autour de la Galette des Rois

      Par dineavecsandrine le 9 Janvier 2021 à 07:20

      Après les bûches de Noël, les galettes des rois sont à l'honneur!

      C'est pour cela que j'ai pensé vous faire un petit récapitulatif des galettes que vous trouverez sur Dine avec Sandrine.

      Mercredi, je vous ai proposé une galette des rois à la banane et à la pralinoise, mais j'ai testé pour vous d'autres saveurs tout aussi savoureuses....

       

      Des Galettes à base de Crème d'Amande....

      Des Galettes individuelles à la Crème d'Amande

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette à la Crème de Noisette

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette à la Crème de Pistache

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette régressive aux Carambars

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette à la Crème d'Amande et Pommes

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette à la Crème d'Amande et Oranges confites

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette aux Pommes et Framboises

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette à la Banane et Pralinoise

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette au Chocolat

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette aux Poires et Chocolat

      Variations autour de la Galette des Rois

       

      Mais aussi des galettes briochées!

      La Galette briochée

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette briochée Amandes et Raisins

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette briochée au Sucre Grains

      Variations autour de la Galette des Rois

      Galette au Chocolat et Oranges confites

      Variations autour de la Galette des Rois

       

      Qui sera Roi ou Reine?... Mystère sacrément gourmand, en tous les cas....

       

      Bien belle journée à toutes et tous!


      5 commentaires
    • Variations autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      Par dineavecsandrine le 1 Février 2020 à 07:20

      Demain, 2 Février, ce sera le jour de la Chandeleur!

      C'est pour cette raison que je récapitule toutes les recettes de crêpes sucrées que j'ai pu déjà vous proposer sur Dine avec Sandrine.

       

      Vous souhaitez des crêpes façon grand Chef, voici la recette de Pierre Hermé.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

      Pour des crêpes légères, je vous ai proposé des crêpes à la bière.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

       

      Parfois, je prépare des crêpes végétaliennes, autrement dit sans oeuf, ni lait.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

       

      Pour les amateurs de chocolat, voici les crêpes crousti-choco.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

      Ensuite, je vous ai aussi proposé des crêpes aux fruits.

      Pour commencer, des petites crêpes alsaciennes aux pommes.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      Il y a aussi la crêpe à partager aux pommes.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      J'ai partagé avec vous des corolles de crêpes aux pommes et amandes.

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      Et pourquoi pas des crêpes pommes kiwis meringuées?

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      En gratin, les crêpes pommes bananes se font plus rassasiantes!

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      Légères, et délicatement parfumées, essayez aussi les crêpes au jus d'orange!

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      Ou même aux zestes d'oranges et de citrons!

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

       

      Et je terminerai avec 2 gâteaux de crêpes!

      Un gâteau de crêpes framboise et chocolat

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

      et un autre aux pommes et carambars!

      Variation autour des Crêpes pour la Chandeleur!

       

      Voili, voilou, vous ne pourrez plus dire que vous manquez d'inspiration pour renouveler votre recette traditionnelle de crêpes….

      Si vous faites une de ces recettes, n'oubliez pas de prendre une 'tite photo et de me l'envoyer.... Vous participerez ainsi à ma rubrique hebdomadaire du samedi en recevant une toque.... A vous de jouer!!!

       

      Bon samedi, et bonne Chandeleur, et bon weekend!


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