Cette fois, je récapitule toutes les recettes déjà proposées avec des diots.

Le diot est une saucisse typiquement Savoyarde.

Variation autour du Diot

La recette traditionnelle veut que l'on accompagne les diots avec de la polenta.

Ensuite la poêlée savoyarde propose les diots avec des pommes de terre.

Mais on peut aussi cuisiner les diots en ragoût, comme je l'ai souvent fait. 

Avec des lingots blancs.

Avec des haricots rouges.

Avec des pois chiches.

Et pourquoi pas en tajine?

Et en burger, cela vous tente? 

Un conseil: quand vous venez dans notre belle Savoie, achetez un paquet familial de diots sous vide. Et une fois chez vous, congelez les en petits conditionnements qui correspondent à votre famille… Et oui, les diots se congèlent très bien.

Vous voilà armés pour affronter les premiers frimas!

Très belle journée!

Les toques du jour vont se retirer pour le mois qui vient...

Je vais consacrer ce mois d'Octobre à récapituler les recettes que j'ai jusque là proposées avec des produits Savoyards.

Aujourd'hui, je fais le tour des recettes Dine avec Sandrine avec les crozets, ces petites pâtes carrées typiquement Savoyardes.

Variation autour des Crozets

La recette la plus classique avec des crozets reste le gratin de crozets.

Je le propose au reblochon, mais il est couramment proposé au Beaufortain.

Vient ensuite la croziflette, variante de la tartiflette.

Il s'agit d'un gratin avec des lardons et du reblochon.

Et je vous ai aussi proposé les crozets aux légumes, en accompagnement.

Le plus dur pour vous toutes et tous qui n'habitez pas la Savoie reste à trouver dans les commerces les crozets, ces petites pâtes, spécialité bin régionale...

Je suis devenue une adepte de la pâte de 10 minutes. Vous connaissez? Non, elle doit son nom à sa rapidité de préparation. 10 minutes suffisent pour la faire et l'utiliser comme on le souhaite.

La recette: la pâte de 10 minutes.

Avec cette recette désormais devenue classique, je prépare mes pizzas.

Des petits pains individuels.

Des brioches sucrées....

Comme une brioche roulée à la pâte à tartiner

Ou un chinois express!

Et même salées!

Voyez ce chinois au jambon et au fromage à raclette!

J'adore cette recette! Elle est pratique, rapide et simple!

A vous de l'essayer…. Et vous l'adopterez!

Je vous souhaite de passer un excellent weekend!!! Et pourquoi pas gourmand???