Confinement: Jour 16

Les jours se suivent et se ressemblent. Nous avons trouvé notre rythme mais le moral est en dents de scie...

Nous tenons le coup et nous nous remontons le moral les uns les autres! Dur! Dur!

Aujourd'hui, ma cadette prépare le goûter!

Elle a choisi une recette de Chrystel, de Entre rire et cuisine.

Et pour dire comme les jeunes, cette tarte est bonheur pour les papilles! 

Suivez moi en cuisine, je vous dis tout...

Tarte Brownie

une pâte sablée (pour moi, ce sera une feuilletée), 180g de chocolat noir, 2 oeufs, 180g de sucre, 100g de farine, 100g de noix, 60g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et la faire cuire pendant 15 minutes.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre

et ajouter le chocolat.

Ajouter la farine

et les noix concassées.

Verser cette préparation sur la pâte.

Enfourner de nouveau 20 minutes.

Cette tarte est "grave bonne", comme a dit mon ainée.

La cuisson est parfaite, moelleuse aucoeur. Un régal!

Une tarte bien gourmande mais tellement bonne qu'on ne peut pas y résister….

Je vous souhiate un agréable mercredi!

Restez chez vous!

A vendredi!

Confinement: Jour 2.

Les filles sont à la maison. Covid-19 oblige.

Le matin, elles sont occupées. Elles travaillent leurs cours, font leurs exercices….

Et l'après midi, afin d'éviter qu'elles ne soient toujours sur la télévision ou la tablette, bref, les écrans…. Elles proposent de préparer des gâteaux!!!

Aujourd'hui, c'est ma grande qui prépare le goûter.

Elle a choisi un brownie gourmand, recette repérée sur Facebook de Sonia Ouki.

Brownie Gourmand

Pour un brownie cuit dans le moule tablette de Demarle: 3 oeufs, 125g de beurre, 200g de chocolat noir, 80g de farine, 75g de cassonade

Pour la gourmandise, prévoir au choix: noix, noisettes, noix de pécan, amandes, abricots secs, pruneaux, cranberries séchées, pistoles chocolat caramel, pistoles chocolat blanc, etc...

En italique, les ingrédients choisis pour ce brownie.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat (en pistoles pour moi).

Dès que l'on obtient un mélange lisse,

laisser tiédir un peu et ajouter le sucre, les œufs et bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et mélanger de nouveau.

Placer le moule sur une plaque perforée. Dans les carrés du moule, placer vos gourmandises choisies. Et verser dessus la préparation.

Enfourner 17 minutes à 180°C.

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Quel carré choisirez vous?

Nous avons apprécié ce brownie, et du coup, selon les goûts de chacun, on peut choisir le carré gourmand qui nous plait….

Très belle journée, bon mercredi gourmand!

Aujourd'hui, je vous propose le gâteau healthy de Valérie Melkior.

C'est ma grande qui prépare le goûter...

Gâteau Healthy

Pour le moule tablette (150cl): 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 pincées de sel, 2 yaourts, 270g de compote de pommes, 100g de farine, 1 sachet de levure, 40g de poudre d'amande, 60g de pépites de chocolat, amandes effilées dans le fond du moule

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le sucre vanillé.

Ajouter ensuite le sel, la farine, la levure et la poudre d'amande.

Bien mélanger.

Puis rajouter les yaourts et les compotes,

mélanger.

Et en toute fin, ajouter les pépites de chocolat.

Poser le moule sur une plaque perforée.

Saupoudrer le moule d'amandes effilées.

Enfourner 45 minutes à 180°C.

Attendre quelques minutes pour démouler votre gâteau!

Encore un gâteau fort apprécié, et, en plus, avec la bonne conscience de se faire plaisir sans nuire à sa santé!!!

Passer une agréable journée!!! Qu'elle soit gourmande!!!!

A vendredi!