• Aujourd'hui, je vous propose une salade gourmande, très gourmande!

    Entrez vite dans ma  cuisine!

    Salade gourmande

    Ma Salade Gourmande

    Pour 4 assiettes: de la salade verte, des tomates cerise, 4 tranches de pain de mie complet toastés, des gésiers de volaille, de la crème de balsamique ou du vinaigre de framboise, de l'huile d'olive, des graines de sésame

    Dans chaque assiette, disposer des feuilles de salade verte nettoyée et essorée.

    Ma Salade Gourmande

    Faire revenir les gésiers de volaille.

    Ma Salade Gourmande

    Couper quelques tomates cerise en deux et les disperser sur la salade.

    Ma Salade Gourmande

    Couper les tranches de pain de mie dans la diagonale, et les tartiner de foie gras. Les disposer dur la salade.

    Puis disperser sur votre assiette les gésiers revenus.

    Et saupoudrer de graines de sésame, et assaisonner selon vos goûts avec le vinaigre et l'huile d'olive.

    Ma Salade Gourmande

    Servir et passer à table!

    Ma Salade Gourmande

    Excellent appétit!

    Ma Salade Gourmande

    C'est tout à fait le style de salade que j'apprécie manger l'été. Complète, gourmande!!!

     

    Bien belle journée, et bonnes prochaines semaines….

    Je vous confie les recettes de Dine avec Sandrine pour quelques temps!!!! Je pars me ressourcer en famille, et je reviens vite avec de nouvelles recettes!

    A très vite! Portez vous bien….


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  • Aujourd'hui, pour fêter nos Bleus, et cette deuxième étoile, je vous propose une salade pleine de couleurs! Variable à l'infini…

    Parfois, je prépare cette salade colorée uniquement avec des crudités, dans l'idée de la proposer en accompagnement de grillades!

    D'autres fois, je lui rajoute du thon au naturel, et quelques câpres pour une salade complète… 

    A vous de voir, tout est envisageable!

    Salade Colorée

    Ma Salade Colorée

    Possibles crudités: du maïs, des carottes crues, des poivrons rouges, jaunes, verts, des tomates cerise, une échalote, des avocats, des olives noires, vertes, un concombre

    Préparer tous les légumes. Les éplucher, les laver, les couper en tous petits dés comme pour une minestrone.

    Les mélanger ensemble dans le saladier de service.

    Dans ma salade du jour, pour 4 personnes: 285g de maïs égoutté, 1 grosse carotte, 1 poivron jaune, une 20taine de tomates cerise, 1 échalote, une 10zaine d'olives noires

    Ma Salade Colorée

    Pour ma sauce salade: 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Mélanger intimement les légumes et la sauce.

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Ma Salade Colorée

    J'adore cette salade qui croque sous la dent, qui mêle les saveurs de diverses crudités!

    J'adore cette salade saine!

    Idéale avec des grillades, idéales en verrines pour l'apéro… Je vous l'ai dit: tout est possible!

     

    A vous de la préparer, à votre tour! 

     

    Bien belle journée, et bon début de semaine!


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  • Je vous propose aujourd'hui une salade savoureuse à souhait!

    Je la propose en plat unique.

    Salade Burrata Anchois Maïs et Tomates cerise

    Une Salade de Burrata Anchois Maïs et Tomates cerise

    Une Salade de Burrata Anchois Maïs et Tomates cerise

    pour 2 assiettes: de la salade verte, 2 boules de burrata ou bien 1 pour 2 à vous de voir, quelques anchois, une petite boîte de maïs, quelques tomates cerise, huile d'olive, crème balsamique, sel, poivre

    Laver la salade. Disposer quelques feuilles dans vos assiettes.

    Placer la burrata au centre de l'assiette.

    Eparpiller le maïs égoutté, les tomates cerise coupées en deux.

    Disposer quelques anchois ça et là!

    Verser un peu d'huile d'olive et de la crème balsamique. Saler. Poivrer.

    Passer à table, apprécier et savourer!

    Une Salade de Burrata Anchois Maïs et Tomates cerise

    Personnellement, j'adore cette salade! J'adore et tellement simple à préparer!!!

     

    Excellent weekend! Passez demain si vous le voulez bien pour découvrir la toque hebdomadaire!

     


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