• Voilà une recette, vue sur Recettes italiennes, qui nous a beaucoup plu!

    Gratin de Brocolis au JamBon et Mozzarella

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Pour 4 personnes: 750g de brocolis surgelés, 2oeufs, 20cl de crème liquide, 1boule de mozzarella, 220g de jambon cuit, sel, poivre

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Cuire le brocoli en fleurettes, comme indiqué sur le paquet. Egoutter.

    Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la crème liquide, le sel, le poivre.

    Découper le jambon et la mozzarella en dés.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Déposer le brocoli dans un plat à gratin huilé, répartir dessus les dés de jambon.

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Recouvrir avec la préparation aux oeufs et terminer avec les dés de mozzarella.

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Enfourner 30 minutes.

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Servir bien chaud.

    Un Gratin de Brocolis au Jambon et Mozzarella

    Ce gratin peut être servi seul, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson!

    On s'est régalés. Pourquoi pas vous?

     

    Belle journée et bon début de semaine!


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  • J'ai été intriguée par cette appellation. Mais qu'est ce donc que les pommes de terre à la tyrolienne, vues Aux délices de Caroline?

    Pommes de terre à la Tyrolienne

    Des Pommes de terre à la Tyrolienne

    Pour 4 personnes: 4 œufs, 300g de lardons (ou comme moi, restes de poulet rôti), 600g de pommes de terre, 1 oignon (pour moi, ce sera 1 échalote), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, ciboulette ou persil

    Des Pommes de terre à la Tyrolienne

    Laver, peler, cuire et laisser refroidir les pommes de terre et les couper en tranches.

    Si vous utilisez les restes de viande, couper les morceaux grossièrement.

    Couper finement l'oignon et le faire frire dans une grande poêle avec l'huile.

    Des Pommes de terre à la Tyrolienne

    Ajouter les pommes de terre et la viande ou les lardons et continuer de faire revenir.

    Assaisonner de sel et de poivre.

    Des Pommes de terre à la Tyrolienne

    Faire revenir jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

    Faire ensuite cuire les œufs au plat dans une autre poêle.

    Servir ensemble, saupoudré d'herbes…

    Des Pommes de terre à la Tyrolienne

    Avec une salade verte, ou pas!

    Mes gourmands ont beaucoup aimé ce plat tyrolien!

     

    Très belle journée, et je vous souhaite une bonne semaine de rentrée...

     

     


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  • De plus en plus, j'aime préparer des plats qui se font rapidement et simplement….

    Alors cette recette, vue sur Gastronoome Kitchen a retenu mon attention!

    Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Pour 4 personnes: 4 souris d'agneau, 2 cuillères à soupe de miel liquide, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à café de thym, 8 gousses d'ail, 1l de fond de veau, sel, poivre

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Préchauffer le four à 200°C.

    Peler les gousses d'ail et les couper en 2 ou 4, selon la taille.

    Piquer les souris d'agneau avec les morceaux d'ail. 

    Déposer les souris d'agneau dans un plat à gratin.

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Verser 1/2l de fond de veau dans le fond du plat.

    Saupoudrer les souris d'agneau de thym, saler et poivrer.

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes.

    Sortir du four, retourner les souris, rajouter du bouillon, verser 1/2 cuillère à soupe de miel liquide sur chaque pièce de viande et poursuivre la cuisson pendant à nouveau 30 minutes.

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Ces souris d'agneau nous ont régalées. Nous les avons trouvées extras et d'une cuisson parfaite...

    Je les ai accompagnées de ma semoule aux fruits secs.

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

    Excellent appétit!

    Des Souris d'Agneau Simples et Rapides

     

    Très belle journée et bon début de semaine.

    A mercredi!


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