• Bientôt la fête des mères, un repas à préparer pour toute la petite famille... 

    C'est bien pour cette raison que je vous propose une recette rapide, facile et efficace pour les biscuits apéritifs.

    On part en cuisine!

    Roulés apéritifs au Thon

    On part en cuisine, et on sort du réfrigérateur 1 pâte feuilletée, 150g de fromage frais, le pot de moutarde, et du placard, on sort une boîte de thon et un peu de coulis ou sauce tomate.

    Des roulés apéritifs au Thon

    Avec tout ça, on prépare des petits roulés apéritifs.

    Mélanger le fromage frais, 2 cuillères à soupe de moutarde, un peu de coulis ou sauce tomate avec le thon égoutté et émietté.

    Etaler la pâte feuilletée.

    Et recouvrir uniformément la pâte feuilletée de la préparation au thon.

    Rouler serré en un long boudin.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Couper en tronçons de 1 à 2cm.

    Et déposer les tronçons sur une toile pâtissière elle même posée sur une plaque perforée.

    Des roulés apéritifs au Thon

    Enfourner 20 minutes.

    Servir et proposer à l'apéritif!

    Des roulés apéritifs au Thon

    Rapides à préparer, ces roulés régaleront petits et grands!

     

    Belle journée, et à demain pour la toque hebdomadaire...


    5 commentaires
  • Je ne sais pas pour vous, mais, à la maison, l'apéritif est un moment primordial, un moment gourmand, un moment d'échanges. 

    On est adeptes des buffets dinatoires où la part belle est accordée aux bouchées apéritives.

    Et lorsque l'on reçoit pour un repas, comme va l'être le déjeuner pascal, le temps de l'apéritif est toujours là, plus réduit, mais bien là, toujours!

    Cette fois, je vous propose une recette rapide et facile dénichée sur La main à la pâte de Maïwenn.

    Torsades feuilletées au Fromage ail et fines herbes

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    1 pâte feuilletée, 100g environ de fromage ail et fines herbes, un peu de lait pour la dorure

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    Dérouler la pâte feuilletée et la plier en deux. Bien marquer le pli.

    Déplier à nouveau la pâte feuilletée et tartiner la partie inférieure de fromage.

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    Replier la partie supérieure de pâte sur la partie tartinée de fromage. 

    A l'aide d'un couteau, découper des bandes. 

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    Les torsader et les déposer sur votre toile pâtissière.

    Les dorer au pinceau avec un peu de lait.

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    Préchauffer le four à 200°C, et enfourner 15 minutes.

    Des Torsades feuilletées au Fromage Ail et fines Herbes

    J'ai envie de dire que ces torsades ont été aussi vite dévorées que préparées.

    Allez-y, et variez les plaisirs... Du fromage ail et fines herbes, ou bien du pesto, ou bien toutes sortes de tartinades salées et gourmandes...

     

    Bien belle journée, et soufflez, le weekend approche!

    A demain pour la toque hebdomadaire...


    14 commentaires
  • Après avoir vu passer cette idée recette sur Chef Club, j'ai voulu tenter...

    Et ce ne sont pas les occasions qui manquent en cette période de fête!

    Pour ma part, je les ai préparées pour apporter à l'occasion d'un dîner chez des amis!

    Brochettes apéritives

    Des Brochettes apéritives

    une pâte feuilletée rectangulaire, des knackis, du gouda, des tomates cerise, un peu de lait

    et des pics à brochettes

    Des Brochettes apéritives

    Dans la pâte feuilletée, couper des bandelettes.

    Des Brochettes apéritives

    Détailler les knackis en rondelles, le gouda en dés.

    Etaler devant vous une bandelette de pâte à l'horizontale, poser à l'extrémité un de vos ingrédients,

    Des Brochettes apéritives

    recouvrir cet ingrédient de la bandelette

    Des Brochettes apéritives

    puis un autre ingrédient et piquer au fur et à mesure avec votre pic à brochette.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Faire ainsi toutes vos brochettes apéritives. 

    Des Brochettes apéritives

    Les badigeonner d'un peu de lait.

    Enfourner 20 minutes.

    Et c'est prêt pour l'apéro party!!

    Des Brochettes apéritives

    Ces brochettes ont été dévorées aussi bien par les petits que par les grands!!! Il n'en est pas resté une seule...

     

    A vous de préparer les vôtres, et envoyez-moi vos photos!!!

     

    Bon début de semaine et bons derniers préparatifs de Noël... Dernière semaine avant le jour J, ça ne plaisante plus, le temps est compté!


    10 commentaires


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique