Je vous emmène en voyage aujourd'hui, j'ai préparé une recette proposée de Suzi Wan!

Et exceptée mon ainée, nous avons beaucoup aimé....

Voilà des nouilles sautées aux crevettes!

Nouilles sautées aux Crevettes Caramélisées

Pour 4 personnes: 500g de nouilles, 400g de crevettes, 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 2 cuillères à soupe de sauce soja salée, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de miel, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, graines de sésame

Dans un wok, mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, la sauce soja sucrée, le miel et l'ail émincé.

Ajouter les crevettes décortiquées.

Mélanger et faire caraméliser le tout 5 minutes. Mettre les crevettes de côté au chaud.

Couper le poivron en lamelles. Dans le même wok, chauffer l'huile de sésame et faire sauter 1 minute les lamelles de poivron.

Assaisonner avec la cuillère de sauce soja salée restante.

Ajouter les nouilles cuites selon les indications du paquet. Remuer le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud. Ajouter les crevettes caramélisées aux nouilles et saupoudrer de graines de sésame.

Passer à table!

Ces nouilles asiatiques sont une autre façon de manger des pâtes, et nous avons apprécié....

Très belle journée, et à demain, si vous le voulez bien....

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette repérée sur le site Marmiton!

A la maison, les pâtes plaisent toujours, c'est parti pour de belles assiettes de tagliatelles….

Tagliatelles au Saumon et Fromage Ail et fines herbes

Pour 4 à 6 personnes: 950g de tagliatelles fraîches, 16 cuillères à soupe de lait, 500g de fromage ail et fines herbes, 4 tranches de saumon fumé, poivre

Cuire les tagliatelles.

Dans une casserole, mettre le lait et le fromage. Faire fondre.

Découper 4 tranches de saumon fumé en lanières.

Dans chaque assiette, déposer les tagliatelles, puis des lanières de saumon fumé

puis verser le fromage fondu dessus. Poivrer et servir.

Excellent appétit!

Vous vous doutez ques ces tagliatelles ont plu à mon petit monde....

Personnellement, j'ai trouvé la sauce au fromage un peu épaisse, alors n'hésitez pas à la délayer avec davantage de lait selon consistance désirée...

Je vous invite à vous régaler, à présent, de votre journée... Souriez! La vie est belle!

A demain, si vous le voulez bien...

C'est sur mon paquet de pâtes que j'ai retenu cette recette.

Et nous nous sommes régalés!

Risotto de Coquillettes à la Provençale

Pour 4/5 personnes: 400g de coquillettes, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 2 tomates, 1échalote, 1 gousse d'ail, 1l de bouillon, 200g de lardons (pour moi, un talon de jambon cuit), cossettes de mozzarella

Couper l'aubergine, le poivron et les tomates en dés.

Emincer l'ail et l'échalote.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les légumes, l'ail, l'échalote

et les lardons.

Les cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Parallèlement, dans un wok, faire revenir les coquillettes dans un peu de beurre,

puis ajouter le bouillon chaud louche par louche.

Lorsque les pâtes sont cuites,

ajouter les légumes.

Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Et ajouter une poignée de cossettes de mozzarella.

Mélanger et servir!

Excellent appétit!