• En ce lundi, je vous partage un bon gratin de Cuisine ta ligne, il sera aux crozets et aux légumes... Et je vous prie de croire que nous nous sommes régalés!

    Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Pour 4 personnes: 230g de crozets pesés crus, 3 poireaux, 250g de champignons de Paris, 1 oignon,20cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 2 gousses d'ail, 90g de fromage râpé, 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel et poivre

    Eplucher l'oignon, l'émincer.

    Oter les extrémités des poireaux, les émincer.

    Emincer les champignons.

    Eplucher et hacher les gousses d'ail.

    Faire cuire les crozets dans une casserole d'eau salée, pendant 15 minutes.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Faire revenir l'oignon et les poireaux émincés dans un wok chaud avec l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Ajouter ensuite les champignons, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson 10 minutes.

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Egoutter les crozets lorsqu'ils sont cuits. 

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Les mélanger aux oignons, poireaux et champignons. Ajouter la crème à l'ensemble et mélanger.

    Verser cette préparation dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Enfourner pour 20 minutes environ, juste le temps que le fromage dore légèrement.

    Sevrir chaud.

    Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Champignons (sans viande)

    Un gratin vraiment savoureux....

    A vous de le tester, à présent!

     

    Je vous invite à passer une bien jolie journée....


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  • Cette fois, je vous partage une recette de La Belle-Iloise avec l'émietté de thon Zanzibar... Très bon!

    Pâtes au Thon Zanzibar

    Des Pâtes auThon Zanzibar

    Pour 4 personnes: 2 boîtes de160g d'émietté de thon Zanzibar, 300g de pâtes, 20cl de crème fraîche, 2 tomates, cerfeuil

    Des Pâtes auThon Zanzibar

    Faire cuire les pâtes.

    Pendant leur cuisson, réchauffer doucement la crème fraîche et l'émietté de thon avec son huile dans une petite casserole.

    Des Pâtes auThon Zanzibar

    Ajouter à la crème la tomate coupée en petits dés.

    Des Pâtes auThon Zanzibar

    Servir dès que les pâtes sont cuites en les nappant de la sauce et en les saupoudrant de quelques brins de cerfeuil.

    Passer à table et régalez-vous!

    Des Pâtes auThon Zanzibar

     

    Belle journée à vous, souriez et tout se passera mieux!


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  • Je vous propose, ce jour, de cuisiner des pâtes aux champignons selon une recette de famillehealthy. Et je peux vous affirmer que nous nous sommes régalés!

    Pâtes aux Champignons

    Des Pâtes aux Champignons

    Des Pâtes aux Champignons

    Pour 3/4 personnes: 250g de pâtes, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 8 champignons frais (ou 1 petite boîte), 7 tomates, 1 cuillère à café de concentré de tomates; 200ml de crème fraîche, 1,5 louche d'eau de cuisson des pâtes, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillèere à café d'origan, mozzarella râpé, persil haché

    Des Pâtes aux Champignons

    Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (temps indiqué sur l'emballage).

    Faire revenir l'oignon et l'ail dans un wok. Ajouter les champignons et les faire sauter 5 minutes,

    Des Pâtes aux Champignons

    puis ajouter les tomates coupées en dés. Laisser revenir. Assaisonner avec du sel et les épices.

    Des Pâtes aux Champignons

    Ajouter le concentré de tomates et faire revenir brièvement. Ensuite, ajouter la crème et l'eau de cuisson des pâtes. Laisser mijoter.

    Des Pâtes aux Champignons

    Egoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce. Ajouter le fromage râpé, le persil. Mélanger bien.

    Des Pâtes aux Champignons

    Excellent appétit!

     

    Des Pâtes aux Champignons

    Je vous invite à sourire et vivre pleinement votre journée!


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