• Le classique des classiques en matière de cake est, je crois, le cake au jambon et olives... Et je me suis rendue compte qu'il n'était pas sur Dine avec Sandrine.

    Je remédie à ce manque aujourd'hui en partageant avec vous ma recette.

    Cake Jambon Olives

    Mon Cake Jambon Olives

    Pour le moule savarin cannelé Flexipan: 250g de farine, 100g de gruyère râpé, 1 sachet de levure chimique, 150g de dés de jambon blanc, 4 œufs, 3/4 de verre blanc, 3/4 de verre d'huile de tournesol, 150g d'olives noires

    Mon Cake Jambon Olives

    Dans un cul de poule, mélanger la farine, les œufs, l'huile, le vin, la levure, le gruyère,

    Mon Cake Jambon Olives

    les olives coupées en 2,

    Mon Cake Jambon Olives

    et les dés de jambon.

    Saler. Poivrer. Mélanger.

    Poser votre moule Flexipan sur une grille perforée.

    Remplir le moule et cuire 45 minutes à 190°C.

    Mon Cake Jambon Olives

    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

    Mon Cake Jambon Olives

    Passer à table.

    Déguster tiède ou froid avec une salade verte.

    Un classique qui plait toujours au moment de l'apéro, d'un brunch, d'un repas en toute convivialité... A toutes occasions, on apprécie ce cake jambon et olives!

     

    Je vous invite à passer une agréable journée et une bonne semaine!


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  • Vous allez aimer ces flans car ils sont tout légers... Pas de crème, pas de beurre! Un dîner ou même une entrée sans complexe, cela vous tente!

    Entrez avec moi en cuisine, je vous livre la recette d'Agnès Tagada!

    Flans légers Thon Tomate

    Des Flans légers Thon Tomate

    Des Flans légers Thon Tomate

    Pour 12 à 14 flans individuels: 1/2 baguette rassie, 2 boîtes de tomates pelées au jus, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 oignon, 3 oeufs, 2 boîtes de thon au naturel de 150g, huile d'olive, sel, poivre, thym

    Des Flans légers Thon Tomate

    Je prépare ces flans avec mon Cook'in.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Placer vos empreintes individuelles sur une plaque perforée.

    Mixer la 1/2 baguette. 15 secondes, vitesse 7. Réserver.

    Des Flans légers Thon Tomate

    Eplucher l'oignon puis le couper en 4, et le mettre dans le bol. 7 secondes, vitesse 7. Racler les parois avec une spatule, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et 3 minutes, 100°C, vitesse 1.

    Ajouter les 3 oeufs. 40 secondes, vitesse 6.

    Des Flans légers Thon Tomate

    Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomates, la chapelure de votre baguette, le thym, le sel, le poivre. 1 minute, vitesse 6.

    Des Flans légers Thon Tomate

    Rectifier l'assaisonnement si besoin.

    Verser dans vos empreintes et enfourner 30 minutes sur la grille basse du four.

    Des Flans légers Thon Tomate

    Passer à table! Bon appétit!

    Des Flans légers Thon Tomate

    Ces flans thon tomate sont parfaits pour les dîners légers, les piques-niques, les apéros aussi!!!!

    Des Flans légers Thon Tomate

    A vous de les tester, et vous me direz!!!

     

    Bonne journée et bon début de weekend!

    Passez demain pour la toque hebdomadaire....


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  • Encore une recette repérée chez mon amie blogueuse Isa/Culina de la salsa des fourchettes. J'aime ses recettes toujours faciles et rapides à réaliser.

    Clafoutis mexicains

    Pour 6 clafoutis individuels dans les 6 grands ronds Flexipan Demarle: 3 oeufs, 200ml de soja cuisine, 60g de farine, 100ml de lait, 70g de chorizo en tranches fines, 100g de tomates confites dans l'huile, 1 petite boîte de maïs égoutté, sel, poivre, 1 sachet de levure chimique, fromage râpé

    Des Clafoutis mexicains

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter le lait et le soja cuisine. Bien fouetter. Saler. Poivrer,

    Des Clafoutis mexicains

    puis incorporer le chorizo détaillé en petits dés, le maïs et les tomates coupées en dés.

    Des Clafoutis mexicains

    Mélanger bien.

    Poser les empreintes sur une plaque perforée.

    Verser la préparation dans les empreintes. Saupoudrer de fromage râpé!

    Des Clafoutis mexicains

    Enfourner 20 minutes.

    Des Clafoutis mexicains

    Passer à table!

    Bon appétit!

    Des Clafoutis mexicains

    J'aime ce genre de recette vite faite, bien faite qui contente tout le monde!!! Un dîner en toute simplicité!

     

    Belle journée et bon weekend!


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