• Je remets ma première toque du mois de Juillet à Marie-Claude.

    Elle a une nouvelle fois préparé une recette extraite du livre de cuisine Dine avec Sandrine. Et pour cela, je l'honore de sa 36ème toque.

    Elle a cuisiné une recette qu'elle apprécie beaucoup, le tajine de saucisses et courgettes.

    Une 36ème Toque pour Marie-Claude

    Je vous remercie pour vos passages, vos visites, vos commentaires et naturellement, j'aime recevoir vos photos de mets cuisinés inspirés par Dine avec Sandrine.

    Je vous souhaite une agréable journée, et un excellent weekend.

    A lundi!


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  • La saison est là, profitons de nos belles tomates avec cette quiche, recette trouvée sur Marmiton.

    Tarte aux Tomates

    Une Tarte aux Tomates

    1 pâte brisée, 2 cuillères à soupe de moutarde, 150g de gruyère râpé, 6 tomates grappe, herbes de Provence

    Une Tarte aux Tomates

    Etaler votre pâte sur votre Silpain (toile pâtissière).

    Une Tarte aux Tomates

    La piquer à la fourchette.

    Etaler dessus la moutarde.

    Une Tarte aux Tomates

    Recouvrir de gruyère râpé.

    Une Tarte aux Tomates

    Recouvrir des tomates coupées en tranches assez épaisses.

    Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler. Poivrer.

    Une Tarte aux Tomates

    Mettre au four 30 minutes à 200°C.

    Une Tarte aux Tomates

    Servir chaud.

    Une Tarte aux Tomates

    Voilà une tarte simple et savoureuse.

    J'ai beaucoup aimé cette tarte, d'autant qu'avec cette recette, il n'est pas utile de faire précuire la pâte avant de la garnir…. Contrairement à beaucoup de recettes de tarte à la tomate.

    Vous aimez les tartes à la tomate, je vous invite à voir ou revoir une autre tarte à la tomate proposée précédemment, sans moutarde mais avec du fromage frais!

    Laquelle a votre préférence?

     

    Passer une bonne journée et profiter de votre weekend!

     


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  • Quand les cerises sont là, il faut en profiter.

    Cette année encore, nous avons eu la chance d'avoir pu en cueillir chez un ami…. Et j'en ai congelé beaucoup!

    Avec les cerises, j'ai l'habitude de faire des clafoutis, mais j'ai voulu varier, et je vous propose la tarte aux cerises, trouvée sur Gourmicom.fr.

    Je l'ai préparée pour apporter chez des amis. Ils semblent avoir beaucoup apprécié cette tarte.

    Tarte aux Cerises

    Une Tarte aux Cerises

    une pâte brisée, 400g de cerises, 90g de sucre + 2 cuillères à soupe pour les cerises, 2 œufs, 25cl de crème soja

    Une Tarte aux Cerises

    Préchauffer le four à 175°C.

    Dans un moule à tarte, disposer votre pâte à tarte sur du papier sulfurisé.

    Dénoyauter les cerises et les disposer sur la pâte.

    Personnellement, comme pour le clafoutis, je n'ai pas dénoyauté les cerises!

    Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de sucre.

    Dans un bol, mélanger les œufs, la crème et le sucre.

    Une Tarte aux Cerises

    Répartir ce mélange sur les cerises. 

    Une Tarte aux Cerises

    Enfourner 45 minutes à 175°C.

    J'ai emmené cette tarte chez des amis chez lesquels nous étions invités.

    Une Tarte aux Cerises

    Mon amie l'a beaucoup appréciée car elle l'a trouvé pas trop sucrée…. Or, pour ma part, je l'ai trouvée un peu sucrée, trop à mon goût… Alors à vous de vous faire un avis.

    J'avoue, je n'avais peut-être plus suffisamment faim pour la savourer!?

     

    Mercredi, jour des loulous, profitez-en si vous avez cette chance… Dans tous les cas, passez une agréable journée!


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