• Aujourd'hui, c'est comme jour de fête, je vais vous proposer 2 recettes au lieu d'une!

    Je vous invite à préparer pour le repas 2 pizzas rapides qui régaleront petits et grands.

    C'est chez Maïwenn de La main à la pâte que j'ai récupérées ces savoureuses recettes!!!

    Vous me suivez, on part en cuisine!

    Pizza aux Champignons

    1 pâte feuilletée rectangulaire, 1 dizaine de cuillères à soupe de sauce tomate, 250g de champignons de Paris, frais, pelés et émincés, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Terre2Crète, des cossettes de mozzarella, de l'origan, sel, poivre

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir les champignons pelés et émincés

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    le temps qu'ils aient rendu leur eau.

    Etendre la pâte, la recouvrir de sauce tomate, disposer dessus les champignons.

    Saupoudrer de mozzarella, d'origan. Saler. Poivrer.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Préchauffer le four à 220°C, puis enfourner la pizza 15 minutes.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Servir aussitôt!

     

    On poursuit avec la pizza aux lardons. Venez!

    Pizza aux Lardons façon Carbonara

    1 pâte feuilletée rectangulaire, 6 cuillères à soupe de sauce tomate, 200g d'allumettes de lardons, 100g de parmesan, 125g de mozzarella, 100g de crème fraîche semi épaisse 18%, 2 oeufs, de l'origan

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Etendre la pâte.

    Recouvrir de la sauce tomate avec le dos d'une cuillère.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Ajouter dessus les lardons que vous avez fait revenir à sec.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Dans le bol d'un robot, mettre la mozzarella, le parmesan, la crème et les oeufs. Mixer.

    Recouvrir de cette crème fromagée les lardons.

    Saupoudrer d'origan.

    Préchauffer le four à 220°C, et enfourner 15 minutes.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Servir aussitôt.

    Pizza aux Champignons et Pizza aux Lardons façon Carbonara

    Cette crème, mélange de parmesan, mozzarella, crème et oeufs est extra pour recouvrir la garniture. C'est goûteux et fort savoureux!

    Naturellement, les pizzas seront encore meilleures si vous faites vous-même votre pâte à pizza, mais à défaut de temps, les pâtes du commerce permettent de régaler toute une famille rapidement!!!

     

    Belle journée, profitez de chaque instant!!!


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  • Je vous propose aujourd'hui une recette, mais j'ai envie de vous dire LA recette du coulant au chocolat.

    Ce gâteau est sensationnel, divinement bon et addictif.... Et je remercie Isabelle pour l'avoir partagé sur Les recettes de Zaza et de ses cops.

    Amateurs de chocolats, attention, vous allez l'adorer, et en redemander!

    Coulant au Chocolat

    Un Coulant au Chocolat

    Un Coulant au Chocolat

    Un Coulant au Chocolat

    Pour un coulant cuit dans le moule tablette (150cl): 200g de chocolat, 200g de beurre, 250g de sucre, 100g de farine, 6 oeufs

    Un Coulant au Chocolat

    Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, à la casserole, sur feu très doux.

    Un Coulant au Chocolat

    Ajouter la farine et bien mélanger.

    Mélanger les oeufs avec le sucre

    Un Coulant au Chocolat

    et ajouter à la préparation au chocolat.

    Poser le moule sur une plaque perforée.

    Un Coulant au Chocolat

    Et verser la pâte dans le moule.

    Un Coulant au Chocolat

    Cuire 25 minutes à 180°C.

    Démouler froid.

    Un Coulant au Chocolat

    Apprécier avant de le dévorer!!!

    Un Coulant au Chocolat

    Regardez moi un peu ce coulant....

    Un Coulant au Chocolat

    Tentez-le, c'est obligé! Il est fabuleux...

     

    Je ne peux que vous souhaiter une journée gourmande....


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  • Les one pot pasta font fureur sur le net, et je n'échappe pas à la règle...

    Le one pot pasta ou comment cuisiner des pâtes dans une seule marmite et en mélangeant pâtes et ingrédients de la sauce dès le début de la cuisson...

    J'ai extrait cette recette du livre "Pasta Magiques", paru chez Marabout.

    Suivez-moi en cuisine, vous allez mieux comprendre!

    One Pot Pasta à la Saucisse

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    Pour 4 personnes: 250g de fusili, 250g de saucisse à cuire, 200g de sauce tomate cuisinée, 250g de mélange de champignons surgelés, persil haché, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à café de gros sel, poivre, 75cl d'eau

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    Mettre de côté 1 cuillère à soupe de persil haché.

    Mettre tous les autres ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen,

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    en remuant régulièrement;

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    il doit rester 2cm de liquide de cuisson à la fin.

    Parsemer de persil.

    Un One Pot Pasta à la Saucisse

    Bon appétit!

     

    Je vous invite à tester ce plat de pasta vite fait, bien fait...

    Nous avons tous aimé... Et avec un peu de réflexion collective, nous avons conclu que ce one pot pasta s'assimilait à un risotto de pâtes!!!

    A vous de me donner votre avis!

     

    Vous aimez, je vous invite à tester le one pot pasta version franc comtoise.... Autre version tout aussi bonne!!!

     

    Belle journée à toutes et tous!

     


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