• C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une nouvelle toque, sa 58ème!

    Elle a préparé ma recette des avocats farcis, recette que j'ai préparé mille et une fois durant l'été....

    Une 58ème Toque pour Chantal!

    J'adore ces avocats, et mes gourmands aussi!!!

    Je vous recommande vivement d'essayer cette recette…. Elle plait même aux récalcitrants aux avocats! Croyez en mes gourmandes!

    Et n'hésitez pas à aller jeter un oeil dans l'univers de Chantal, Bobinette et Chevillette. Elle y partage ses travaux d'aiguilles!

     

    Je vous laisse à votre weekend! Profitez-en comme il se doit!

     


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  • Les pizzas font toujours l'unanimité à ma table.

    Cette fois, je prépare une pizza savoyarde selon la recette de Maïwenn de La main à la pâte.

    Pizza Savoyarde

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Je prépare toutes mes pizzas avec la pâte de 10 minutes.

    Et avec cette recette de pâte de 10 minutes, je fais 2 pizzas.

    Aujourd'hui, je vous propose une pizza savoyarde, et vendredi je partagerai la seconde pizza faite avec cette même pâte de 10 minutes.

    Pour cette pizza savoyarde: quelques pommes de terre cuite, 1/2 reblochon, 8 tranches de jambon cru (pour ma part des lamelles de jambon cru), de l'origan, 1 pot de sauce tomate (personnellement, j'ai mélangé un reste de concentré de tomate avec du fromage blanc)

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Votre pâte prête, l'étaler sur votre toile silpain (elle même posée sur votre grille du four). Faire un petit rebord sur tout le pourtour de votre pâte.

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Préchauffer le four à 220°C.

    Etaler la sauce tomate sur votre pâte. Répartir ensuite les rondelles de pommes de terre,

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    le jambon cru,

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    les tranches de reblochon.

    Parsemer d'origan.

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Enfourner 15 minutes.

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Servir aussitôt.

    Bon appétit!   

    Une Pizza Savoyarde (Pommes de terre, Reblochon et Jambon cru)

    Cette pizza a régalé tous mes gourmands. 

    Elle a un goût prononcé de fromage, et de jambon, mais les pommes de terre équilibrent le tout.

    Et vendredi prochain, je vous livrerai la recette de la deuxième pizza faite avec cette même pâte de 10 minutes.

     

    Très belle journée.

    Et je vous retrouve demain avec la toque hebdomadaire....

     

     


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  • Demain, c'est la Saint Valentin, et pour marquer cette occasion, je me suis amusée à préparer un gâteau surprise…. C'est en découpant le biscuit que l'on y découvre un cœur à l'intérieur!

    Je vous explique tout. Vous m'accompagnez en cuisine?

    Gâteau de Saint Valentin

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Indispensable: un emporte-pièce en forme de cœur.

    Pour préparer ce gâteau, je vais préparer deux biscuits bulgares, ou gâteaux au yaourt.

    J'en prépare un à la vanille, pour réaliser les coeurs vanille, avec 1 pot de yaourt, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure et 1 cuillère à soupe de vanille liquide

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Préchauffer le four à 180°C.

    Placer votre moule sur une plaque perforée.

    Vider la pâte vanillée dans le moule à cake.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Enfourner pour 50 minutes.

    Laisser refroidir avant de démouler. Puis découper votre gâteau en parts.

    Avec l'emporte-pièce en forme de cœur, découper des cœurs dans chaque part.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Laver le moule.

    Je prépare un second gâteau, cette fois, au chocolat avec 1 yaourt, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 100g de chocolat fondu

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Placer le moule sur la plaque perforée.

    Au fond du moule, verser la moitié de la pâte chocolatée, placer dessus les coeurs vanille les uns contre les autres.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Recouvrir du reste de pâte chocolatée.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Cuire 55 minutes, toujours à 180°C.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Laisser tiédir avant de démouler.

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    Découper votre gâteau en parts, et partager, avec votre Valentin, votre cœur!

    Mon Gâteau de Saint Valentin (sur base de gâteau au yaourt)

    L'effet surprise est garanti!

    Et la saveur du biscuit bulgare est valeur sure!!!

     

    Très belle journée à toutes et tous! A vendredi!


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