C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une nouvelle toque, sa 58ème!

Elle a préparé ma recette des avocats farcis, recette que j'ai préparé mille et une fois durant l'été....

J'adore ces avocats, et mes gourmands aussi!!!

Je vous recommande vivement d'essayer cette recette…. Elle plait même aux récalcitrants aux avocats! Croyez en mes gourmandes!

Et n'hésitez pas à aller jeter un oeil dans l'univers de Chantal, Bobinette et Chevillette. Elle y partage ses travaux d'aiguilles!

Je vous laisse à votre weekend! Profitez-en comme il se doit!

Les pizzas font toujours l'unanimité à ma table.

Cette fois, je prépare une pizza savoyarde selon la recette de Maïwenn de La main à la pâte.

Pizza Savoyarde

Je prépare toutes mes pizzas avec la pâte de 10 minutes.

Et avec cette recette de pâte de 10 minutes, je fais 2 pizzas.

Aujourd'hui, je vous propose une pizza savoyarde, et vendredi je partagerai la seconde pizza faite avec cette même pâte de 10 minutes.

Pour cette pizza savoyarde: quelques pommes de terre cuite, 1/2 reblochon, 8 tranches de jambon cru (pour ma part des lamelles de jambon cru), de l'origan, 1 pot de sauce tomate (personnellement, j'ai mélangé un reste de concentré de tomate avec du fromage blanc)

Votre pâte prête, l'étaler sur votre toile silpain (elle même posée sur votre grille du four). Faire un petit rebord sur tout le pourtour de votre pâte.

Préchauffer le four à 220°C.

Etaler la sauce tomate sur votre pâte. Répartir ensuite les rondelles de pommes de terre,

le jambon cru,

les tranches de reblochon.

Parsemer d'origan.

Enfourner 15 minutes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!   

Cette pizza a régalé tous mes gourmands. 

Elle a un goût prononcé de fromage, et de jambon, mais les pommes de terre équilibrent le tout.

Et vendredi prochain, je vous livrerai la recette de la deuxième pizza faite avec cette même pâte de 10 minutes.

Très belle journée.

Et je vous retrouve demain avec la toque hebdomadaire....

Demain, c'est la Saint Valentin, et pour marquer cette occasion, je me suis amusée à préparer un gâteau surprise…. C'est en découpant le biscuit que l'on y découvre un cœur à l'intérieur!

Je vous explique tout. Vous m'accompagnez en cuisine?

Gâteau de Saint Valentin

Indispensable: un emporte-pièce en forme de cœur.

Pour préparer ce gâteau, je vais préparer deux biscuits bulgares, ou gâteaux au yaourt.

J'en prépare un à la vanille, pour réaliser les coeurs vanille, avec 1 pot de yaourt, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure et 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C.

Placer votre moule sur une plaque perforée.

Vider la pâte vanillée dans le moule à cake.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Puis découper votre gâteau en parts.

Avec l'emporte-pièce en forme de cœur, découper des cœurs dans chaque part.

Laver le moule.

Je prépare un second gâteau, cette fois, au chocolat avec 1 yaourt, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 100g de chocolat fondu

Placer le moule sur la plaque perforée.

Au fond du moule, verser la moitié de la pâte chocolatée, placer dessus les coeurs vanille les uns contre les autres.

Recouvrir du reste de pâte chocolatée.

Cuire 55 minutes, toujours à 180°C.

Laisser tiédir avant de démouler.

Découper votre gâteau en parts, et partager, avec votre Valentin, votre cœur!

L'effet surprise est garanti!

Et la saveur du biscuit bulgare est valeur sure!!!

Très belle journée à toutes et tous! A vendredi!