• Je vous l'avais promis, et voici enfin la recette des chocolats pétillants!

    Ces petits chocolats pétillent en bouche et font systématiquement leur petit effet!

    Petits Chocolats Pétillants

    Des Petits Chocolats Pétillants

    Pour une plaque de mini charlottes (empreintes Demarle): 200g de chocolat noir, 50g de sucre pétillant

    Faire fondre au bain marie le chocolat.

    Tempérer le chocolat à 31°C, en plongeant dans un bain marie d'eau froide.

    Incorporer le sucre pétillant en mélangeant avec la Maryse.

    Poser les empreintes souples sur une plaque rigide. Et remplir de votre préparation les empreintes. Et placer au frais minimum 3h avant de les démouler.

    Des Petits Chocolats Pétillants

    De ces assortiments, vous avez toutes les recettes sur Dine avec Sandrine…. Sauf celle des chocolats Plaisirs aux noix…. Recette à venir dans les prochains jours!!! 

     

    Je vous laisse maintenant à vos préparatifs de Noël… Il en reste encore des choses à faire… Achats, cadeaux, préparation des menus, des recettes et autres!!!

    A vendredi!


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  • J'ai trouvé cette recette chez Nathalie qui cuisine… Et, ma foi, je savais qu'elle allait plaire à mes gourmands.

    Je ne me suis pas trompée. Nous nous sommes régalés!

    Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Pour 6 personnes: 1 grosse boîte de haricots tomate, 1 grosse boîte de haricots lingots, 2 échalotes, 2 chorizos doux, 25cl de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, huile d'olive, 70g de flocons d'avoine mixés (pour la chapelure), du persil, 1 poignée d'amandes concassées, 1 gousse d'ail, un peu de beurre

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Eplucher et émincer les échalotes et la gousse d'ail.

    Retirer la peau des chorizos, et les détailler en rondelles. Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse pour les colorer et les dégraisser.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Ajouter ensuite les échalotes

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    et le bouillon. Puis le concentré de tomate. Saupoudrer de persil. Ajouter l'ail.

    Ajouter les haricots et le chorizo. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Attention, ne pas saler, le chorizo et les haricots en boîte le sont déjà suffisamment.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Pendant ce temps préparer la chapelure en mélangeant les flocons d'avoine mixés et les amandes concassées.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Verser les haricots dans un plat allant au four,

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    saupoudrer de chapelure.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Parsemer de quelques morceaux de beurre et enfourner à 200°C pendant 10 minutes, le temps de dorer le gratin.

    Passer à table dès la sortie du four.

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Voilà un gratin qui réchauffe et réconforte! 

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Bon appétit!

    Un Gratin de Haricots Lingots et Chorizo

    Il a beaucoup plu à mes gourmands!!!

     

    Une nouvelle semaine! De nouvelles aventures, de nouvelles émotions! Vivez les à fond, chaque moment est sacré!

    A mercredi!

     

     


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  • En ce samedi, j'honore Chantal de sa 52ème toque.

    Elle a succombé aux délices à la banane!

    Une 52ème Toque pour Chantal!

    Tout juste sortis du four, ils font bien envie...

    Une nouvelle fois, je te remercie, Chantal, pour ta fidélité et ta confiance.

    Et pour celles et ceux qui n'ont pas encore visité l'univers Bobinette et Chevillette, il est encore temps! Foncez! Chantal vous dévoile ses travaux d'aiguilles.

     

    Excellent weekend à toutes et tous! Vivez! Profitez!


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