• Les fraises arrivent sur les étals, profitons-en pour les glisser dans un bon clafoutis amandine...

    Je partage avec vous cette recette de Christèle, conseillère Demarle dans l'Hérault.

    Et, une fois n'est pas coutume, ce sont mes deux gourmandes qui ont réalisé ce clafoutis amandine!

    Clafoutis Amandine aux Fraises

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Pour le moule tablette (150cl): 3 œufs, 250g de fromage blanc, 70g de sucre, 1/2 jus de citron, 16g de Maïzena, une belle poignée d'amandes effilées.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Placer le moule sur une plaque perforée.

    Vider l'appareil dans le moule.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Puis rajouter environ 180g de fraises (fraîches ou congelées comme moi de la saison dernière!) détaillées en 2.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Enfourner 25 minutes à 200°C.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    A savourer frais.

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Un Clafoutis Amandine aux Fraises

    Mes gourmands ont beaucoup aimé... Personnellement, j'avoue préférer les fraises tout simplement saupoudrées de sucre!

     

    Très belle journée, à vendredi!


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  • Tout le monde connait aujourd'hui le pesto, la recette traditionnelle le veut au basilic…

    Mais cette fois, j'ai voulu tenter le pesto de courgettes, vu Autour de ma table de Cachou66.

    Et ma foi, je dirai "surprenant au début, mais très appréciable, ensuite!" Je le repréparerai car vraiment ce pesto vaut le détour... 

    A consommer sans modération, comme je vais vous le montrer en fin de post!

    Pesto de Courgettes

    20g de pignons, 30g de graines de sésame, 10g de basilic, 2 gousses d'ail, 360g de courgettes, 1/2 jus de citron, 50g d'huile d'olive, 30g de parmesan (facultatif)

    Le Pesto de Courgettes

    Comme Cachou66, je prépare ce pesto avec mon robot culinaire.

    Dans le bol du Cook'in, mettre les pignons et les graines de sésame. Mixer 10 secondes, vitesse 10.

    Ajouter les feuilles de basilic et les gousses d'ail. Mixer 5 secondes, vitesse 7.

    Le Pesto de Courgettes

    Ajouter les courgettes non épluchées et coupées en cubes, le jus d'1/2 citron pressé, l'huile d'olive, le parmesan si vous le souhaitez, le sel et le poivre.

    Le Pesto de Courgettes

    Mixer 20 secondes, vitesse 7.

    Le Pesto de Courgettes

    Utiliser de suite à votre guise, ou bien réserver dans une boîte hermétique.

    Le Pesto de Courgettes

     

    Avec ce pesto, j'ai garni des savarins moelleux aux poivrons.

    Le Pesto de Courgettes

    Et puis, j'ai préparé également des spaghettis au pesto de courgettes!

    Le Pesto de Courgettes

     

     

    Juste fameux!

    A vous de tenter, et vous me direz….

     

    Très belle journée, et bon début de semaine!


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  • Ravie de mettre à l'honneur ma cousine Cécile!

    Elle s'est laissée séduire par la salade de pâtes à l'Italienne!

    Une belle salade aux saveurs du soleil! J'adoooore!

     

    Et je vous invite à franchir la porte de C'cils Esthétique, si vous habitez la Touraine, ma cousine se fera un plaisir de vous satisfaire et de vous chouchouter… 

     

    Passez un excellent Week end! A lundi!


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