Je ne me souviens plus où j'ai récupéré cette recette. Toujours est-il qu'elle m'a plu, car c'est une recette qui ne requiert aucun ingrédient particulier... On a toujours tout ce qu'il faut dans le placard.

Alors c'est parti!

Gâteau "Angélique"

Pour un gâteau cuit dans le moule à cake tunisien de Demarle (100cl): 3 oeufs, 5 cuillères à soupe de cassonade, 7 cuillères à soupe d'huile, 7 cuillères à soupe de lait ou boisson végétale, 7 cuillères à soupe de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé

Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter l'huile, le lait, la farine et la levure.

Bien mélanger.

Verser dans le moule.

Cuire 40 minutes dans un four à 175°C.

Voilà un cake facile à préparer et tout moelleux!

Très belle journée! Sachez profiter de chaque moment!

Les pâtes sont toujours un bonheur pour mes gourmands, alors j'essaie toujours de varier les plaisirs!

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de Plat et recette, et je cuisine une sauce aux poivrons pour accompagner mes conchiglie rigate!

Pâtes, sauce aux Poivrons

Pour 4 personnes: 340g de pâtes, 1 oignon, 30g d'huile d'olive, 300g de coulis de tomates, 500g de poivrons jaunes et rouges, 1/2 cuillère à café d'origan, sel, poivre

Je prépare la sauce avec mon robot culinaire.

Dans le bol du robot, mettre l'oignon coupé en 4, puis mixer 4 secondes à la vitesse 7.

Ajouter l'huile d'olive, puis régler 3 minutes, 90°, vitesse 1.

Racler les parois puis ajouter le coulis de tomates et régler 5 minutes à 90°, vitesse 1.

Laver et couper les poivrons en morceaux

puis les ajouter avec le sel, le poivre, l'origan. Régler 30 minutes à 90°, vitesse 1.

A mi cuisson, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

A la sonnerie, mixer 1 minute, vitesse 7.

Servir les pâtes avec la sauce aux poivrons.

Très bon appétit!

Belle journée à toutes et tous.

C'est toujours ravie que je remets mes toques chaque samedi.

Aujourd'hui, c'est Marie-Claude, l'heureuse bénéficiaire. Elle mérite sa nouvelle toque pour avoir cuisiné la peperonata, ou ratatouille italienne.

Cette peperonata, comme notre traditionnelle ratatouille, peut se déguster chaude comme froide. Et quel bonheur ce type de recettes qui fait le plein de légumes!

Marie-Claude l'a proposé avec un filet de poisson.

Je m'esquive, je vous abandonne à votre weekend....

On se retrouve dès lundi!