Cette fois, je remets à Chantal sa 64ème toque!

Elle s'est laissée tenter par la ratatouille au four, et l'a préparée!

Bravo Chantal pour cette belle ratatouille!

J'ai personnellement adopté ce mode de cuisson pour la ratatouille. Les légumes ne baignent pas dans leur eau de cuisson et sont confits et délicieux!

Un grand merci Chantal pour ta fidélité au fil des semaines... 

Et je ne peux que vous recommander Bobinette et Chevillette, le blog où elle partage ses travaux d'aiguille!

Il est temps pour moi de vous laisser à votre weekend!!!! Vivez! Profitez!!!

Invités chez des amis, j'ai découvert cette salade que, depuis, je ne cesse plus de faire! Je l'adore! 

Elle est fraîche, originale et mélange douceur et croquant…. Je la fais maintenant souvent!

Salade  Acidulée Carottes Surimi et Cacahuètes

Pour 4: 200g de surimi râpé, 6 carottes, 1 oignon rouge, le jus d'un citron, 60g de cacahuètes, 6 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 pincées de sel

Eplucher les légumes et émincer finement l'oignon.

Râper les carottes. Les mettre dans un saladier avec le sel, le jus de citron, l'huile de sésame et l'huile végétale. Ajouter les cacahuètes concassées. Puis le surimi en miettes.

Mélanger le tout.

La salade se déguste bien fraîche.

Si vous avez la chance d'avoir de la menthe fraîche dans le jardin, vous pouvez en agrémentez la salade de quelques feuilles ciselées!

Excellente salade et tellement simple à préparer….

Très belle journée, et profitez, c'est bientôt le weekend!!!!

J'utilise de plus en plus les flocons d'avoine, alors lorsque j'ai vu cette recette de biscuits sur le site 750g Recettes de cuisine, je l'ai rapidement notée.

C'est mon aînée qui a réalisé ces biscuits pour le goûter!

Biscuits Suédois

Pour une 20taine de biscuits: 200g de flocons d'avoine, 175g de sucre roux, 80g de farine, 1/4 de sachet de levure, 1 oeuf, 1/2 cuillère à café de vanille liquide, 175g de beurre fondu

Pour la finition: 300g de chocolat

Bien mélanger tous les ingrédients.

Faire des boulettes. Les poser sur une toile pâtissière. Avec le dos d'une cuillère, aplatir chaque boulette.

Enfourner 13 minutes au four à 180°C.

Laisser refroidir.

Fondre 300g de chocolat.

Poser chaque biscuit sur le bol de chocolat fondu, et laisser prendre sur la toile pâtissière en posant le biscuit face chocolatée en haut.

 Laisser refroidir!

Ces biscuits ont eu beaucoup de succès...

Bien belle journée à toutes et tous!

A vendredi!