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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 17 Avril 2020 à 07:20...s'habitue bon an, mal an à cette liberté restreinte... Une amie réunionnaise m'a fait découvrir le rougail saucisses, une merveille pour le palais! Alors quand j'ai vu dans ce livre, "Mon Cahier de recettes pour un rééquilibrage alimentaire réussi", la recette du rougail crevettes, je me...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 3 Avril 2020 à 07:20...dire, sinon que les filles ont de plus en plus de mal à contenir leur calme… Et leur envie de travailler seule n'est plus optimale! Suite à la recette de diots au vin blanc et tomate proposée lundi, je partage aujourd'hui la polenta au reblochon de La cuisine de Cricri . Exquise! Je ne...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 4 Novembre 2019 à 07:20...sur Le sucré salé d' Oumsouhaib que j'ai trouvé ma recette. Avis aux amateurs!... Foie d'Agneau poêlé à l'ail et au persil Pour 1 personne: 1 foie d'agneau coupé finement en tranches, de la moutarde, de la farine, du sel, du poivre, 30g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 11 Octobre 2019 à 07:20...jambon blanc, 80g de parmesan, 80g de beaufort, 80g de comté, 2oeufs, 175cl de lait, 2 oignons, 1 gousse d'ail Faire revenir le jambon blanc coupé en dés avec les oignons et le gousse d'ail finement émincés. Réserver. Râper les 3 fromages. Porter le lait à ébullition dans une casserole....
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 26 Juillet 2019 à 07:20...Citron Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon, 50g de beurre, 5 cuillères à soupe de miel, 2 gousses d'ail, 1 citron, 2 poignées de farine, huile d'olive, sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Préparer la sauce: Ecraser l'ail. Zester le citron et le presser pour en récupérer le jus....
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 27 Mai 2019 à 07:20...Aubergines au Porc haché à la Chinoise Pour 4 personnes: 4 aubergines, 360g de porc haché, 4 gousses d'ail, 40ml de sauce soja claire, 4 cuillères à café de sauce Nuoc Mâm, 300ml d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre, 70ml d'huile neutre, 2...
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Par dineavecsandrine dans Conserves, Confitures le 20 Mai 2019 à 07:20...fin de post! Pesto de Courgettes 20g de pignons, 30g de graines de sésame, 10g de basilic, 2 gousses d'ail, 360g de courgettes, 1/2 jus de citron, 50g d'huile d'olive, 30g de parmesan (facultatif) Comme Cachou66 , je prépare ce pesto avec mon robot culinaire. Dans le bol du Cook'in, mettre les...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 17 Mai 2019 à 07:20...ma cuisine! Aubergines en ratatouille 1kg d'aubergines, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 1 oignon, Herbes de Provence, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Laver les aubergines. Les débarrasser de leur pédoncule et les couper en 2 dans le sens de la longueur,...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 8 Mars 2019 à 07:20...tomates concassées, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 verre de vin blanc sec, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café de câpres, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Peler et hacher l'ail et l'oignon. Dans une cocotte, faire...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 4 Février 2019 à 07:20...One Pot Pasta à la Viande Hachée Pour 6/8 personnes: 350g de bœuf haché, 400g de veau haché, 3 gousses d'ail, 2 échalotes, 800g de pulpe de tomate, 1l d'eau, 750g de spaghettis, sel, poivre, du fromage râpé pour ceux qui veulent Peler les échalotes et les gousses d'ail. Les émincer...
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