• Le Pesto de Courgettes

    Tout le monde connait aujourd'hui le pesto, la recette traditionnelle le veut au basilic…

    Mais cette fois, j'ai voulu tenter le pesto de courgettes, vu Autour de ma table de Cachou66.

    Et ma foi, je dirai "surprenant au début, mais très appréciable, ensuite!" Je le repréparerai car vraiment ce pesto vaut le détour... 

    A consommer sans modération, comme je vais vous le montrer en fin de post!

    Pesto de Courgettes

    20g de pignons, 30g de graines de sésame, 10g de basilic, 2 gousses d'ail, 360g de courgettes, 1/2 jus de citron, 50g d'huile d'olive, 30g de parmesan (facultatif)

    Le Pesto de Courgettes

    Comme Cachou66, je prépare ce pesto avec mon robot culinaire.

    Dans le bol du Cook'in, mettre les pignons et les graines de sésame. Mixer 10 secondes, vitesse 10.

    Ajouter les feuilles de basilic et les gousses d'ail. Mixer 5 secondes, vitesse 7.

    Le Pesto de Courgettes

    Ajouter les courgettes non épluchées et coupées en cubes, le jus d'1/2 citron pressé, l'huile d'olive, le parmesan si vous le souhaitez, le sel et le poivre.

    Le Pesto de Courgettes

    Mixer 20 secondes, vitesse 7.

    Le Pesto de Courgettes

    Utiliser de suite à votre guise, ou bien réserver dans une boîte hermétique.

    Le Pesto de Courgettes

     

    Avec ce pesto, j'ai garni des savarins moelleux aux poivrons.

    Le Pesto de Courgettes

    Et puis, j'ai préparé également des spaghettis au pesto de courgettes!

    Le Pesto de Courgettes

     

     

    Juste fameux!

    A vous de tenter, et vous me direz….

     

    Très belle journée, et bon début de semaine!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 20 Mai à 08:24

    Alors là, j'adoooooore ! Je retiens ... je vais même m'y mettre pour ce midi ! Merci !

    2
    Lundi 20 Mai à 09:57

    j'adore l'idée et tenterais cette recette prochainement

    douce semaine

    3
    jackie
    Lundi 20 Mai à 10:24

    Pour en avoir déjà fait, je confirme c'est délicieux. Bisous 

    4
    Lundi 20 Mai à 11:01

    Cette recette me donne trop envie!wink2wink2

    5
    Lundi 20 Mai à 18:27
    lolo

    il faudra que je teste çà lorsque mes courgettes arriveront au jardin ! cela me plat beaucoup ! bonne soirée bises

    6
    Lundi 20 Mai à 20:54
    Cela change. Belle soirée
    7
    Lundi 20 Mai à 20:54

    Moi aussi, je ferai ce pesto avec les courgettes du jardin.

    Bonne soirée.

    8
    Lundi 20 Mai à 22:38

    ohh quelle délicieuse idée ! merci du partage ^_^

    9
    Mardi 21 Mai à 12:49
    C'est une super idée qui permet aussi de faire manger aux petits des courgettes incognito . ;-)
    10
    Mardi 21 Mai à 17:50
    sotis
    il est top ton pesto!!!! bisous
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