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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 25 Juillet 2022 à 07:20...mes gourmandes! Crumble Tomates Chorizo Pour 4 personnes: 100g de chorizo, 7 tomates grappe, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de thym, 80g de parmesan, 80g de beurre, 100g de farine Préchauffer le four à 180°C. Laver et détailler les tomates en dés sans les...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 17 Juin 2022 à 07:20...et Pignons un bocal de tomates séchées (environ 250g), 50g de pignons, une dizaine de câpres, 1 gousse d'ail, poivre, huile du bocal Egoutter les pétales de tomates, éplucher la gousse d'ail et mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 3 Janvier 2022 à 07:20...chair ferme, 500g de potiron ou potimarron, 25cl de crème soja, 20cl de crème liquide, 2 gousses d'ail, 100g de fromage râpé (pour moi, mélange de gruyère et cossettes de mozzarella), sel, poivre, 1 noix de beurre Peler la gousse d'ail. Eplucher les pommes de terre. Les laver. Les sécher...
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 24 Décembre 2021 à 07:20...queues de langoustes congelées, 40g de beurre demi-sel, 2 citrons, 1 pincée de paprika, 2 gousses d'ail, un peu de gingembre Laisser les langoustes décongeler au réfrigérateur. A l'aide d'une râpe microplane, râper l'ail et le gingembre. Mélanger le beurre ramolli avec l'ail et le...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 15 Novembre 2021 à 07:20...personnes: 700g de penne, 460g de champignons mélangés (poids net égoutté), 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 300g de lardons fumés, du persil, 3 oeufs, 25cl de crème soja, 15cl de lait, 50g de parmesan, 30g de gruyère râpé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50g de beurre, sel et poivre...
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 8 Octobre 2021 à 07:21...C'est parti! Rillettes de Jambon Il vous faudra: 4 tranches de jambon, 75g de fromage frais, 1 gousse d'ail, 1/4 d'oignon rouge, 4 tomates confites, 1 cuillère à café de paprika, du poivre et de la ciboulette Mixer la gousse d'ail épluchée et le quart d'oignon épluché. Ajouter le jambon....
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 1 Octobre 2021 à 07:20...cuisine! Fenouil Braisé Pour 4 personnes: 4 bulbes de fenouil, 1 citron, 1 verre de vin blanc, 2 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive, thym Nettoyer les bulbes de fenouil, les couper en 2 dans la longueur. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, y mettre les fenouils à revenir...
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Par dineavecsandrine dans Salades Gourmandes le 2 Juillet 2021 à 07:20...expliquer... Salade de Concombres au Yaourt Pour 4 à 6 personnes: 2 concombres, 1/2 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 100g de fromage blanc, basilic, ciboulette ou autres herbes fraîches, sel, poivre Couper les concombres en deux dans la longueur puis les couper en tranches. Placer les concombres à...
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 21 Mai 2021 à 07:20...terrines et autres rillettes. Fut un temps où mon Papou en faisait... Je m'y suis déjà essayée à la volaille , au veau , au porc et boeuf ... Cette recette au canard de Cécile de Cuisine Thermomix m'a séduite! Et pourquoi ne pas proposer cette belle terrine à l'occasion du déjeuner de...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 8 Février 2021 à 07:20...les pâtes sont un succès assuré à tous les coups. Cette fois, je les propose avec du fromage frais ail et fines herbes, quelques bâtonnets de surimi et quelques cerise! Simple mais savoureux! Pasta au Fromage frais Ail et Fines herbes Pour 4 personnes: 1 boîte de fromage frais cuisine ail et...
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