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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 21 Mai 2021 à 07:20...terrines et autres rillettes. Fut un temps où mon Papou en faisait... Je m'y suis déjà essayée à la volaille , au veau , au porc et boeuf ... Cette recette au canard de Cécile de Cuisine Thermomix m'a séduite! Et pourquoi ne pas proposer cette belle terrine à l'occasion du déjeuner de...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 8 Février 2021 à 07:20...les pâtes sont un succès assuré à tous les coups. Cette fois, je les propose avec du fromage frais ail et fines herbes, quelques bâtonnets de surimi et quelques cerise! Simple mais savoureux! Pasta au Fromage frais Ail et Fines herbes Pour 4 personnes: 1 boîte de fromage frais cuisine ail et...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 15 Janvier 2021 à 07:20...faire découvrir ce légume à mes gourmands! Fenouil Confit Pour 4 personnes: 2 fenouils lavés, 5 gousses d'ail, du thym, zeste d'1 citron, 3 feuilles de laurier, 300ml d'huile d'olive, eau, sel Préchauffer le four à 175°C. Couper le fenouil en quartiers, puis les disposer dans un plat allant...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 9 Novembre 2020 à 07:20...échalotes finement hachées, 25g de beurre, 500g de champignons variés coupés en tranches, 2 gousses d'ail émincées, du thym, 4 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée, 3 œufs, 100g de parmesan râpé, du persil ciselé Cuire les spaghettis comme indiqué sur l'emballage....
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 27 Juillet 2020 à 07:20...me faites confiance, vous me suivez? Peperonata 9 poivrons, 9 tomates, 2 oignons rouges, 4 gousses d'ail, du basilic ciselé, 10 olives noires dénoyautées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, quelques câpres Eplucher les gousses d'ail. Eplucher les oignons. Emincer. Laver les...
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 17 Avril 2020 à 07:20...s'habitue bon an, mal an à cette liberté restreinte... Une amie réunionnaise m'a fait découvrir le rougail saucisses, une merveille pour le palais! Alors quand j'ai vu dans ce livre, "Mon Cahier de recettes pour un rééquilibrage alimentaire réussi", la recette du rougail crevettes, je me...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 3 Avril 2020 à 07:20...dire, sinon que les filles ont de plus en plus de mal à contenir leur calme… Et leur envie de travailler seule n'est plus optimale! Suite à la recette de diots au vin blanc et tomate proposée lundi, je partage aujourd'hui la polenta au reblochon de La cuisine de Cricri . Exquise! Je ne...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 4 Novembre 2019 à 07:20...sur Le sucré salé d' Oumsouhaib que j'ai trouvé ma recette. Avis aux amateurs!... Foie d'Agneau poêlé à l'ail et au persil Pour 1 personne: 1 foie d'agneau coupé finement en tranches, de la moutarde, de la farine, du sel, du poivre, 30g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de...
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 26 Juillet 2019 à 07:20...Citron Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon, 50g de beurre, 5 cuillères à soupe de miel, 2 gousses d'ail, 1 citron, 2 poignées de farine, huile d'olive, sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Préparer la sauce: Ecraser l'ail. Zester le citron et le presser pour en récupérer le jus....
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 27 Mai 2019 à 07:20...Aubergines au Porc haché à la Chinoise Pour 4 personnes: 4 aubergines, 360g de porc haché, 4 gousses d'ail, 40ml de sauce soja claire, 4 cuillères à café de sauce Nuoc Mâm, 300ml d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre, 70ml d'huile neutre, 2...
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