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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 17 Septembre 2021 à 07:20...vous faudra: 1 pâte feuilletée, 400g de courgettes, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, 35g de parmesan, 125g de mozzarella, 120g de scarmoza, 100g de jambon cuit, sel, poivre Je crois que le succès de cette tarte réside aussi dans l'association de 3 fromages italiens!...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 8 Septembre 2021 à 07:20...levure fraîche, 40g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300ml de lait tiède, 50g de beurre fondu, 1 oeuf, 1 pincée de sel Dans un bol, mélanger le lait tiède et la levure. Laisser reposer. Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel et les...
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Par dineavecsandrine dans Oeufs le 30 Juillet 2021 à 07:20Basiques et gourmands à la fois, je vous propose aujourd'hui de cuire des oeufs à la coque! Oeufs à la Coque 1 à 2 oeufs par personne Plonger délicatement vos oeufs dans une casserole d'eau bouillante. Les laisser cuire 3 minutes, dès la reprise de l'ébullititon. Et ensuite les plonger...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 14 Juillet 2021 à 07:20...gourmandes.... Bananachoc Il vous faudra 2 bananes mûres, 80g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 50g de poudre d'amande, 50g de pépites de chocolat Je choisis le moule rosace (170cl) pour réaliser ce gâteau. Ecraser les bananes à la fourchette, puis ajouter l'oeuf....
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 16 Juin 2021 à 07:20...Pralines Je prépare cette brioche avec mon robot Cook'in. La veille: 500g de farine, 150g de lait, 4 oeufs, 50g de sucre, 20g de levure fraîche de boulanger, 80g de beurre mou, 20g de farine Mettre tous les ingrédients, sans le beurre, dans le bol du robot. Mélanger 30 secondes, vitesse 2....
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 11 Juin 2021 à 07:20...Croûte tout Maison Pour la pâte: 380g de farine, 170g de beurre, 1 cuillère à café bombée de sel, 90g d'eau Pour la dorure: 1 oeuf Pour la farce: 400g de porc maigre, 300g de chair à saucisse, 1 oeuf, 90g de vin blanc sec, 60g de noisettes Pour terminer: 1paquet de gelée Madère pour 400g...
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Par dineavecsandrine dans Entrées le 28 Mai 2021 à 07:20...Vous m'accompagnez en cuisine? Bûche Brocolis Thon et Surimi Pour le biscuit aux brocolis: 500g de brocolis, 5 œufs, 100g de fromage blanc, 30g de Maïzena, sel et poivre Pour la mousse thon et surimi: 1 boîte de thon (280g égoutté), 10 bâtonnets de surimi, 1 sachet de gelée de Madère, 150g...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 26 Mai 2021 à 07:20...je suis sure qu'il régalera toutes vos mamans.... Tiramisu aux Framboises Pour la crème à tiramisu: 6 oeufs, 500g de mascarpone, 120g de sucre, 25g de marsala, 1 pincée de sel Pour le coulis de framboises: 50g de framboises, 100g de sucre Pour le montage: 200g de framboises fraîches (les...
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Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 28 Avril 2021 à 07:20...chocolat. Cookies Abricots secs et Amandes Pour 25 cookies: 110g de beurre, 50g de cassonade, 50g de sucre, 1 oeuf, 175g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50g d'abricots secs, 60g d'amandes (éclaté d'amandes) Travailler le beurre et les sucres en pommade. Ajouter l'oeuf, mélanger. Verser...
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Par dineavecsandrine dans Variations autour d'une recette le 3 Avril 2021 à 07:21...mais il régalera petits et grands: Ensuite, à l'image de cette tarte aux carambars agrémentée de quelques oeufs à la liqueur, tous vos desserts, décorés, façon Pâques, fera toujours belle impression: Je vous invite à passer de belles fêtes pascales.... Attention, n'abusez pas trop...
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