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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 10 Octobre 2016 à 07:20...ravi les estomacs de ma tablée gourmande! Coquillettes au Chorizo façon risotto Pour 4 personnes: 20g de beurre, 1 oignon, 1l d'eau, 1 cube de bouillon, 10cl de vin blanc, 350g de coquillettes, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 100g de parmesan, 1 chorizo Porter à ébullition 1l...
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Par dineavecsandrine dans Desserts au Chocolat le 28 Septembre 2016 à 07:20...Coulant au Chocolat Pour un coulant cuit dans le moule tablette (150cl): 200g de chocolat, 200g de beurre, 250g de sucre, 100g de farine, 6 oeufs Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, à la casserole, sur feu très doux. Ajouter la farine et bien mélanger. Mélanger les oeufs avec le...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 21 Septembre 2016 à 07:20...extrêmement savoureuse... Cramique 500g de farine, 300ml de lait, 2 jaunes d'oeuf, 40g de sucre fin, 70g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger, 1,5 cuillère à café de sel, 60g de perles de sucre, du lait J'ai fait cuire la brioche dans le moule rosace (170cl), mais la prochaine fois, je...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 14 Septembre 2016 à 07:20...cuillères à soupe d'huile, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure chimique, 2 à 3 pommes Pour la crème croustillante: 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients de la pâte à gâteau. Préchauffer le four à 165°C. Poser votre moule sur une plaque perforée . Verser la pâte...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 31 Août 2016 à 07:20...fabuleuse! A vous de tester... Brioche Christian Christian 500g de farine, 120g de sucre, 120g de beurre, 5 oeufs entiers, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée LA VEILLE J'ai préparé cette brioche avec mon Kitchen Aid et son crochet pétrisseur. Pétrir, vitesse 2, farine, sucre et oeufs...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 6 Juillet 2016 à 07:20...cannelées : 100g de farine, 50g d'amande en poudre, 100g de sucre, 30cl de lait de soja, 100g de yaourt, 25g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, environ 300g de framboises (des brisures de framboises surgelées pour moi) Dans un cul de poule, battre les oeufs avec les sucres. Puis...
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Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 25 Mai 2016 à 07:20...travail! Gâteau Douceur des îles Banane Spéculoos Pour le croustillant au spéculoos: 250g de spéculoos, 100g de beurre Pour la mousse à la banane: 3 bananes assez mûres, 50g de cassonade, 2 blancs d'oeuf, le jus d'1/2 citron, 1 sachet d'agar agar (2g), 20cl d'eau, une petite moitié de verre...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 11 Mai 2016 à 07:20...atelier culinaire ! Muffins Bananes Cranberries Pour 12 muffins: 5 bananes bien mûres écrasées, 120g de beurre mou, 120g de cassonade, 200g de farine, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 50g de pépites de chocolat, 50g de canneberges...
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Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 4 Mai 2016 à 07:20...biscuits: 200g de flocons d'avoine, 50g de farine de seigle, 150g de poudre d'amandes, 200g de sucre, 60g de beurre, 2 oeufs + 200g de chocolat noir Mélanger les flocons d'avoine avec les oeufs, la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre fondu. Préchauffer le four à 180°C. Sur...
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Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 27 Avril 2016 à 07:20...Je les aime, je les adore! Carrés aux Amandes caramélisées Pour une vingtaine de carrés: 175g de beurre ( 150g suffisent, j'ai refait la recette depuis!!!), 175g de sucre glace, 4 oeufs, 60g de farine, 250g d'amandes en poudre, quelques gouttes de vanille Pour le caramel au miel: 125g de beurre...
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