• Tag beurre

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  • ...ravi les estomacs de ma tablée gourmande! Coquillettes au Chorizo façon risotto Pour 4 personnes: 20g de beurre, 1 oignon, 1l d'eau, 1 cube de bouillon, 10cl de vin blanc, 350g de coquillettes, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 100g de parmesan, 1 chorizo Porter à ébullition 1l...

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  • ...extrêmement savoureuse... Cramique 500g de farine, 300ml de lait, 2 jaunes d'oeuf, 40g de sucre fin, 70g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger, 1,5 cuillère à café de sel, 60g de perles de sucre, du lait J'ai fait cuire la brioche dans le  moule rosace (170cl), mais la prochaine fois, je...

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  • ...cuillères à soupe d'huile, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure chimique, 2 à 3 pommes Pour la crème croustillante: 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients de la pâte à gâteau. Préchauffer le four à 165°C. Poser votre moule sur une plaque perforée . Verser la pâte...

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  • ...fabuleuse! A vous de tester... Brioche Christian Christian 500g de farine, 120g de sucre, 120g de beurre, 5 oeufs entiers, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée LA VEILLE J'ai préparé cette brioche avec mon Kitchen Aid et son crochet pétrisseur. Pétrir, vitesse 2, farine, sucre et oeufs...

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  • ...cannelées : 100g de farine, 50g d'amande en poudre, 100g de sucre, 30cl de lait de soja, 100g de yaourt, 25g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, environ 300g de framboises (des brisures de framboises surgelées pour moi) Dans un cul de poule, battre les oeufs avec les sucres. Puis...

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  • ...atelier culinaire ! Muffins Bananes Cranberries Pour 12 muffins: 5 bananes bien mûres écrasées, 120g de beurre mou, 120g de cassonade, 200g de farine, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 50g de pépites de chocolat, 50g de canneberges...

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  • ...Je les aime, je les adore! Carrés aux Amandes caramélisées Pour une vingtaine de carrés: 175g de beurre ( 150g suffisent, j'ai refait la recette depuis!!!), 175g de sucre glace, 4 oeufs, 60g de farine, 250g d'amandes en poudre, quelques gouttes de vanille Pour le caramel au miel: 125g de beurre...

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  • ...Caramélisées Pour un clafoutis cuit dans le moule Flexipan étoile (210cl) : 6 pommes, selon grosseur, 25g de beurre, 1/4 de cuillère à café de sel, 50g de sucre, 100g de farine, 500ml de lait d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de miel, 3 oeufs Couper les pommes en...

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  • ...décortiquées, 400g de saumon frais, 70g de mie de pain (environ 3 tranches de pain de mie), 70g de lait, 3 oeufs, 30g de beurre fondu, 100g de crème fraîche, ciboulette, sel, poivre Préchauffer le four à 170°C. Placer votre moule sur la plaque perforée . Placer 16 crevettes décortiquées...

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  • ...lait, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 60g de sucre, 2 oeufs (battus), 420g de farine, 60g de beurre mou Pour le glaçage: du chocolat noir, de la crème fraîche liquide, des billes de sucre, ou vermicelle Je prépare cette pâte à donuts au Cook'in . Chauffer le lait avec la levure...

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