Des envies de légumes? Cela tombe bien la toque du jour va répondre à vos désirs.

Chantal a testé cette délicieuse recette, que je vous recommande vivement, celle de la caponata!

Elle a apporté une variante à la recette originale, elle y a mis des courgettes... Et moi, je dis pourquoi pas? Les recettes sont faites pour être adaptées à notre "sauce"....

La photo n'avantage pas cette mijotée de légumes aussi délicieuse chaude que froide.

Vous pouvez la proposez avec des grillades, elle régalera vos convives!

Chantal cuisine pour régaler son mari et sa famille, mais sa passion reste les travaux d'aiguille qu'elle partage sur Bobinette et chevillette. Allez z'yeuter, vous y trouverez des jolies choses!

Bon weekend, on se retrouve lundi!

Cette année, pour l'apéritif du repas d'anniversaire de ma petite, j'ai voulu faire simple... Pourquoi? Je ne saurais vous le dire, mais toujours est -il que cette recette puisée sur Un gramme de folie m'a conquise... Et pas besoin de faire compliqué, ces bouchées ont beaucoup plu. Adoptées!

Mini Saint-Honorés au Fromage Ail et Fines Herbes

Pour 2 plaques mini saint honorés, soit 30 mini bouchées: 3 oeufs, 45g d'huile d'arachide, 30g de lait, 75g de farine, 1 sachet de levure chimique, 225g de fromage aile et fines herbes, 120g de fromage blanc à 20% matière grasse, poivre, ail en poudre

Préchauffer votre four à 180°C, et placer les empreintes sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mêler farine et levure. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger au fouet.

Poivrer, ajouter un peu d'ail en poudre, mélanger à nouveau.

Remplir les empreintes à mi-hauteur environ, en prenant soin de recouvrir complètement la bosse des mini saint honorés.

Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, dans un autre cul de poule, écraser le fromage à la fourchette, puis ajouter le fromage blanc. Bien mélanger.

Sortir les empreintes du four, laisser refroidir, démouler et garnir chaque saint honoré de crème au fromage ail et fines herbes.

Au moment de servir, j'ai ajouté une demie tomate cerise sur chaque bouchée!

Mais avec l'agitation des convives à contenter, j'en ai oublié la photo?! Je m'en excuse.

Belle fin de semaine, on se retrouve demain pour une toque colorée et ensoleillée....

Chaque année, j'essaie de renouveler le gâteau d'anniversaire de mes filles... Ce n'est pas chose facile si l'on veut faire un gâteau spécifiquement destiné aux enfants...

Cette année, c'est sur le joli blog Assiette coquette que j'ai trouvé mon gâteau d'anniversaire!! Et dans la lignée des gâteaux dits cachés ou surprise, celui-ci sait encore créer la surprise avec sa fontaine de bonbons à l'intérieur.

Gâteau Surprise aux Bonbons colorés

Pour un gâteau de 22cm de diamètre

Pour un gâteau au yaourt (à savoir qu'il faut préparer 2 gâteaux au yaourt): 3 oeufs, 1 yaourt nature, 2 pots de farine, 1,5 pot de sucre, 0,5 pot d'huile, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel

Pour la ganache: 60cl de crème liquide entière, 300g de chocolat noir, 30g de beurre (à température ambiante),

3 sachets de bonbons colorés de 250g  (2 pour l'intérieur du gâteau et 1 pour la décoration)

Commençons par la ganache.

Placer les pistoles de chocolat dans un cul de poule.

Chauffer la crème jusqu'à première ébullition.

Verser la crème chaude sur le chocolat et ajouter le beurre. Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Laisser refroidir et mettre au frais près de 6h.

Préparons les gâteaux.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, blanchir les oeufs et le sucre, ajouter le yaourt, la pincée de sel. Mélanger, ajouter la farine, la levure et bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Poser le moule à génoise de 22cm de diamètre sur une plaque perforée.

Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner.

Cuire 45 minutes.

Laisser refroidir. Démouler.

Et préparer de la même façon le 2ème gâteau au yaourt.

Le montage du gâteau surprise.

Prendre la ganache, et la monter au fouet électrique comme une chantilly.

Couper les gâteaux refroidis en deux dans le sens de la hauteur.

A l'aide d'un cercle à pâtisserie de 16cm de diamètre, faire un trou au centre de 2 disques de gâteaux.

Poser sur le plat de service un premier disque sans trou, ajouter de la ganache dessus et lisser.

Ajouter un deuxième disque avec un trou, recouvrir de ganache et lisser.

Puis ajouter un troisième disque, celui avec un trou qui reste, ajouter de la ganache et lisser.

Verser au centre du gâteau les bonbons colorés.

Recouvrir du dernier disque sans trou,

et recouvrir tout le gâteau du restant de ganache.

Décorer avec quelques bonbons colorés

et conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Merveilleux ce gâteau!

Pas compliqué puisqu'il est préparé avec une base de gâteau au yaourt... Idéal pour contenter les enfants! Ils aiment tous le gâteau au yaourt.

Et enchanteur avec cette fontaine de bonbons de toutes les couleurs qui apparait à la coupe...

Encore un anniversaire réussi qui, ma foi, a plu aux petits comme aux grands!!!!

Vous souhaitez d'autres idées de gâteaux cachés et/ou surprise, je vous invite à voir ou revoir le gâteau arc-en-ciel,

le gâteau tigré,

le gâteau multicolore

et le gâteau caché vanille-chocolat.

Vendredi, je vous proposerai une recette de mignardises servies à l'apéritif pour ce déjeuner festif. Je compte sur vous! D'ici là, vivez bien et profitez...