-
Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 23 Juin 2021 à 07:20...22/24cm, moule à génoise pour sa hauteur: 450g de cerises (pour moi, des cerises congelées l'an passé), 4 oeufs, 110g de farine, 90g de sucre, 50cl de crème liquide 30% (pour moi 25cl de crème soja et 20cl de crème liquide 18%), 15cl de lait (pour moi 20cl), 1 sachet de sucre vanillé, 1...
-
Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 31 Mai 2021 à 08:23...2 gousses d'ail pelées, 15 olives noires dénoyautées, 15 tomates séchées égouttées, 250g de farine, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 180ml de lait de soja, 120ml d'huile d'olive (ou huile récupérée des tomates séchées), sel, poivre, 80g de fromage râpé, 80g de parmesan râpé...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 29 Mars 2021 à 07:20...Pour 4 personnes: 16 mini fromages (rouges et dont la nom commencent par un B), chapelure, farine, 4 oeufs, un peu d'huile Retirer les coques des fromages. Préparer 3 assiettes creuses, l'une contenant la farine, l'autre les oeufs battus et la troisième la chapelure. Rouler les fromages un par un...
-
Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 17 Février 2021 à 07:20...présent, aux pépites de chocolat.... à faire prochainement.... Brioche extra moelleuse 500g de farine, 2 oeufs, 220g de lait, 25g de levure fraîche de boulanger, 50g de sucre en poudre, 6g de sel (soit une cuillère à café), 80g de beurre mou demi-sel Je prépare cette belle brioche avec...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 17 Janvier 2020 à 07:20...tous, nous avons apprécié cette recette du Journal des femmes Cuisine . Avocats au Saumon fumé et aux Œufs de lompe Pour 4 personnes: 3 avocats, 4 belles tranches de saumon fumé, 1 pot d'oeufs de lompe (ou mieux oeufs de saumon), 3 cuillères à soupe de crème fraîche légère, le jus d'1/2...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 10 Janvier 2020 à 07:20...ces poireaux fort bons dans nos assiettes! Poireaux Mimosa Pour 2 personnes: 4 blancs de poireaux, 2 oeufs, vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre Laver et rincer soigneusement les blancs de poireaux (les couper éventuellement en 2 s'ils sont longs). Les cuire dans une marmite d'eau...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 20 Décembre 2019 à 07:20...soupe de moutarde à l'ancienne Pour la préparation des kouglofs: 120g de perles (petites pâtes rondes), 100g d'œufs de saumon, 4 œufs, 300g de mayonnaise ferme (maison c'est mieux, sinon une très bonne du commerce!), 2 sachets de Gelée de Madère, 300g d'eau bouillante, 20g d'aneth Pour le...
-
Par dineavecsandrine dans Entrées le 7 Juin 2019 à 07:20...la veille, mais une recette qui plaira au plus grand nombre, y compris aux enfants!! Aspic Familial Oeufs, Jambon et Macédoine Pour le moule savarin cannelé (180cl): 2 sachets de gelée au madère, 400g de jambon blanc en dés, 4 oeufs cuits durs, une tasse de petits pois , une tasse de haricots...
-
Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 3 Mai 2019 à 07:20...fraîches, 1 cuillère à café de moutarde, ciboulette, sel, poivre, 30g de fécule de maïs, 2 échalotes, 3 oeufs, 100g de crème soja, 260g de thon au naturel (net égoutté) Pour ma part, il me restait du saumon fumé, donc j'ai mis 210g net égoutté de thon, et 50g de saumon fumé....
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 14 Janvier 2019 à 07:20...pommes de terre, sel, poivre, persil ciselé, tranches de jambon cuit, tranches de fromage à raclette, 2oeufs, 300g de crème soja Préparer vos pommes de terre. Les éplucher, les détailler en rondelles. Les mettre dans un cul de poule avec sel et poivre. Bien mélanger. Dans votre plat à...
Créer mon blog