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Par dineavecsandrine dans Desserts au Chocolat le 7 Janvier 2015 à 07:20...Pour un moule de 170cl, tel le moule rosace de Guy Demarle : 160g de chair de potimarron, 70g de beurre, 3 oeufs, 140ml de miel, 120g de farine, 150g de chocolat, 1/4 de cuillère à café de cannelle Préparer un morceau de potimarron. Prélever 160g de chair et la cuire, à la vapeur, pendant une...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 7 Novembre 2014 à 07:20...Pour 8 empreintes individuelles Manqués Cannelés : 1 boîte de thon à la tomate de 370g (poids net), 3 oeufs, 100g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de comté râpé, sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Poser vos empreintes Manqués Cannelés sur la plaque perforée . Emietter...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 17 Septembre 2014 à 07:20...pu que la tester.... Briochettes à tête J'en ai réalisé 12 avec mon assistant culinaire, Cook'in . 2 oeufs, lait (lait+oeufs=300g), 1 sachet de levure de boulanger sèche, 500g de farine, 50g de sucre, 80g de beurre Peser les oeufs dans le Cook'in , puis ajouter du lait jusqu'à arriver au...
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Par dineavecsandrine dans Oeufs le 1 Août 2014 à 07:20...grand Flexipan plat : 2 courgettes moyennes, 1 oignon, huile d'olive, 1/2 chorizo, 1/2 boîte d'olives noires, 10 oeufs Préchauffer le four à 180°C, et poser le Flexipan plat sur la plaque perforée . Dans la poêle, faire revenir l'oignon épluché et émincé. Ajouter les courgettes lavées...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 18 Juin 2014 à 07:20...le moule étoile: 700g de cerises, 120g de sucre en poudre, 160g de farine, 18 cuillères à soupe de lait, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Délayer dans un cul de poule farine, sucre et oeufs ajoutés un à un, la pincée de sel, le sucre...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 6 Juin 2014 à 07:20...remercie. Facile, rapide et tellement bon! Aucune raison de se priver! Terrine de Saumon et Thon à la Tomate 5 oeufs, 1 boîte de thon au naturel (93g net égoutté), 1 boîte de saumon au naturel (125g net égoutté), 1 petit boîte de concentré de tomate (70g), 1/2 verre de lait, sel et poivre...
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Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 21 Mai 2014 à 07:20...la recette, une recette Guy Demarle. Pour un gâteau rectangulaire de 23X16cm. Pour le Biscuit Royal 3 blancs d'oeufs, 15g de sucre roux, 45 g de sucre semoule, 65g de poudre d'amandes, 65g de sucre glace, 15g de farine Préchauffer votre four à 210°C. Monter les blancs d'oeufs en neige en...
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Par dineavecsandrine dans Desserts le 12 Mars 2014 à 07:20...plus, d'être délicieuse, elle est rapide et simple à préparer... Tarte à la Crème 1 pâte feuilletée, 3 oeufs, 25cl de crème fraîche, 125g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé Etaler la pâte dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les oeufs avec les sucres....
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Par dineavecsandrine dans Gourmandises sucrées le 27 Novembre 2013 à 07:20...12 palets cuits dans les empreintes muffins : 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 jaunes d'oeufs, 150g de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de sel, 170g de beurre salé à température ambiante, un peu de lait pour la dorure Préchauffer votre four à 180°C. Placer vos empreintes...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 18 Novembre 2013 à 07:20...Pour 4 personnes: 500g de champignons de Paris frais, 20cl de crème liquide, 2 boules de mozzarella, 2 oeufs, 1 gousse d'ail, 1 échalote, persil, huile d'olive, sel, poivre Laver et couper les champignons en fines lamelles. Eplucher et émincer l'ail et l'échalote. Faire chauffer un peu d'huile...
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