Je vous propose une recette flamande, celle du waterzoi de poulet. Ce plat belge régional est un plat de poissons ou de volaille, cuits dans un court bouillon lié à l’œuf et à la crème fraîche. Waterzoi de Poulet 4 blancs de poulet (environ 400g), 1 oignon,...
Je partage avec vous aujourd’hui une recette des plus gourmandes, qui est dans mes tablettes depuis 2003… Il s’agit de la tatin banana choco, extraite de « Mes Tatins salées et sucrées » de chez Minerva. C’est simple, à chaque fois, que je prépare cette...
Envie de sucré, mais pas beaucoup de temps devant moi.... J'ai ressorti une recette en attente depuis quelques temps : des fondants chocolat caramel. Je vous invite à les découvrir. Fondants Chocolat Caramel C'est la première fois que je faisais ces fondants,...
Bientôt Noël, je vous propose de réaliser un pain « de saison » qui agrémentera joliment votre table de fêtes et qui enthousiasmera vos convives..... Je vous propose de faire un pain sapin aux céréales. Pain sapin aux Céréales 310g d’eau, 1 sachet de...
En ce vendredi, je vous propose une timbale rafraîchissante. Voyez un peu ! Timbales de Lentilles et Maquereaux Pour 4 timbales : 2 boîtes de filets de maquereaux, 250g de lentilles vertes, 4 carottes, 1 gousse d’ail, 1l de bouillon de volaille, 1 feuille...
Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore les travers de porc. Pour je ne sais quelle raison, je n’en avais jamais préparés ?! Je les dégustais au restaurant ! Aujourd’hui, je me suis lancée, et vous voulez que je vous dise, je recommencerai. Excellent !...
Vous connaissez mon goût pour les quenelles soufflées (retrouvez une de mes recettes précédentes, là : Mes Quenelles en gratin ). Cette fois, je vous propose de délices soufflés de brochet Ecochard Traiteur cuisinés avec une sauce aux crevettes. Simplement,...
C'est une première aujourd'hui, je remets une toque à ma copinaute Michèle, du blog Croquant Fondant : http://www.croquantfondant.com. Je vous invite à aller y faire un tour, elle a plein de bonnes idées, qui forcément vous plairont aussi.... Elle a été...
Mon mari et moi adorons la viande d’agneau. Nous avons transmis notre goût à nos filles. Et, j’ai toujours aimé les aubergines, légumes décriés par beaucoup car connus, qu’à travers la célébrissime ratatouille. L’aubergine mérite d’être cuisinée pour...
En ce dimanche pré-festif.... oui, dimanche, nous fêterons les mamans, je vous propose une idée apéritive originale et savoureuse !!! Croyez moi, vous allez vous régaler.... Découvrez les mini tartelettes au boudin blanc sur confit d'oignons ! J'ai trouvé...
Je vous propose un plat du jour avec très peu de temps passé en cuisine, cela vous tente ? C’est parti… Sauté de Porc aux Haricots Pour 6 personnes: 1 kg de sauté de porc, 500g de haricots rouges, 3 grosses carottes, 2 tomates, 1 oignon, huile d’olive,...
J’ai découvert ce gâteau chez Payette cuisine : http://payettecuisine.fr , et tout de suite, j’ai mis de côté la recette, et pour cause, ce gâteau n’utilise que des blancs d’œufs d’où son nom « gâteau neige » ! Je n’ai pas mis de temps à le tester ! Gâteau...
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, savoureuse et colorée… C’est son petit plus !! Une fricassée de poulet aux légumes 3 hauts de cuisses, 3 cuisses, 6 ailes de poulet, 6 carottes, 3 oignons, 3 courgettes, un verre de vin blanc, persil,...
Si je devais citer LA chose que le Cook’in a changé dans ma vie, je dirais sans trop hésiter LE pain. Avant je faisais de temps à autre la recette du pain sans pétrissage que l’on trouve partout sur le net. Depuis l’acquisition de ce robot culinaire à...
Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire partager ma recette de pizza toute maison. Voyez un peu cela ! Ma Pizza toute Maison Pour 2 plaques de pizza : prévoir pour la sauce tomate : 2 grosses tomates, 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune, 1 bouillon cube, 3...
Il y a quelques temps, je voyais cette recette circuler un peu partout sur la blogosphère… Il m’a été impossible de résister à ce cookie géant !!! J’ai retenu la recette du blog de Créa’Délices : http://creadelices.canalblog.com pour la tenter. Excellent...
En ce ce samedi, j'ai le plaisir de remettre une Dixième toque à ma fidèle Cécile. Avec ce crumble saumon brocolis, elle réalise sa dixième recette puisée sur Dine avec Sandrine.... C'est énorme, et j'en suis vraiment contente !!!! Bravo à toi, Cécile...
Afin de mettre à l’honneur mon partenaire Kikkoman, j’ai voulu tester des pilons de poulet façon Yakitori. Je dis « façon » car en général, on prépare des brochettes de poulet et non pas directement les pilons…. J’ai beaucoup aimé, testez à votre tour,...
Me voici de retour de vacances !!!! Nous avons fait, en famille, une croisière de 10 jours en Méditerrannée qui nous a fait le plus grand bien. Nous avons découvert, entres autres, Athènes et Rome qui nous ont beaucoup plu. Le soleil s'est fait plutôt...
Vous connaissez mon goût affirmé pour la viande d’agneau….Et c'est bien parce que j'aime et l'agneau et les tajines que je m'autorise à vous proposer en ce jour de réveillon de Noël cette recette exquise !!! Je me suis mise à vous concocter un bon tajine...
C’est une nouvelle fois Cécile que je mets à l’honneur aujourd’hui. Elle a précédemment réalisé ma brioche avec brio. Pour mémoire, sa brioche est ici : et ma recette ici : Ma Brioche Maison Cécile est une de mes fidèles. Elle est abonnée à Dine avec...
C’est un plaisir pour moi de remettre à Cécile, une fidèle de Dine avec Sandrine, sa troisième toque… Et d’autres sont à venir, vous verrez !!! Aujourd’hui, je la mets à l’honneur pour ses belles tartelettes au surimi. Vous trouverez la recette ici :...
Si vous le permettez, je commencerai par un point santé. Ce n'est toujours pas la grande forme, mais je me lève et marche sans tituber.... J'ai toujours une toux qui me coupe en deux, et ma tête persiste à être une cocotte minute..... Mais je vous assure,...
Aujourd’hui, c’est à Sel en grain que j’ai le plaisir de remettre une toque ! Lorsqu’elle a vu la recette de mes flans aux tomates et poivrons sur Dine avec Sandrine, ici : Des Flans de Tomates et Poivrons , elle l’a retenue, puis testée, et ensuite largement...
Aujourd'hui, 4 Novembre, il est plus que temps de vous faire partager le top 3 du mois d'Octobre. Et sur la première marche du podium, nous trouvons une recette que j'affectionne particulièrement: Mon Parmentier de Boudin Noir . Je suis ravie qu'elle...
