poisson

Le Ceviche de Cabillaud

avocat, cabillaud, ceviche, citron, maïs, oignon, poisson, poivron, tomate

Par dineavecsandrine

Aujourd'hui, je vous emmène en voyage.... Le ceviche est le nom d'un plat que l’on retrouve sur toute la côte pacifique de l'Amérique latine. L'appellation regroupe différentes déclinaisons d'un concept de marinade de fruits de mer et/ou poisson servie...

Lire la suite

Des Filets d'Eglefin aux Echalotes et Oignons

echalote, eglefin, filet, oignon, poisson

Par dineavecsandrine

Je cuisine de plus en plus le poisson, et quand cela peut se faire rapidement, je suis encore davantage preneuse. Alors cette recette repérée sur le Journal des Femmes Cuisine a fait mon bonheur. Rapidité et efficacité sont les maîtres mot! Filets d'Eglefin...

Lire la suite

Un Gratin de Fruits de Mer

béchamel, champignons, fruits, gratin, mer, poisson

Par dineavecsandrine

Pourquoi ne pas préparer pour votre repas pascal un bon et savoureux gratin de fruits de mer?.... Et selon, vous pouvez le présentez en version individuelle ou familiale... Nous avons vraiment apprécié ce gratin préparé avec une béchamel allégée. Gratin...

Lire la suite

Et de 37 toques pour Cécile

cecile, four, poisson, toque

Par dineavecsandrine

Avec sa toque du jour, Cécile compte pas moins de 37 toques, pas moins de 37 recettes puisées sur Dine avec Sandrine testées... Cela fait un bon nombre déjà.... Et elle en a appréciée plus d'une puisque déjà elles apparaissent sur son tout récent blog,...

Lire la suite

Des Filets de Poisson aux Girolles

filet, fume, girolles, lard, poisson

Par dineavecsandrine

C'est sur une revue dont je n'ai pas noté le nom que j'ai trouvé cette recette fort originale et goûteuse! Il fallait oser marier le poisson avec des girolles et du lard fumé! Le mariage surprend mais ne déplait pas.... Filet de Poisson aux Girolles 6...

Lire la suite

Une Fricassée de Poissons selon Sophie Dudemaine

dudemaine, fricassee, poisson, sophie

Par dineavecsandrine

J'aime les recettes de Sophie Dudemaine. Ce souvent des recettes familiales et relativement simples à réaliser. J'extrais cette fricassée du livre "En cuisine avec Sophie". Fricassée de Poissons Pour 6 personnes: 4 pavés de saumon, 5 dos de colin, 90g...

Lire la suite

Du Poisson en Crumble de Chorizo

chorizo, crumble, filets, parmesan, poisson

Par dineavecsandrine

Lorsque j'ai vu cette recette chez Marianne dans sa Cuillère aux mille délices, je me suis empressée de l'imprimer pour la tester. Je l'ai réalisée avec des filets de dorade sébaste, et nous nous sommes régalés.... à l'exception de ma petite dernière...

Lire la suite

Une 8ème Toque pour Chantal

8eme, chantal, chorizo, mijotée, poisson, poivrons, toque

Par dineavecsandrine

Pour sa 8ème toque, Chantal a choisi une recette Dine avec Sandrine salée. Elle a choisi une recette que je cuisine très fréquemment maintenant. Ces filets de poisson sont exquis et simples à préparer.... Je vous propose de découvrir les filets de poisson...

Lire la suite

Une 28ème Toque pour mon amie Cécile!

cecile, chorizo, filet, poisson, poivrons, recette, toque

Par dineavecsandrine

Cécile s'illustre une nouvelle fois dans cette rubrique dédiée à récompenser celles et ceux qui testent mes recettes.... Cette fois, je remets une toque à mon amie pour une recette que je fais, à présent, très régulièrement. Ces filets de poisson mitonnés...

Lire la suite