Cette fois, je vous propose une recette d'Emeline en cuisine, une recette de brioche facile et rapide.

Intéressés? Accompagnez-moi en cuisine!

Brioche sans robot et sans temps de repos

Il vous faudra: 400g de farine, 20g de levure fraîche, 40g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300ml de lait tiède, 50g de beurre fondu, 1 oeuf, 1 pincée de sel

Dans un bol, mélanger le lait tiède et la levure. Laisser reposer.

Faire fondre le beurre.

Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel et les sucres.

Ajouter l'oeuf battu

puis le mélange lait-levure et mélanger avec une spatule dure pendant 3/4 minutes.

Terminer par le beurre refroidi, incorporer délicatement, une fois bien intégré, mélanger vigoureusement quelques minutes.

Verser la pâte dans un moule en silicone, posé sur une plaque perforée.

Faire cuire 20 minutes à 80°C, ce qui remplace le temps de pousse, puis 30 minutes à 200°C.

Voilà une brioche vite fait, bien faite!

Bonne dégustation!

Alors, certes, elle ne remplace pas la brioche traditionnelle, mais elle s'y substitue néanmoins très bien. Son goût est savoureux, sa texture est moelleuse et mes gourmands ont tout mangé!!!!

Vous aimez les brioches rapides à faire, je vous rappelle que sur Dine avec Sandrine, vous trouverez la brioche sans pétrissage, la brioche magique mais aussi les briochettes express... Je vous invite à prendre le temps de regarder les recettes, les préparer afin de les comparer et choisir celle que vous préférez!

Belle journée aux gourmandes et gourmands!

Je vous remercie chaque jour d'être là.... Poursuivez en ce sens!!!!