• Tag farine

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  • ...poêlé à l'ail et au persil Pour 1 personne: 1 foie d'agneau coupé finement en tranches, de la moutarde, de la farine, du sel, du poivre, 30g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 petit verre d'eau A l'aide d'un pinceau, badigeonner les tranches de foie avec de la...

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  • ...mais avec du lait, car je n'avais plus de lait végétal!! Brioche sans oeuf Pour une brioche: 500g de farine, 10g de levure de boulanger, 300 ml de lait végétal (pour moi ce sera du lait de vache!), 40g de sucre de canne blond, 75g d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel Je prépare cette...

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  • ...œufs, 150g de sucre, 200g de beurre à température ambiante, 300g de chocolat, 200g de cassonade, 450g de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel Dans un cul de poule, mélanger ensemble le sucre, la cassonade, le sucre vanillé, la pincée de sel et les œufs....

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  • ...gros cookies ou 35 plus petits: 1 oeuf, 190g de beurre, 130g de sucre blanc, 130g de cassonade, 280g de farine, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre, 100g de pépites de chocolat, 75g de flocons d'avoine, 70g de noix, 4g de cannelle en poudre Faire fondre le beurre à...

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  • ...déguster avec un mug de thé!!! Biscotti Abricots Noisettes   Pour une 50taine de biscotti: 225g de farine, 70g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 25g de beurre, 2 oeufs, 80g de noisettes décortiquées, 150g d'abricots secs Couper les abricots en petits morceaux. Concasser au...

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  • ...cadette qui a préparé ce délicieux gâteau! Gâteau Breton Réalisé dans le moule à génoise Demarle: 400g de farine, 250g de beurre demi-sel, 6 jaunes d'oeuf, 250g de sucre, 20g de beurre Mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre mou et les jaunes d'oeuf. Travailler la pâte quelques...

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  • ...croustillant! J'adore! Gâteau aux Pommes Pour le moule étoile (210cl): 15 cuillères à soupe bombées de farine, 12 cuillères à soupe de sucre, 18 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 2 pommes Pour la crème: 80g de beurre, 100g de sucre, 1...

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  • ...dans la pâtisserie! Carré Croustillant à la Framboise Pour un carré cuit dans le moule tablette: 200g de farine, 130g de sucre roux, 60g de sucre blanc, 1/2 sachet de levure chimique, 200g de beurre, 150g de flocons d'avoine, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 300g de framboises...

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  • ...d'oeufs (6/7 blancs d'oeufs), 120g de beurre doux, 140g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 200g de farine,, 1/2 sachet de levure chimique, 30ml de jus de citron, 20ml de rhum, 80g de crème semi épaisse, sucre glace pour la décoration Préchauffer le four à 180°C, chaleur...

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  • ...Pâte , je vais vous régaler avec des crêpes façon Pierre Hermé . Crêpes façon Pierre Hermé 4 œufs, 200g de farine, 500ml d'eau, 60ml de lait, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, 20g de beurre fondu Casser les œufs dans un cul...

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