• Un Gâteau Poires et Amandes

    Lorsque j'ai aperçu ce gâteau sur le blog Petitbohnium, j'ai su que j'allais le préparer... Du croquant, du moelleux et du fruité: un dessert plutôt sympathique!

    Gâteau Poires et Amandes

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Pour le moule tablette (150cl): 1/2 sachet d'amandes effilées, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre pour le caramel, 1 grosse boîte de poires au sirop, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 200g de beurre, 175g de sucre en poudre, 180g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 2 bouchons de rhum brun

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger 175g de beurre fondu avec 175 g de sucre en fouettant bien.

    Ajouter les oeufs un à un en mélangeant sans discontinuer. Ajouter ensuite la farine et le rhum.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Faire torréfier quelques secondes les amandes effilées dans une poêle.

    Placer votre moule en silicone sur une plaque perforée.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Placer les amandes au fond du moule tablette.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Faire un caramel brun avec les 5 cuillères à soupe de sucre en poudre,

    Un Gâteau Poires et Amandes

    puis hors du feu sans cesser de mélanger. Ajouter le beurre et la crème fraîche pour obtenir un joli caramel.

    Recouvrir les amandes avec ce caramel.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Ajouter les demies poires dessus à l'envers.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Verser la pâte à gâteau sur les poires.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Cuire 40 minutes.

    Laisser refroidir avant de démouler.

    Un Gâteau Poires et Amandes

    Passer à la dégustation!

    Un Gâteau Poires et Amandes

     

    Belle journée, profitez de ce mois magique pour partager encore davantage de moments avec ceux que vous aimez!!!

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 07:53

    hmm terrible et dans mon moule prefere ^^ 

    2
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 07:55
    Michèle

    Il est tout à fait à mon goût...

    3
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 08:45

    AH ça nous change du gâteau à la pomme, merci Sandrine, bon mercredi, bises  cool

    4
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 10:33
    jemlesiles

    voilà une recette qui doit faire un gâteau trooop bon !

    Merci Sandrine !!

    5
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 14:30
    guy59

    très joli gâteau en plus avec les demi-poires entières dans le moule ça doit être bien fondant en bouche

    excellent après-midi

    6
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 18:03

    J'en veux bien un petit morceau ! non ! un gros ! Bonne soirée. Sylvie

    7
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 21:53

    Il a l,air trop gourmand. J'adore. Des bisous

    8
    Mercredi 14 Décembre 2016 à 21:56
    Messergaster

    Il a l'air bien caramélisé sur le dessus !

    9
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 05:13

    Il est bien joli ton gâteau !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    10
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 19:35

    Hummm j'en croquerais bien une part de ce gâteau!!!! il réunit tout ce que j'aime!!!!  :)

    bisous

    11
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 21:38

    terriblement gourmand ton gâteau, bises

    12
    Vendredi 16 Décembre 2016 à 05:12

    J'sais pas pourquoi, mais j'ai drôlement envie d'une petite part de gâteau à la poire !!

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    13
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 18:21
    Maiwenn

    Un gâteau ultra gourmand !

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