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  • ...forcément avec malbouffe! Tarte à la Ratatouille De la ratatouille, 3 oeufs, 150g de fromage frais, 200g de crème soja, une pâte brisée ou feuilletée, sel, poivre Soit vous avez un reste de ratatouille , soit vous la préparez expressément. Pour préparer cette tarte, il est préférable que...

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  • ...blanc, 1/2 sachet de levure chimique, 200g de beurre, 150g de flocons d'avoine, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 300g de framboises surgelées, 3 cuillères à soupe de Maïzena Dans une casserole, mettre les framboises surgelées et les 60g de sucre blanc à feu doux, remuer...

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  • ...de sucre vanillé, 200g de farine,, 1/2 sachet de levure chimique, 30ml de jus de citron, 20ml de rhum, 80g de crème semi épaisse, sucre glace pour la décoration Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Poser le moule sur une plaque perforée. Bien beurrer le moule, car le...

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  • ...personnes: 2 barquettes de gnocchi, 600g de boeuf haché, 4 tomates, gruyère et cossettes de mozzarella, 20cl crème liquide, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire bouillir l'eau pour cuire les gnocchi. Dans une poêle, faire cuire la viande hachée, en l'écrasant...

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  • ...au Jambon et Mozzarella 1 pâte brisée ou feuilletée, 3 tranches de jambon blanc, 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou fromage frais, 70g de mozzarella en cossettes, 6 tranches de mozzarella, et ma touche personnelle: quelques tomates cerise Placer votre pâte dans un moule adéquate....

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  • ...samedi, je remets une 12ème toque à Mauricette de Momodélice . Elle a fait le savoureux entremet à la crème brûlée . Une petite part? Cet entremet est fabuleux, je vous le recommande vivement comme le fait Mauricette ! Pourquoi pas le proposer pour ces fêtes de fin d'année?   Très bon...

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  • ...œuf, 2 oignons, une dizaine de pétales de tomates confites, 3 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à soupe de pesto, une vingtaine de tranches de lard fumé, herbes de Provence, sel, poivre Mélanger intimement (avec les mains, c'est plus facile!) la...

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  • ...4à 6 personnes: 500g de viande hachée, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 500g de purée de tomate, 450g de crème fraîche liquide, persil, sel, poivre, feuilles de lasagnes (pour moi aux épinards) Emincer l'ail et les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande...

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  • ...cuillères à soupe d'herbes hachées, sel et poivre Pour les lasagnes: 8 feuilles de lasagnes, 40cl de bouillon, 20cl de crème fraîche, 20cl de crème soja, 150g de cossettes de mozzarella Râper les courgettes et les carottes. Les faire revenir avec l'huile dans une sauteuse à feu moyen....

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  • ...escalopes de dinde, 230g de champignons de Paris frais, 2 oignons, 2 carottes, 1 gousse d'ail, 20cl de crème allégée, 1 bouillon cube de volaille, sel, poivre Commencer par couper les escalopes en morceaux ni trop gros, ni trop petits. Peler les oignons, la gousse d'ail. Les émincer. Eplucher...

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