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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 5 Octobre 2016 à 07:20..., prévoir : 450g de purée de kiwis, soit 6 à 8 kiwis, 50g de sucre en poudre, 100g de lait, 50g de crème fraîche liquide, 3g d’agar agar (1 cuillère à café bombée) Eplucher les kiwis et mixer leur chair. Au Cook’in 50 secondes, vitesse 10. Dans une casserole, mélanger le lait...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 29 Août 2016 à 07:20...l'Aubergine Pour la faire, il vous faudra une pâte brisée, 4 aubergines, 50g de pignons de pin, 3 oeufs, 20cl de crème liquide, 2 pincées de cumin, 10cl d'huile d'olive, sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Pour commencer j'ai préparé une pâte brisée selon une recette Weight...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 17 Juin 2016 à 07:20...recette que j'aime décliner à l'infini, c'est celle de la quiche lorraine. Une pâte, des oeufs, de la crème, deux-trois petites choses en plus pour la garnir, et voilà un repas du soir prêt! J'aime tellement c'est toujours possible! Quiche aux Anchois Pour la pâte: 300g de farine, 150g de...
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Par dineavecsandrine dans Entrées le 23 Mai 2016 à 07:20...aux Courgettes Pour 6 bavarois individuels: 600g de courgettes, 20g d' huile d'olive Terre2Crète , 200g de crème liquide, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'agar agar, 150g de fromage frais, 20g de basilic et menthe mélangés Comme Cristaxou , je prépare ces bavarois avec mon aide culinaire,...
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 29 Avril 2016 à 07:20...tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 20cl de Porto blanc, thym, romarin Pour la sauce: 100g de chorizo, 20cl de crème soja, 1 échalote, 1 cuillère à soupe d' huile d'olive Terre2Crète Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et émincer les oignons, les gousses d'ail. Laver et découper les...
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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 19 Mars 2016 à 07:20...avec Sandrine . Cette fois, je la remercie et l'honore d'une 31ème toque pour avoir préparé les champignons à la crème ! Merci Chantal , j'attends tes nouvelle photos, et je suis curieuse de découvrir quelles seront les prochaines recettes retenues.... Bon weekend les amies et amis... A...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 7 Mars 2016 à 07:20...boule de céleri rave, 4 pommes de terre, 400g de pulpe de tomates, 1 gousse d'ail, 100g de tomme, 100g de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, sel, poivre, noix de muscade, persil Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Eplucher le céleri...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 8 Février 2016 à 07:20...prochaine fois, prévoir davantage de sauce.... On est gourmands ou pas?! Sot l'y laisse de Dinde à la Crème, Champignons et Jambon Pour 4 personnes: 16 à 20 sot l'y laisse de dinde selon grosseur, 250g de champignons frais de Paris, 2 échalotes, 100g de crème, 50g de vin blanc sec, 200g de...
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Par dineavecsandrine dans Sandwichs, Croques, Paninis le 22 Janvier 2016 à 07:20...table! Petits Pains Gratinés Par personne, prévoir 1 petit pain long individuel, 1 oeuf, 20g de coppa, 20g de crème fraîche, 10g de fromage râpé, 20g de parmesan râpé, ciboulette, sel, poivre Commencer par confectionner vos petits pains, selon la recette de votre choix. J'ai fait celle du...
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Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 15 Janvier 2016 à 07:20...600g de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 1 filet d'huile d'olive, 1,5l de bouillon de légumes, 15cl de crème épaisse, persil ciselé, sel et poivre J'ai préparé ce potage au Cook'in . Préparer les poireaux et les détailler en rondelles. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes....
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