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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 1 Mai 2019 à 07:20...blanc, 1/2 sachet de levure chimique, 200g de beurre, 150g de flocons d'avoine, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 300g de framboises surgelées, 3 cuillères à soupe de Maïzena Dans une casserole, mettre les framboises surgelées et les 60g de sucre blanc à feu doux, remuer...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 13 Mars 2019 à 07:20...de sucre vanillé, 200g de farine,, 1/2 sachet de levure chimique, 30ml de jus de citron, 20ml de rhum, 80g de crème semi épaisse, sucre glace pour la décoration Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Poser le moule sur une plaque perforée. Bien beurrer le moule, car le...
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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 22 Décembre 2018 à 07:20...samedi, je remets une 12ème toque à Mauricette de Momodélice . Elle a fait le savoureux entremet à la crème brûlée . Une petite part? Cet entremet est fabuleux, je vous le recommande vivement comme le fait Mauricette ! Pourquoi pas le proposer pour ces fêtes de fin d'année? Très bon...
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 14 Décembre 2018 à 07:20...œuf, 2 oignons, une dizaine de pétales de tomates confites, 3 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à soupe de pesto, une vingtaine de tranches de lard fumé, herbes de Provence, sel, poivre Mélanger intimement (avec les mains, c'est plus facile!) la...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 26 Novembre 2018 à 07:20...4à 6 personnes: 500g de viande hachée, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 500g de purée de tomate, 450g de crème fraîche liquide, persil, sel, poivre, feuilles de lasagnes (pour moi aux épinards) Emincer l'ail et les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande...
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 29 Octobre 2018 à 07:20...cuillères à soupe d'herbes hachées, sel et poivre Pour les lasagnes: 8 feuilles de lasagnes, 40cl de bouillon, 20cl de crème fraîche, 20cl de crème soja, 150g de cossettes de mozzarella Râper les courgettes et les carottes. Les faire revenir avec l'huile dans une sauteuse à feu moyen....
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Par dineavecsandrine dans Pâtes, riz, etc... le 1 Octobre 2018 à 07:20...Pour 6 personnes: 750g de spaghettis, 2 oignons, 500g de dés de jambon, 2 boules de mozzarella, 40cl de crème liquide, 225cl d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Peler et émincer les oignons. Verser l'eau et l'huile dans la casserole. Ajouter les pâtes et les oignons, puis...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 23 Juillet 2018 à 07:20...escalopes de dinde, 230g de champignons de Paris frais, 2 oignons, 2 carottes, 1 gousse d'ail, 20cl de crème allégée, 1 bouillon cube de volaille, sel, poivre Commencer par couper les escalopes en morceaux ni trop gros, ni trop petits. Peler les oignons, la gousse d'ail. Les émincer. Eplucher...
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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 25 Mai 2018 à 07:20...gourmands! Pain de Poisson Pour un pain de poisson cuit dans le moule bavarois: 1kg de cabillaud, 200g de crème fraîche, 50g de crème de soja, 4 œufs, 140g de double concentré de tomate, 2 cuillères à café bombées de moutarde, zestes d'un citron, aneth ciselée, sel, poivre Pour le...
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Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 23 Mars 2018 à 07:20...pommes de terre, 1 oignon, huile d'olive, 1,5l d'eau, sel, poivre, 100g de noisettes, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Nettoyer le poireau à l'eau claire. Eplucher le navet, les carottes et les pommes de terre. Eplucher l'oignon. Et l'émincer....
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