Ces moelleux vus sur Méli Mélo en Cuisine ont ravi mon aînée qui les a préparés toute seule, à l'aide de mon robot Cook'in et ils ont régalé toute la famille!

Moelleux au Fromage blanc et Chocolat

Pour 12 moelleux cuits dans les empreintes muffins: 200g de fromage blanc, 2 oeufs, 250g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 50ml d'huile, 100g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les empreintes muffins sur une plaque perforée.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, à l'exception des pépites de chocolat. 1 minute, vitesse 4.

Rajouter les pépites de chocolat (pour moi ce seront des copeaux de chocolat). 40 secondes, vitesse 3.

Verser la pâte au 3/4 dans les empreintes.

Cuire 20 minutes.

Démouler quelques minutes après la sortie du four, et goûtez-en un, puis deux...

Extras à l'heure du goûter, avec, pourquoi pas, une tasse de thé!

Passez un agréable mercredi!

Selon le dictionnaire Larousse, caprese signifie aux tomates et à la mozzarella!

Je vous propose donc des escalopes aux saveurs italiennes qu'on aime beaucoup à la maison.

Escalopes Caprese

Ingrédients: une escalope par personne, une tranche de mozzarella par personne, 500g de tomates cerise, du basilic, sel, poivre, du vinaigre balsamique, une gousse d'ail pour 2 escalopes

Saler et poivrer les escalopes.

Les cuire dans un peu d'huile d'olive, 6 minutes de chaque côté.

Réserver.

Dans la même poêle, mettre un peu de vinaigre balsamique, les tomates cerise coupées en deux,

du basilic, de l'ail émincé, et laisser chauffer pendant 5 minutes.

Rajouter les escalopes.

Sur chaque escalope, disposer une tranche de mozzarella.

Laisser fondre le fromage

et servir.

Excellent appétit! Régalez-vous.

Ces escalopes sont savoureuses et moelleuses à souhait. Et les tomates cerise qui l'accompagnent sont un vrai délice!

Je vous invite à préparer sans tarder ces escalopes caprese.

Belle journée et bon début de semaine!

Impressionnant, je remets aujourd'hui une 40ème toque à Chantal.... Elle a testé pas moins de 40 recettes puisées sur Dine avec Sandrine. Merci pour ta confiance! Cela me touche et je suis ravie!

Cette fois, je mets symboliquement Chantal à l'honneur pour avoir préparé les pyramides thon et petits pois!

En mode préparation!

Les pyramides, ici des briochettes prêtes à enfourner.

Cuites, bientôt on passe à table...

Belle réalisation, je suis ravie que mes recettes vous plaisent, à toi et à Pierre!!!

Et avant de vous souhaiter un excellent weekend, je ne peux que vous inciter à aller visiter l'univers à Chantal, Bobinette et chevillette.... Elle y partage sa passion pour les travaux d'aiguilles!

Bon weekend, à lundi, en pleine forme!!!