• Une Tarte Tomates et Poivrons

    Avec le soleil, nous avons envie de déguster les légumes du soleil, et cette tarte vue sur Les Mandises de Céline, est parfaite.

    Je file en cuisine pour tout vous expliquer. Vous me suivez?

    Tarte Tomates et Poivrons

    Il vous faudra: 1 pâte brisée, 3 poivrons rouges, 1 grosse tomate ou 2 moyennes, 200g de coulis de tomates, 2 oignons, 2 oeufs, 15 olives noires dénoyautées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, herbes de Provence, sel, poivre

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Abaisser la pâte brisée et la déposer dans le moule à tarte. Piquer le fond et réserver au réfrigérateur.

    Eplucher et émincer les oignons finement. Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lamelles. Laver et couper la tomate en fines rondelles.

    Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'oilve. Ajouter les oignons

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    et les poivrons, puis la tomate. Saler. Poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Faire revenir les légumes en mélangeant régulièrement pour ne pas qu'ils attachent. Baisser le feu et laisser confire une bonne vingtaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Laisser tiédir.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un cul de poule, fouetter les oeufs ave sel et poivre. Ajouter le coulis de tomates.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Mélanger.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Verser la préparation sur le fond de tarte,

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    puis ajouter les légumes tiédis.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Disposer les olives en les enfonçant un peu et saupoudrer d'herbes de Provence.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Enfourner pour 35 minutes environ.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Déguster chaude ou froide avec une salade verte.

    Une Tarte Tomates et Poivrons

    Régalez-vous, comme nous nous sommes régalés!!!!

     

    Très belle journée, respirez, le weekend est tout proche...

    A demain pour la toque hebdomadaire!

    « Le Clafoutis de Christophe FelderUne 48ème Toque pour Marie-Claude! »

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Vendredi 25 Juin 2021 à 16:59
    thithoad

    elle doit être très bonne!


    bonne fin de journée

    2
    Vendredi 25 Juin 2021 à 22:37

    jolie tarte et bonne garniture


    une bonne soirée

    3
    Vendredi 25 Juin 2021 à 23:18
    Une Petite Faim

    coucou tellement appétissante ta tarte, bisous

    4
    jemlesiles
    Samedi 26 Juin 2021 à 14:53

    Miam ! cette tarte doit être troooop bonne !!


    elle sera Prochainemnt sur notre table !!!!


    merci beaucoup pour cette recette


    Doux we

    5
    Dimanche 27 Juin 2021 à 00:09

    Bon ! Ici c'est encore l'automne... Mais je retiens cette recette. 

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :