Aujourd'hui, c'est comme jour de fête, je vais vous proposer 2 recettes au lieu d'une!

Je vous invite à préparer pour le repas 2 pizzas rapides qui régaleront petits et grands.

C'est chez Maïwenn de La main à la pâte que j'ai récupérées ces savoureuses recettes!!!

Vous me suivez, on part en cuisine!

Pizza aux Champignons

1 pâte feuilletée rectangulaire, 1 dizaine de cuillères à soupe de sauce tomate, 250g de champignons de Paris, frais, pelés et émincés, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Terre2Crète, des cossettes de mozzarella, de l'origan, sel, poivre

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir les champignons pelés et émincés

le temps qu'ils aient rendu leur eau.

Etendre la pâte, la recouvrir de sauce tomate, disposer dessus les champignons.

Saupoudrer de mozzarella, d'origan. Saler. Poivrer.

Préchauffer le four à 220°C, puis enfourner la pizza 15 minutes.

Servir aussitôt!

On poursuit avec la pizza aux lardons. Venez!

Pizza aux Lardons façon Carbonara

1 pâte feuilletée rectangulaire, 6 cuillères à soupe de sauce tomate, 200g d'allumettes de lardons, 100g de parmesan, 125g de mozzarella, 100g de crème fraîche semi épaisse 18%, 2 oeufs, de l'origan

Etendre la pâte.

Recouvrir de la sauce tomate avec le dos d'une cuillère.

Ajouter dessus les lardons que vous avez fait revenir à sec.

Dans le bol d'un robot, mettre la mozzarella, le parmesan, la crème et les oeufs. Mixer.

Recouvrir de cette crème fromagée les lardons.

Saupoudrer d'origan.

Préchauffer le four à 220°C, et enfourner 15 minutes.

Servir aussitôt.

Cette crème, mélange de parmesan, mozzarella, crème et oeufs est extra pour recouvrir la garniture. C'est goûteux et fort savoureux!

Naturellement, les pizzas seront encore meilleures si vous faites vous-même votre pâte à pizza, mais à défaut de temps, les pâtes du commerce permettent de régaler toute une famille rapidement!!!

Belle journée, profitez de chaque instant!!!