• Une Tarte à la Ratatouille

    La saison des concours hippiques et des pique-niques a commencé…. Alors j'adapte mes recettes pour qu'elles soient facilement transportables, et commodes à manger en plein air...

    J'ai préparé cette tarte à la ratatouille pour un déjeuner en plein air.... Et ce fut une vraie bonne idée. Tout le monde l'a trouvée extra et s'est régalé, comme quoi pique-nique ne rime pas forcément avec malbouffe!

    Tarte à la Ratatouille

    Une Tarte à la Ratatouille

    De la ratatouille, 3 oeufs, 150g de fromage frais, 200g de crème soja, une pâte brisée ou feuilletée, sel, poivre

    Soit vous avez un reste de ratatouille, soit vous la préparez expressément. Pour préparer cette tarte, il est préférable que la ratatouille soit froide.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Disposer votre pâte dans le moule à tarte.

    Une Tarte à la Ratatouille

    Vider la ratatouille sur le fond de pâte.

    Une Tarte à la Ratatouille

    Dans un cul de poule, mélanger tous les autres ingrédients.

    Une Tarte à la Ratatouille

    Verser sur les légumes.

    Une Tarte à la Ratatouille

    Enfourner 30 minutes, pendant 30 minutes.

    Laisser tiédir avant de démouler et placer dans votre plat de service, ou de transport (pour mon cas)!

    Une Tarte à la Ratatouille

    Cette idée de tarte aux légumes a beaucoup plu et séduit tous les gourmands présents ce jour-là! Une vraie bonne idée, et cela change de la quiche lorraine....

     

    Très très belle journée et bon début de semaine!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 13 Mai à 07:38
    Michèle

    et une tarte qui plait toujours!

    2
    Lundi 13 Mai à 11:09

    Beaucoup de gourmandises dans cette jolie tarte ensoleillée, avec une salade c'est parfait, bonne journée !bis

    3
    Lundi 13 Mai à 13:55
    guy59600

    très jolie tarte et j’aime bien la ratatouille aussi bien ffroide que chaude

    excellent après-midi

    4
    Lundi 13 Mai à 15:59
    sotis
    elle est top cette tarte!!! bisous
    5
    Lundi 13 Mai à 17:15
    Cela plaît toujours et je suis bien d'accord avec toi on peut manger sainement en pique-nique. Belle soirée. Bisous
    6
    Lundi 13 Mai à 18:00
    lolo

    j'aime faire cette tarte avec un restant de ratatouille c'est simple mais toujours excellent ! bonne soirée des bises

    7
    Mardi 14 Mai à 13:06

    Ça c'est une tarte qui pourrait plaire à un de mes fils qui rafolle de ratatouille ;-)

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