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  • ...ce récapitulatif, je me rends compte que j'ai publié beaucoup de recettes avec du reblochon, ce fromage emblématique de la Savoie, et Haute-Savoie. En même temps, je ne suis pas surprise, car à la maison, tout le monde apprécie ce fromage!   Variation autour du Reblochon   Pour commencer,...

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  • ...Donc on a ouvert "Les cakes de Sophie" Dudemaine , et on a fait le point! C'était parti pour un cake aux 3 fromages avec du gruyère râpé, de la tête de moine et du chaource. Cake aux 3 fromages Pour un moule à cake tunisien: 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile de...

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  • ...adorent la polenta, moi, un peu moins, et par conséquence, je n'en fais pas si souvent?! Polenta aux 3 Fromages Pour 6 personnes: 350g de polenta, 200g de jambon blanc, 80g de parmesan, 80g de beaufort, 80g de comté, 2oeufs, 175cl de lait, 2 oignons, 1 gousse d'ail Faire revenir le jambon blanc...

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  • ...225g de carottes, 225g de pommes de terre, 6 œufs, Sel fin, Poivre 5 baies Pour la garniture: 70g de fromage râpé, 180g de tranches fines de jambon sec, Persil ciselé Préparation de la tortilla Préchauffer le four à 200°C. Placer le Flexipan plat sur une plaque perforée. Dans le bol du...

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  • ...ce clafoutis amandine! Clafoutis Amandine aux Fraises Pour le moule tablette (150cl): 3 œufs, 250g de fromage blanc, 70g de sucre, 1/2 jus de citron, 16g de Maïzena, une belle poignée d'amandes effilées. M élanger tous les ingrédients dans un cul de poule. Placer le moule sur une plaque...

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  • ...pique-nique ne rime pas forcément avec malbouffe! Tarte à la Ratatouille De la ratatouille, 3 oeufs, 150g de fromage frais, 200g de crème soja, une pâte brisée ou feuilletée, sel, poivre Soit vous avez un reste de ratatouille , soit vous la préparez expressément. Pour préparer cette tarte,...

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  • ...chimique, 240g de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel, poivre Pour le cake Alsacien : 50g de lardons, fromage râpé, 2 cuillères à soupe d'oignons déshydratés Pour le cake Nordique : 50g de dés de saumon, 1 cuillère à café de ciboulette ou d'aneth, 3 pincées de zestes de citron Pour le...

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  • ...culpabiliser…. Burgers Tomate Pour 4 burgers: 4 grosses tomates, 4 steaks hachés, 1 oignon, 4 tranches de fromage à burger, quelques feuilles de mâche, sel, herbes de Provence Couper les tomates en 2. Saler. Saupoudrer d'herbes. Passer au four 10 minutes à 200°C. Pendant ce temps, cuire...

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  • ...cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de ketchup et 4 cuillères à soupe d'oignons secs Sauce fromage blanc paprika Mélanger ensemble 2 fromages blancs de 100g avec 2 cuillères à café de paprika Sauce fromage blanc moutarde citron Mélanger ensemble 2 fromages blancs de 100g...

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  • ...proposent une entrée fraîche ou un petit dîner léger comme je les aime aussi! Tomates farcies au Thon et Fromage frais Pour 6 personnes: 6 tomates, 200g de thon à l'huile, du fromage ail et fines herbes, 4 cuillères à soupe de pignons de pin, sel, poivre Laver les tomates, couper le chapeau,...

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