• Un Gâteau étoile aux Pommes

    Le gâteau du jour est une vieille recette de mon classeur. La première fois que je l'ai fait, c'était en 1987.

    Aujourd'hui, c'est ma cadette qui le prépare pour le goûter....

    Toujours aussi succulent ce bon gâteau aux pommes! Moelleux et croustillant! J'adore!

    Gâteau aux Pommes

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Pour le moule étoile (210cl): 15 cuillères à soupe bombées de farine, 12 cuillères à soupe de sucre, 18 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 2 pommes

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Pour la crème: 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Placer le moule en silicone sur une plaque perforée.

    Préchauffer le four à 160°C.

    Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre, la levure.

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Ajouter ensuite le lait, les oeufs,

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    l'huile, travailler au fouet

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    puis verser dans votre moule.

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Eplucher les pommes, les couper en fines tranches. Et les poser sur la pâte en les faisant se chevaucher.

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Enfourner 25 minutes à 160°C.

    Préparer la crème.

    Faire fondre le beurre tout doucement. Ajouter le sucre et l'oeuf.

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Mélanger.

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Au bout des 25 minutes de cuisson, quand le gâteau commence à lever et dorer, arroser le dessus du gâteau de la crème et terminer la cuisson.

    Cuire encore 50 minutes, toujours à 160°C.

    Un Gâteau étoile aux Pommes 

    Un Gâteau étoile aux Pommes

    Laisser tiédir avant de démouler, et déguster….

    Ma cadette, tellement ravie de son beau et généreux gâteau a précipité la suite, et j'ai zappé les photos. Je m'en excuse....

    Mais on s'est régalés!!!! Vraiment!

     

    Si ce beau gâteau vous plait, n'hésitez pas à le faire… Et envoyez moi une photo, votre avis… Un jour, je vous honorerai d'une belle toque!

     

    Très belle journée, vivez, profitez, la vie est belle!!!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Mai à 09:01

    voilà une recette que je fais depuis de nombreuses années, moi aussi...

    et c'est vrai que c'est délicieux !!

    douce journée

    2
    Mercredi 15 Mai à 10:47
    Il fait envie ton gâteau, bravo à la cheffe. Bisous
    3
    Mercredi 15 Mai à 11:48

    Hum … Tes photos sont magnifiques !! Je veux une part TOUT DE SUITE !! Hum … J en ai trop envie !! Merci pour toutes ces explications !!!!!

    4
    Mercredi 15 Mai à 15:36
    Messergaster

    Très joli moule!!!

    5
    Mercredi 15 Mai à 18:20
    lolo

    j'arrive trop tard pour le goûter mais j'en veux bien en guise de dessert ! bonne soirée bises

    6
    Mercredi 15 Mai à 21:00
    Je confirme ce gâteau est très bon. Je l'ai également dans mes livres tupp. Belle soirée. Bises
    7
    Carine
    Jeudi 16 Mai à 03:09

    La relève est assurée, félicitations à ta fille pour ce beau et bon gâteau.

    8
    Jeudi 16 Mai à 09:17
    sotis
    oh qu'il est alléchant ce gâteau!!! bisous
    9
    Jeudi 16 Mai à 11:28
    Michèle

    Bravo à la petite pâtissière!

    10
    Jeudi 16 Mai à 21:23

    hummm, il à l'air trop bon et j'adore ton moule !!!

    11
    Dimanche 19 Mai à 13:39
    Il est superbe, j'aime trop les gâteaux aux pommes car on est toujours satisfaits avec la pomme , petits comme grands .
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