Après la soupe de lentilles mixée, je vous propose aujourd'hui la soupe non mixée de Carine de Kougelhopf et chocolat.

Avec deux enfants, j'ai pris l'habitude de mixer mes soupes, c'est une belle façon de faire manger des légumes à toute la famille sans entendre "j'aime pas"....

Et puis, les filles grandissent et envie de savourer autrement les potages.... Alors je me suis essayée à d'autres façons de faire, et surprise tout le monde a adoré trouver des morceaux dans la soupe paysanne, par exemple!!! Parfois, c'est à ne rien y comprendre!!!

C'est ainsi que j'ai voulu préparé la soupe de lentilles sans la mixer. Et encore une fois, les morceaux de carottes, de navets ou de pommes de terre n'ont gêné personne....

Partons en cuisine!

Soupe de lentilles non mixée

250g de lentilles vertes, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1/4 de céleri rave, 2 gousses d'ail, 150g de dés de jambon blanc, sel

Peler les pommes de terre, carottes et céleri.

Je n'avais pas de céleri, j'ai mis un navet rond à la place!

Les couper en dés de la même taille.

Les mettre dans une cocotte.

Rincer les lentilles.

Les ajouter dans la cocotte avec les gousses d'ail épluchées et émincées.

Saler légèrement.

Ajouter de l'eau à hauteur.

Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes environ.

Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

Faire dorer à sec les dés de jambon dans une poêle.

Les ajouter à la soupe.

Vérifier l'assaisonnement et servir!

Bon appétit!

A refaire sans problème! Tout le monde a apprécié et en a redemandé!

Belle journée, terminez la semaine en beauté... Passez demain voir la toque hebdomadaire!