-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 10 Juillet 2023 à 07:20...la Bourguignonne Pour 4 Personnes: 1 poignée de lardons (talon de charcuterie fumée), 2 oignons, 2 carottes, 1 cube bouillon, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5kg de joues de boeuf, 200g de champignons de Paris (champignons mélangés). Couper si...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 27 Mars 2023 à 07:20...terre, 4 saucisses à cuire,300g de poitrine fumée, 1 queue de boeuf tronçonnée, 1/2 chou, 3 poireaux, 6 carottes, 1 navet, 1/2 boule de céleri, 1 oignon, herbes de provence, sel, poivre Piquer les saucisses et les faire dorer rapidement sur toutes leurs faces dans une poêle. Mettre les...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 31 Octobre 2022 à 07:20...cuisine, qui m'aime, me suive.... Euh, pardon, qui aime la queue de boeuf, me suive! Queues de Boeuf aux Carottes et Vin rouge Pour 6 personnes: 1,5kg de queues de boeuf, 6 carottes, 3 poireaux, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 bouteille de vin rouge, bouillon cube de boeuf, 1 feuille de laurier, 25g de...
-
Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 3 Octobre 2022 à 07:20...régalés! Poivrons farcis sans viande Pour 4 personnes: 4 poivrons rouges, 250g de riz, 2 oignons, 2 carottes, 1 courgette, 1 aubergine, 1 tomate, 400g de pulpe ou purée de tomates, de l'huile d'olive, du sel, du poivre Dans un wok, mélanger les oignons émincés, les carottes, la courgette,...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 21 Mars 2022 à 07:20...régal à chaque fois! Je partage, cette fois, la recette de Papilles et Pupilles . Joues de Boeuf aux Carottes et au Vin rouge Pour 6/8 personnes: 1.7kg de joues de boeuf, 20 carottes, 2 petits oignons, 1 petit poireau, 3 gousses d'ail, 1/4 de céleri rave, 500ml de bouillon de boeuf, 500ml de vin...
-
Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 18 Juin 2021 à 07:20...(perso, je prends des queues de crevettes déjà cuites et surgelées), 2 blancs de poireaux, 1 endive, 4 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 10cl de vin blanc, 25cl de crème fraîche, de l'huile d'olive, sel, poivre Préparer les carottes, les poireaux, l'endive, et l'oignon en julienne (en...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 22 Février 2021 à 07:20...Je cuisine un bœuf façon Stroganoff. Qui vient en cuisine avec moi? Bœuf façon Stroganoff aux Carottes Pour 4 personnes: 500g de bœuf bourguignon, 50g d'oignon, 100g de champignons de Paris, 1 cuillère à café de paprika, 30g de double concentré de tomate, 150ml de vin blanc, 2 cuillères...
-
Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 7 Août 2020 à 07:20...mamie , je me suis dit que j'allais le tenter... Chose faite, je partage avec vous la recette. Moelleux Carottes Courgettes et Jambon Pour un moelleux cuit dans le moule à parts ou moule à génoise de Demarle, soit 8 personnes: 700g de carottes, 700g de courgettes, 300g de dés de jambon cru...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 11 Mai 2020 à 07:20...tendrons de veau de La ferme des Belines , selon la recette de Papilles et pupilles . Tendrons de Veau aux Carottes Je reprends la précision d' Anne de Papilles et pupilles pour dire que "le tendron se situe à la partie inférieure de la poitrine de l'animal, le long du haut de côtes. C'est un...
-
Par dineavecsandrine dans Viandes le 2 Décembre 2019 à 07:19...cuisine maison de Pascal que je pars en cuisine préparer cette belle potée. Potée Savoyarde 1 chou, 10 carottes, 1 navet, 1 cuillère à café de gros sel, 450g de poitrine salée (pour moi ce sera un talon de jambon cuit), 350g de poitrine fumée, 1 cervelas à cuire (pour moi, ce sera 1...
Créer mon blog