• Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    Après la soupe de lentilles mixée, je vous propose aujourd'hui la soupe non mixée de Carine de Kougelhopf et chocolat.

    Avec deux enfants, j'ai pris l'habitude de mixer mes soupes, c'est une belle façon de faire manger des légumes à toute la famille sans entendre "j'aime pas"....

    Et puis, les filles grandissent et envie de savourer autrement les potages.... Alors je me suis essayée à d'autres façons de faire, et surprise tout le monde a adoré trouver des morceaux dans la soupe paysanne, par exemple!!! Parfois, c'est à ne rien y comprendre!!!

    C'est ainsi que j'ai voulu préparé la soupe de lentilles sans la mixer. Et encore une fois, les morceaux de carottes, de navets ou de pommes de terre n'ont gêné personne....

    Partons en cuisine!

    Soupe de lentilles non mixée

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    250g de lentilles vertes, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1/4 de céleri rave, 2 gousses d'ail, 150g de dés de jambon blanc, sel

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    Peler les pommes de terre, carottes et céleri.

    Je n'avais pas de céleri, j'ai mis un navet rond à la place!

    Les couper en dés de la même taille.

    Les mettre dans une cocotte.

    Rincer les lentilles.

    Les ajouter dans la cocotte avec les gousses d'ail épluchées et émincées.

    Saler légèrement.

    Ajouter de l'eau à hauteur.

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes environ.

    Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

    Faire dorer à sec les dés de jambon dans une poêle.

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    Les ajouter à la soupe.

    Vérifier l'assaisonnement et servir!

    Bon appétit!

    Une Soupe de Lentilles (non mixée)

    A refaire sans problème! Tout le monde a apprécié et en a redemandé!

     

    Belle journée, terminez la semaine en beauté... Passez demain voir la toque hebdomadaire!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Février à 09:35

    Ah me suis tjs pas décidée à en faire des lentilles, ça ne me dit rien... va savoir pourquoi !! Merci Sandrine, bises

    2
    Vendredi 24 Février à 13:07

    Une version qui réchauffe!! Le temps nuageux d'aujourd'hui s'y prête!! Chez nous c'était salade de lentilles ce midi!! Bises

    3
    Vendredi 24 Février à 14:05
    jemlesiles

    hum ! une bonne soupe !!

    4
    Vendredi 24 Février à 16:19

    Je faisais comme toi, mixer la soupe pour que les légumes passent inaperçus... Et en grandissant, les garçons ont changé et ont adoré les soupes avec morceaux!!! Cette soupe de lentilles plairait à toute ma tablée!!!   :)

    Bisous et bon week-end

    5
    Vendredi 24 Février à 17:33

    Je préfère la soupe mixée. Mais il faudra essayer... Merci pour cette suggestion. Bonne soirée. Sylvie

    6
    Vendredi 24 Février à 18:22

    ça doit être très bon!! bonne soirée

    7
    Carine
    Vendredi 24 Février à 23:40

    Merci pour ta confiance.

    8
    Samedi 25 Février à 00:05
    J'aime trop les lentilles, je te conseille la soupe de lentilles corail, c'est une recette turque mais vraiment délicieuse! !!!
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