• Un Gratin d'Aubergines et Thon

    J'apprécie beaucoup les aubergines, alors forcément, j'ai de suite retenu cette recette vue sur Thermominoux!

    Les filles ont beaucoup aimé aussi!

    Gratin d'Aubergines et Thon

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    1 gousse d'ail, 150g d'oignon, 10g d'huile d'olive, 550g d'aubergine, 410g de coulis de tomate, 280g net égoutté de thon au naturel, 150g de mozzarella râpé, sel, poivre

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    Je prépare ce gratin avec mon robot culinaire, Cook'in.

    Eplucher la gousse d'ail et l'oignon. Les mixer au robot 5 secondes, vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 3 minutes à 90°C, vitesse 2.

    Laver et couper les aubergines en dés,

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    ajouter dans le bol avec le coulis de tomate et le thon, assaisonner, puis faire chauffer 10 minutes, à 100°C, vitesse 1. Saler. Poivrer.

    Préchauffer le four à 220°C.

    Verser la préparation dans un plat à gratin.

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    Parsemer de mozzarella

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    et enfourner 15 minutes environ.

    Un Gratin d'Aubergines et Thon

    Bon appétit!

     

    Un gratin complet qui change et que nous avons beaucoup aimé!

     

    Belle journée, et je vous dis à demain pour la toque hebdomadaire...

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 7 Septembre à 09:39
    Lolo
    Un bon gratin bien complet qu'on aurai aimé à la maison ! Bonne journée bises
    2
    Vendredi 7 Septembre à 09:44
    Un plat bien gourmand et complet que je garde sous le coude pour l'été prochain mon maraîcher n'ayant plus d'aubergines à cause de la sécheresse. Belle journée. Gros bisous
    3
    jackie
    Vendredi 7 Septembre à 17:36
    jackie

    un gratin bien appétissant ma Sandrine, avec une petite salade je prends. Bisous

    4
    Dimanche 9 Septembre à 13:41
    Smj

    Nous apprécions beaucoup les gratins et les aubergines...

    Je note !

    A bientôt

    Sylvie

    5
    Dimanche 9 Septembre à 17:57
    Messergaster

    S'il y a de l'aubergine, je ne peux qu'aimer!

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