• Un Apéritif Dinatoire

    Exceptionnellement, ce samedi sera un samedi sans toque!

    Je souhaitais partager avec vous un apéritif dinatoire!!!

    Je ne sais pas vous, mais le mois de Janvier est riche en bons voeux et par ricochet en savoureux apéritifs, il faut bien fêter la nouvelle année avec ceux que l'on aime...

    Alors, mercredi soir, nous recevions des amis, et j'ai préparé pas moins de 9 petites choses à grignoter. Histoire de contenter tout le monde!

    Voyez ma table:

    Un Apéritif Dinatoire

    Il y avait des verrines, des mini tartelettes, des bouchées...

    Un Apéritif Dinatoire

    En premier plan, des verrines thon mayonnaise et dés de tomates:

    Un Apéritif Dinatoire

    Puis des mini tartelettes confit d'oignons et boudin blanc:

    Un Apéritif Dinatoire

    Et enfin des cuillères saumon fumé, pommes et fromage frais!

    Un Apéritif Dinatoire

    J'ai voulu préparé aussi des mini st honorés garnis d'oeufs de lompe, des mini tartelettes poires-foie gras!

    Un Apéritif Dinatoire

    Donc voici les mini st honorés, j'ai remplacé le fromage ail et fines herbes de la recette par des oeufs de lompe plus festifs!

    Un Apéritif Dinatoire

    Ou les mini tartelettes foie gras-poires:

    Un Apéritif Dinatoire

    Ensuite j'ai voulu réchauffer ma table avec le soleil au saumon fumé, et quelques dômes tomate ail et fines herbes ou raifort!

    Un Apéritif Dinatoire

    Voici mon soleil au saumon fumé.

    Un Apéritif Dinatoire

    J'ai tartiné ma première pâte feuilletée de fromage frais,

    Un Apéritif Dinatoire

    puis je l'ai recouverte de saumon fumé.

    Un Apéritif Dinatoire

    Ensuite j'ai procédé comme pour tout soleil apéritif!

    Un Apéritif Dinatoire

    Et quelques dômes tomate-ail et fines herbes ou tomate-raifort:

    Un Apéritif Dinatoire

    Et pour finir quelques pics de tomates cerise enroulées dans une fine tranche de truite fumée, quelques verrines saumon fumé-pomme (la même recette que les cuillères!), et de délicieux mirlitons saveur du sud!

    Un Apéritif Dinatoire

    Les pics de tomate et truite fumée:

    Un Apéritif Dinatoire

    Des verrines, comme les cuillères au saumon fumé, pommes et fromage frais:

    Un Apéritif Dinatoire

    Et pour moi, un immanquable de mes buffets apéritifs, les mirlitons saveur du sud, autrement dit à la tapenade et parmesan!

    Un Apéritif Dinatoire

    Nous avons passé une excellente soirée.... Via les victuailles, certes, mais surtout grâce à nos amis!!!

    J'accorde une grande importance à l'amitié, car les amis sont la famille que l'on se choisit!!!

     

    Bon weekend!!

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  • Commentaires

    1
    Samedi 7 Janvier à 07:49
    Michèle

    Des amis qui vont revenir souvent... Tu as raison de les gâter, l'amitié c'est sacré!

    2
    Samedi 7 Janvier à 07:51

    C'est sympa les apéros entre amis et bravo pour tout cette assortiment ...ben c'est du boulot de préparer tout ça !!! bonne journée. Chez moi - 15 ° il fait un froid glacial !! bisou

    3
    Samedi 7 Janvier à 08:12
    Tu as raison on choisi ses amis mais pas sa famille. Merci pour les idées j'ai un apéritif dînatoire pour 100 personnes à préparer pour une surprise. Bon week-end. Bisous
    4
    Samedi 7 Janvier à 08:20

    C'est passé dans les moeurs, de l'apéro autrement qu'au saucisson et dés de fromage sans oublier les chips et cacahuète ! MIAM cool

    5
    Samedi 7 Janvier à 09:43

    quel bel apéritif, tes amis ont été gâtés, mais quel travail pour préparer tout cela !!!

    bonne journée.

    6
    Samedi 7 Janvier à 11:14

     Tes amis devaient  être heureux de passer une soirée devant une aussi jolie table. Félicitations ! Tu nous donnes beaucoup d'idées. Bon week-end ! Sylvie

    7
    guy59600
    Samedi 7 Janvier à 14:21

    tes invités ont dus ce régaler avec toutes ces bonnes choses

    excellent après-midi

    8
    Samedi 7 Janvier à 16:27

    Quel buffet ma Sandrine tes amis ont dû être ravis et pour les becs sucrés;) . Bisous

    9
    Dimanche 8 Janvier à 09:48
    FLaure

    Une longue table bien garnie, l'ambiance a du être bonne.

    Bonne journée, FLaure

    10
    Dimanche 8 Janvier à 11:48

    C'est parfait pour moi, je prendrai un de chaque !!! Bon dimanche !

    11
    Lundi 9 Janvier à 12:29

    Que de belles et bonnes choses, pour se retrouver ente amis.

    Bonne journée.

    12
    Lundi 9 Janvier à 20:36

    Déjà je te souhaite une très bonne année!!!

    Comme toi, mes amis tiennent une place importante dans ma vie et les petits apéros, comme ça, permettent de passer de bonnes soirées sans prise de tête!!! En tout cas, bravo pour tout ce travail!!

    bises

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