• Des Burgers au Saumon

    A la maison, nous avons succombé à la mode des burgers...

    Et cette fois, j'ai voulu changer, faire des burgers au saumon!!! Ce fut une idée excellente, nous avons beaucoup apprécié!

    Burgers au Saumon

    Des Burgers au Saumon

    Pour 4 burgers: 4 pavés de saumon, 2 oignons, ciboulette, 1 citron, 20cl de crème, 1 oeuf, 4 pains à burger, 1 tomate, 125g de mozzarella, huile d'olive, sel et poivre

    Des Burgers au Saumon

    Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive. Réserver.

    Des Burgers au Saumon

    Couper les pavés de saumon en dés. Les mixer avec les oignons, l'oeuf, la ciboulette. Saler et poivrer.

    Des Burgers au Saumon

    Des Burgers au Saumon

    Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jus de citron. Saler et poivrer.

    Des Burgers au Saumon

    Réserver au frais.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Des Burgers au Saumon

    Couper la mozzarella en lamelles. Faire de même avec la tomate.

    Former 4 steaks  avec la préparation au saumon

    Des Burgers au Saumon

    et les faire revenir à la poêle.

    Des Burgers au Saumon

    Dans le pain burger, disposer le steak,

    Des Burgers au Saumon

    la mozzarella

    Des Burgers au Saumon

    et les rondelles de tomate.

    Des Burgers au Saumon

    Refermer le burger.

    Des Burgers au Saumon

    Et enfourner le temps nécessaire pour que fonde la mozzarella.

    A la sortie du four, ôter le pain du dessus et l'humidifier de 3 cuillères à soupe de sauce à la crème citronnée. Refermer.

    Servir aussitôt.

    Des Burgers au Saumon

    Quand je prépare des burgers, je les accompagne systématiquement d'une salade...  Et on se régale ainsi!!!

    Des Burgers au Saumon

    J'en salive rien que d'y repenser....

     

    Belle et bonne journée! Je vous dis à demain!

    « Une Galette des Rois Pommes et Crème d'AmandesUn Apéritif Dinatoire »

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Vendredi 6 Janvier à 07:35

    Oh ben oui alors, fallait y penser, on le fait au boeuf en général... Merci Sandrine et bon appétit, bises

    2
    Vendredi 6 Janvier à 08:02
    Michèle

    Comment ne pas se régaler?

    3
    Vendredi 6 Janvier à 08:41
    Je me régale rien qu'au vue de la photo. Bisous
    4
    Vendredi 6 Janvier à 14:17

    Je ne suis pas très burger viande pour ainsi dire pas du tout mais au saumon je ne dis pas non. Une recette bien gourmande. Bisous ma Sandrine et belle journée ensoleillées par chez nous

    5
    Carine
    Vendredi 6 Janvier à 14:22

    Bonne idée ce burger au poisson.

    6
    guy59600
    Vendredi 6 Janvier à 16:07

    de jolis burgers biens garnis mais pas fan de saumon

    excellent après-midi

    7
    Vendredi 6 Janvier à 16:19

    ça donne vraiment envie!! bonne fin de journée

    8
    regine
    Vendredi 6 Janvier à 16:41

    ça change ; bravo

    9
    Samedi 7 Janvier à 06:10

    Cela ne peut être que bon !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    10
    Samedi 7 Janvier à 13:40

    Certainement meilleurs que chez M D ! Merci pour cette bonne idée. Sylvie

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :