Je remets une 30ème toque à mon amie fidèle, Cécile.

Cette fois, je la mets à l'honneur pour une recette parfaite en ce début de printemps tout timide.

Elle a testé et apprécié les verrines de perles au saumon fumé.

Avec un minimum d'optimisme, on peut déjà penser à des futures pique-niques, ou barbecues.... Ces verrines sont parfaites pour tout déjeuner en plein air.... Et elles ont un franc succès auprès des enfants! Vive les perles!!!

Je te remercie Cécile pour cette fidélité au fil du temps, et espère recevoir bientôt de nouvelles photos.... Cela fait un petit bout de temps que je n'en reçois plus?! Me trompe-je?

A vous toutes et tous de jouer!

Bon weekend...

Je vous propose aujourd'hui une recette qui n'a fait qu'un seul repas, tant cette terrine a été appréciée à l'unanimité. Je l'ai trouvée dans la cuisine de Valérie, et je l'en remercie.

Facile, rapide et tellement bon! Aucune raison de se priver!

Terrine de Saumon et Thon à la Tomate

5 oeufs, 1 boîte de thon au naturel (93g net égoutté), 1 boîte de saumon au naturel (125g net égoutté), 1 petit boîte de concentré de tomate (70g), 1/2 verre de lait, sel et poivre

Dans un cul de poule, battre les oeufs, ajouter le concentré de tomate et le lait. Saler. Poivrer.

Egoutter le thon et le saumon. Les émietter à la fourchette et les mélanger ensemble.

Les ajouter à la préparation aux oeufs. Bien mélanger.

Placer votre moule à cake en silicone sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C.

Verser la préparation dans le moule.

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone, pensez à faire une cuisson au bain-marie. Indispensable pour cuire les terrines.

Cuire 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Et régalez-vous, autant que nous nous sommes régalés!!!!

Bonne fin de semaine, et à demain pour une belle toque...

Souvenez-vous? Mon amie Cécile, fidèle de Dine avec Sandrine, m'avait offert lors de sa dernière visite chez moi, un panier gourmand, dont une bouteille de sirop de coquelicot.... Je l'ai utilisé pour parfumer mes yaourts maison. Un régal, tout simplement!

Yaourts au Sirop de Coquelicot

Pour 8 yaourts: 1 yaourt nature, 1l de lait entier, du sirop de coquelicot

Remplir un pot de yaourt vide de sirop de coquelicot.

Dans un cul de poule, vider le yaourt nature, le pot de sirop de coquelicot. Mélanger et verser progressivement tout en mélangeant le litre de lait.

Verser dans les pots de yaourts le mélange au sirop de coquelicot. Placer dans la yaourtière, et laisser prendre.

Le lendemain, placer au frais..... Puis déguster!

Je ne suis pas yaourts sucrés, je les mange habituellement nature, mais j'ai vraiment apprécié ce parfum légèrement sucré.... Une belle découverte que je dois à Cécile! Merci à toi, mon amie.....

Bon mercredi à toutes et tous.