Aujourd'hui lundi, je suis sûre que cette recette trouvée chez Nathalie qui cuisine va faire l'unanimité autour de la table. Petits et grands se régale de ce poulet doré au miel et ses potatoes....

Poulet rôti au Miel et ses Potatoes

un beau poulet, du miel, 1kg de pommes de terre à chair ferme, 2 gousses d'ail émincées finement, 1 cuillère à café de thym, 1 càc de paprika, 1 càc de curcuma, 1 càc de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de farine, 4 càs d'huile d'olive Terre2Crète, 1/2 càc de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Dans le lèche frites du four, disposer votre poulet. Le mien pesait 1kg700. Badigeonner de miel toutes les faces du volatile, à l'aide d'un pinceau.

Expérience faite: ne pas abuser du miel, car il se répand dans le lèche frites, et va ensuite caraméliser en cuisant, et par la même, va noircir les pommes de terre!

Cette recette est tellement bonne que je l'ai déjà testée deux fois.... Et le miel a vraiment tendance à colorer les pommes de terre. Elles n'en demeurent pas moins délicieuses, mais leur aspect est moins appétissant.... Donc, ne pas exagérer sur le miel, conseil de Dine avec Sandrine!!!!

Enfourner pour 30 minutes.

Laver les pommes de terre, sans les éplucher, les couper en grosses frites.

Dans un cul de poule, mélanger l'ail, le thym, le paprika, la curcuma, le sucre, le sel, la farine et l'huile de la marque de mon partenaire Terre2Crète.

Mélanger, et placer les pommes de terre, et bien mêler le tout.

Sortir le poulet au bout des 30 premières minutes de cuisson. Le retourner et ajouter les pommes de terre autour.

Pour une bonne cuisson, les pommes de terre ne doivent être ni trop serrées, ni superposées!

Cuire 20 minutes.

Sortir le lèche frites du four. Retourner le poulet et les pommes de terre. Et enfourner encore 20 minutes.

Sortir du four, découper le poulet en morceaux, placer les potatoes  et le poulet découpé dans un plat de service. Et proposer ce poulet au miel et ses potatoes à votre tablée affamée....

Régalez-vous!

Bon lundi à toutes et tous.

Mon amie Cécile ne s'arrête plus, je la remercie aujourd'hui pour avoir testé les crozets aux légumes, recette savoureuse qui permet d'allier l'équilibre et la gourmandise!

Une bien belle assiette qui met en appétit, c'est une évidence!

Comme Cécile, laissez-vous tenter par une ou plusieurs des recettes Dine avec Sandrine. Testez, prenez en photo, approuvez, et envoyez-moi votre photo..... Ceci fait, vous deviendrez toquée à votre tour!!!!

Je vous souhaite un excellent weekend, profitez de ces moments paisibles...

Aujourd'hui vendredi, je vous propose de préparer du poisson, et parce que je l'aime sous toutes ses formes, je vous propose du saumon. Je me suis inspirée d'une recette extraite du livre: "Craquez pour les petits plats", d'Isabel Brancq-Lepage.

La recette initiale proposait de cuisiner du poireau pour accompagner le saumon, je l'ai servi avec du chou. On s'est régalés.

Saumon au Chou

Pour 4: 4 pavés de saumon, 1/2 chou, aneth, 20cl de vin blanc sec, huile d'olive, sel, poivre

Oter les feuilles abimées du chou.  Le placer dans l'eau bouillante et le précuire 15 minutes. L'émincer.

Puis dans un wok avec un peu d'huile d'olive, faire revenir le chou. Ajouter le vin blanc, saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive, saisir les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté. Saler. Poivrer. Et réserver.

Disposer les pavés de saumon sur les légumes, couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux.

Servir le saumon parsemé d'aneth sur un lit de chou.

Je vous souhaite de vous régaler!

Bon vendredi, bientôt le weekend, courage....