• Des Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Je ressens toujours le besoin de renouveler mes recettes...

    Aujourd'hui, je vous propose de manger des pommes de terre et des carottes autrement!

    En version galette, vous êtes tentés? C'est grâce à La cuillère aux mille délices que je peux partager ce savoureux accompagnement...

    Alors, vite, en cuisine!

    Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Pour 12 galettes cuites dans les grands ronds et 9 poissons de Demarle: 600g de pommes de terre, 300g de carottes, 2 oeufs, 80g de gruyère râpé, persil, sel, poivre

    Des Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Placer les empreintes sur des plaques perforées.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Eplucher et râper les légumes.

    Ajouter les oeufs battus, le gruyère et le persil. Bien mélanger. Saler et poivrer.

    Des Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Verser la préparation dans vos empreintes.

    Des Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Enfourner 25 minutes, à 200°C.

    Des Galettes de Pommes de terre et Carottes

    Patienter quelques minutes avant de démouler et servir à l'assiette!

    C'est avec ces galettes que j'ai accompagnées mes escalopes de volaille pochées de lundi!!!

    J'adooore! Pas d'huile, ni beurre, ni même de crème! Des galettes bonnes et saines!

     

    Je vous invite à passer une très bonne journée... Passez demain pour une toque gourmande!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 3 Novembre à 07:34
    Je ne savais pas quoi faire comme accompagnement pour mes invités du 11 novembre et bien j'ai trouvé. Le sauté de veau aux pois chiches et brocolis c'était,délicieux. Bonne journée. Bisous
    2
    Vendredi 3 Novembre à 07:57
    Ah elle me plaît énormément ta recette Ca peut être très sympa et pascalirisue du tout
    Dès que j'ai testé je te donnerai mon avis
    Merci
    3
    Vendredi 3 Novembre à 07:59

    Il m'arrive de faire des paillassons de pomme de terre... Merci Dîne avec toi, bises

    4
    Vendredi 3 Novembre à 11:08

    J’adore les galettes de légumes de ce type. Jamais pensé y mettre des carottes, il faut que j'essaie.wink2

    5
    Vendredi 3 Novembre à 13:44
    Messergaster

    ça me rappelle une recette que des amis Biélorusses m'avaient fait !

    6
    Vendredi 3 Novembre à 15:33
    J aime beaucoup ces petites galettes et la cuisson au four c est encore mieux !Belle journée bisous
    7
    Vendredi 3 Novembre à 17:47

    Elles sont bonnes et saines!! Parfait

    Bises

    8
    Vendredi 3 Novembre à 18:41

    Elles sont parfaites tes galettes de légumes! On adore à la maison. Je mets cette petite recette de côté. Bises

    9
    Carine
    Dimanche 5 Novembre à 21:21

    Bonne idée ces galettes.

    10
    Mardi 7 Novembre à 09:16
    FLaure

    Je ne pensais pas que c'était si facile surtout avec les moules souples.

    Je tenterai, en plus cela fait joli sur une assiette en accompagnement d'une viande.

    Bonne journée, FLaure

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