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Des filets d'Eglefin à l'Italienne

Des filets d'Eglefin à l'Italienne

Le poisson ne fait pas que des heureuses (mes filles, et surtout la petite!!) à la maison... Alors j'essaie de varier les recettes et de l'accompagner de telle sorte que les récalcitrantes l'apprécient malgré tout!!! Pas toujours facile, mais là, j'avoue...

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Des Spaghettis aux Maquereaux

Des Spaghettis aux Maquereaux

A l'origine de cette recette du jour, une recette de Pascal vue sur Cuisinemaison... Il proposait de cuisiner des spaghettis avec une sauce aux anchois parfumée avec des câpres et olives noires... Je savais que ces associations allaient me plaire... Sauf...

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Des Courgettes farcies façon Pizza

Des Courgettes farcies façon Pizza

J'aime les légumes, j'aime le chorizo.... Il ne m'en fallait pas moins pour savoir que j'allais préparer cette recette de Cachou, partagée sur son blog Autour de ma table! Et ma tablée, à l'unanimité, a aimé ces courgettes farcies... Je vais devoir les...

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Une Poêlée de Boudins blancs aux Champignons et aux Olives

Une Poêlée de Boudins blancs aux Champignons et aux Olives

Lorsque j'ai aperçu cette recette dans la Cuisine de Gut, je l'ai de suite retenue. A la maison, nous apprécions beaucoup le boudin blanc, et cette façon de revisiter sa cuisson m'a enthousiasmée! Et cette poêlée servie en petits plats individuels pourrait...

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Une Frittata de Courgettes et Chorizo

Une Frittata de Courgettes et Chorizo

Lorsque j'ai vu cette recette chez Carmencita, je me suis dit qu'elle plairait à toute ma tablée de gourmands! En cuisine! Frittata Courgettes et Chorizo 6 oeufs, 2 courgettes, 100g de chorizo, 1 oignon, quelques olives noires Couper en petits cubes les...

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Une Quiche aux Anchois

Une Quiche aux Anchois

S'il y a bien une recette que j'aime décliner à l'infini, c'est celle de la quiche lorraine. Une pâte, des oeufs, de la crème, deux-trois petites choses en plus pour la garnir, et voilà un repas du soir prêt! J'aime tellement c'est toujours possible!...

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Une Salade de Pâtes à la Mexicaine

Une Salade de Pâtes à la Mexicaine

Quand vient la belle saison, j'aime préparer des salades de pâtes... Celle-ci vue chez mon amie Cécile a retenu mon attention... La voici dans mon assiette! Salade de Pâtes à la Mexicaine Pour 6 personnes: 300g de pâtes, 1 boîte de maïs, 100g de chorizo,...

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Mon Taboulé

Mon Taboulé

Avec le printemps arrivent les envies de salades... Et aujourd'hui, je vous propose une recette indémodable que chacun/e accommode selon ses goûts et ses envies... C'est bien pour cette raison que je parle de "mon" taboulé! Taboulé 150g de semoule crue,...

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La Morue a Gomes de Sà (aux Pommes de terre et Oeufs)

La Morue a Gomes de Sà (aux Pommes de terre et Oeufs)

La cuisine portugaise fait dorénavant partie de ma culture.... J'ai la chance d'avoir épousé un portugais, et leurs spécialités culinaires enchantent mes papilles.... Certes, ils ne mangent pas léger, léger, mais j'avoue me régaler avec chacun de leurs...

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Des Spätzles à la Provençale

Des Spätzles à la Provençale

J'ai voulu tenter cette spécialité alsacienne que sont les spätzles. Je les ai servies accompagnées d'une petite sauce aux saveurs provençales! Spätzles à la Provençale Pour 6 personnes: 750g de spätzles, 2 tomates moyennes, un talon de jambon, 400g de...

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