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Une Tarte ChocoCarambars
Le weekend, avant notre départ en vacances, nous avons donc fêté les 7 ans de notre aînée.
Pour le dessert, cette année, je n'ai pas souhaité réaliser un gâteau digne de ce nom, j'ai, en quelque sorte, préparé une farandole de tartes.
Il y en avait 3: la tarte amandine aux abricots que vous connaissez déjà, une tarte kiwi, fraises et ananas que je vous réserve pour la semaine prochaine et celle d'aujourd'hui au chocolat et carambars. Elle a eu beaucoup de succès auprès des enfants, naturellement mais les parents n'ont pas laissé leur part, non plus!
Tarte ChocoCarambars
Pour une grande tarte: 2 tablettes de chocolat-carambars, une pâte sablée, 40cl de crème liquide entière, 20g de beurre doux
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir votre moule de la pâte sablée. La piquer avec une fourchette. Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée, puis de billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Ajouter la crème et le beurre coupé en dés. Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Recouvrir la pâte sablée de la crème chocolatée,
puis placer au frais au moins 3 heures, avant de la déguster.
Pour ma part, j'ai fait cette tarte la veille.
Dans le même esprit, je vous recommande vivement la tarte aux carambars
qui a un franc succès chaque fois que je la propose en grande tarte ou tartelettes individuelles!
Bon péché de gourmandise, et très bonne journée!
Tags : tarte, pate, creme, chocolat, sablee, carambar
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Commentaires
Je crois que moi aussi je craque pour les versions minis, même si la grande tarte est magnifique
Je ne connais pas encore ce chocolat mais c'est à découvrir
Bisous Sandrine
Moi je craque pour la choco carambars, franchement c'est une vraie tuerie ta tarte. Bisous et bonne journée Pascal
Oh là là! Quel délice! Sylvie.Moi je prend la tarte choco carambars et je fais ma gourmande , je ne partage pas NA!!!!
Trop belles toutes ces gourmandises , merci pour les recettes.
Ce week end pour nous se sera tarte choco carambars MIAM !!
Bonne journée
Bonjour Sandrine, tes tartes sont si jolies, j'ai très envie de goûter un peu de chaque hi, hi, hi !!!!!
Bon, je ne chiperai qu'une petite, je suis sage !!!! Bravo à toi pour ces belles réalisations !!!!! Bises
Quelle belle tarte gourmande dis moi, je ne savais pas qu'il existait du chocolat carambar ! Avant que ça arrive chez moi, l'eau aura le temps de couler sous les ponts :((. J'adore c'est gourmand et ça a un côté régressif qui n'est pas déplaisant ! bisous
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Avec toi les enfants sont au paradis du dessert aussi... mes préférées aux fruits !!! Merci Sandrine, bises de jill