L'association savoureuse du chocolat et et de la banane n'est plus à prouver, on se régale rien que d'y penser... Et c'est bien pour cela qu'aujourd'hui je partage avec vous cette tarte gourmande tout à fait délicieuse!

Tarte à la Mousse au Chocolat et à la banane

Pour une tarte de 28cm:

pour la pâte: 95g de sucre glace, 30g de poudre d'amandes, 150g de beurre mou, 225g de farine, 1 oeuf, 15g de cacao en poudre, sel, sucre vanillé

pour la mousse au chocolat: 4 oeufs (dont on utilise 2 blancs et 4 jaunes), 300g de chocolat noir, 125g de beurre, 2 bananes, 60g de sucre

La pâte

Mélanger tous les ingrédients. 1 minute, vitesse 1 au Cook'in.

Réserver la boule de pâte au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 170°C.

Etaler la pâte

et la faire cuire à blanc dans le moule pendant 25 minutes. Réserver.

Monter le four à 190°C.

La mousse

Faire fondre le chocolat avec le beurre et réserver. La préparation doit refroidir.

Pendant ce temps, battre en neige les 2 blancs d'oeufs, puis mélanger avec les 4 jaunes et le sucre. La texture doit être très légère et mousseuse.

Mélanger délicatement les 2 préparations,

puis verser la pâte sur le fond de tarte cuit.

Enfourner 10-15 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster avec gourmandise.........

Vous aimez le duo chocolat et banane, alors vous testerez non seulement cette tarte du jour mais aussi cette autre:

Et pourquoi ne pas tenter une tarte tatin?

Je vous invite à passer un bon et agréable mercredi.... Gourmand, il va de soi!