Le gâteau du jour est une vieille recette de mon classeur. La première fois que je l'ai fait, c'était en 1987.

Aujourd'hui, c'est ma cadette qui le prépare pour le goûter....

Toujours aussi succulent ce bon gâteau aux pommes! Moelleux et croustillant! J'adore!

Gâteau aux Pommes

Pour le moule étoile (210cl): 15 cuillères à soupe bombées de farine, 12 cuillères à soupe de sucre, 18 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 2 pommes

Pour la crème: 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf

Placer le moule en silicone sur une plaque perforée.

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre, la levure.

Ajouter ensuite le lait, les oeufs,

l'huile, travailler au fouet

puis verser dans votre moule.

Eplucher les pommes, les couper en fines tranches. Et les poser sur la pâte en les faisant se chevaucher.

Enfourner 25 minutes à 160°C.

Préparer la crème.

Faire fondre le beurre tout doucement. Ajouter le sucre et l'oeuf.

Mélanger.

Au bout des 25 minutes de cuisson, quand le gâteau commence à lever et dorer, arroser le dessus du gâteau de la crème et terminer la cuisson.

Cuire encore 50 minutes, toujours à 160°C.

Laisser tiédir avant de démouler, et déguster….

Ma cadette, tellement ravie de son beau et généreux gâteau a précipité la suite, et j'ai zappé les photos. Je m'en excuse....

Mais on s'est régalés!!!! Vraiment!

Si ce beau gâteau vous plait, n'hésitez pas à le faire… Et envoyez moi une photo, votre avis… Un jour, je vous honorerai d'une belle toque!

Très belle journée, vivez, profitez, la vie est belle!!!