Lorsque j'ai vu ce beau gâteau  chez La Nonna, j'ai su que je le tenterai....

Déjà, j'apprécie beaucoup les gâteaux aux pommes, car ils sont toujours savoureux et bien moelleux, et là la recette propose une croûte croustillante avec le sucre saupoudré sur le dessus!!! Juste délicieux!!!

Gâteau aux Pommes Croûte craquante

Pour un gâteau cuit dans le moule rosace (170cl): 1 yaourt de 125g, 150g de farine, 1 pincée de sel, 2 pommes, 110g + 50g de sucre, 200g de beurre doux, , 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 165°C.

Placer son moule Flexipan sur une grille perforée.

Fouetter le beurre mou et les 110g de sucre, la consistance doit être crémeuse.

Ajouter les oeufs et le yaourt,

mélanger bien, ajouter le sucre vanillé.

Ajouter progressivement la farine, le sel et la levure.

Mélanger

et ajouter les lamelles de pommes.

Etaler uniformément dans le moule.

Dessus, saupoudrer des 50g de sucre restant.

Enfourner 1h10.

Le gâteau doit être bien doré.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Ce gâteau a beaucoup plu.... Le moelleux des pommes allié au croustillant de la croûte de sucre est savamment délicieux! Je vous le recommande vivement.

Il vous reste, à présent, à vaquer à vos occupations, tout en profitant de la journée... Carpe diem!