• Un Flan Coco

    A la maison, nous apprécions peu la noix de coco, mais mon papa l'adore.... Du coup, à l'occasion de sa venue, j'ai voulu préparer un flan à la coco. Il a beaucoup aimé et il est reparti avec son doggy bag...

    Flan Coco

    Un Flan Coco

    Pour un moule bavarois: 4 oeufs, 1 boîte de lit concentré sucré, l'équivalent de cette boîte en lait de coco, 70 g de noix de coco râpée, et 100g de sucre pour le caramel

    Un Flan Coco

    Commencer par préparer le sucre.

    Mettre le sucre dans une casserole, à feu doux,

    Un Flan Coco

    et attendre que le sucre fonde et devienne caramel. Ne surtout pas mélanger.

    Placer le moule bavarois en silicone sur une plaque perforée.

    Quand le caramel est prêt, le verser dans le moule et bien le répartir sur toute la surface.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un cul de poule, mélanger le lait concentré sucré et le lait de coco.

    Un Flan Coco

    Ajouter les oeufs, et mélanger de nouveau.

    Et, en dernier lieu, ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger.

    Verser dans le moule.

    Un Flan Coco

    Recouvrir d'une toile pâtissière, et enfourner pour 45 minutes.

    Un Flan Coco

    Laisser refroidir avant de démouler.

    Démouler.

    Un Flan Coco

    Déguster!

    Ce flan est fameux pour les amateurs... Mon papounet a beaucoup aimé!!!

    A la maison, nous sommes bien élevés, on a tous mangé notre part mais sans se régaler! Question de goût, simplement!

    Nous préférons son équivalent nature, le pudim de leite!

     

    Je vous invite à passer une agréable journée.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 26 Juillet à 07:59
    La cuisine de Cécile
    J'adore ce flan. Bises mouillées alors qu'hier nous avions très beau.Belle journée
    2
    Mercredi 26 Juillet à 08:29

    Je suis seule à aimer la noix de coco... en mode Bounty glasses merci Sandrine, bises

    3
    Mercredi 26 Juillet à 08:31

    Ah ce flan me tente terriblement ! trop bon !!

     

    merci du partage ! bonne journée *-*

    4
    Mercredi 26 Juillet à 08:55
    FLaure

    Eh bien voilà tu as titillé ma gourmandise. Dessert programmé, merci.

    Bonne journée, FLaure

    5
    Mercredi 26 Juillet à 15:21

    Un dessert très apprécié à la maison !!! divin !! bise

    6
    Mercredi 26 Juillet à 16:07

    Pas de noix de coco à la maison, personne n'en mange.... Le tien est bien tentant malgré tout  :)

    7
    Mercredi 26 Juillet à 23:17

    cela doit être divinement bon !!

    j'adore la noix de coco

    douce nuit

    BIZ

    8
    Jeudi 27 Juillet à 14:53
    sotis

    il a de la chance ton papa!!!! bisous

    9
    guy59600
    Jeudi 27 Juillet à 16:56

    très joli flan il devait être bien délicieux

    excellent après-midi

    10
    Dimanche 30 Juillet à 20:56
    FLaure

    Ce flan a été notre dessert ce soir, merci. J'ai raté mon caramel, un peu trop cuit. Mais un régal quand même.

    Bonne soirée, FLaure

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